“红色之爱”苹果苦痘病的防治试验*

张康康，赵金平，陈 伟，李伊凡，刘长青，冯宏祖

（1.塔里木大学/南疆农业有害生物综合治理兵团重点实验室/农业部阿拉尔作物有害生物科学观测实验站/新疆建设兵团南疆特色果树生产工程实验室，新疆 阿拉尔 843300；2.新疆生产建设兵团林业工作管理总站）

“红色之爱”苹果是瑞士专家Markus Kbert 采用天然异花授粉技术培育出的一个红肉苹果新品种[1]。该品种外形美观，口感硬脆，果实富含多种抗氧化物质，具有极高的保健价值，深受广大消费者的青睐，已在新疆兵团第一师多个团场引进种植。但近年来，该品种果实苦痘病的发病率较高，严重影响果实品质和商品价值。为了探讨‘红色之爱’苹果苦痘病的有效防治方法，2019—2020 年进行了该项试验，现总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于新疆兵团第一师九团二营，面积6.67 hm2，苹果树树龄6 年，树体大小一致，树势相近，水肥管理一致。

1.2 试验材料

供试苹果树：品种为“红色之爱”（红肉苹果）。

供试钙肥：（1）绿得钙（螯合钙型含氨基酸水溶肥料），氨基酸≥150 g/L，钙（Ca）≥40 g/L；（2）果蔬钙（糖醇螯合钙），Ca ＞140 g/L；（3）硫酸钙（土壤改良剂），氧化钙≥20%，三氧化硫≥20%；（4）特贝钙（土壤调理性肥料），CaO ＞45%；（5）过磷酸钙，主要成分：水磷酸二氢钙Ca（H2PO4）2·H2O、无水硫酸钙和少量磷酸，含有效P4O1014%～20%；（6）太抗（几丁聚糖），诱导植物抗性，提高植物免疫能力[2]。

1.3 试验方法

1.3.1不同施钙方案对苹果苦痘病发生的影响

试验共设5个处理：处理1土施：过磷酸钙（30 kg/667 m2）+硫酸钙（5 kg/667 m2），叶施：果蔬钙（1 000倍液，喷施6次）；处理2土施：特贝钙（30 kg/667 m2）+过磷酸钙（30 kg/667 m2）+硫酸钙（5 kg/667 m2），叶施：果蔬钙（1 000倍液，喷施6次）+太抗（500倍液，喷施3次）；处理3土施特贝钙（30 kg/667 m2）+过磷酸钙（30 kg/667 m2）+硫酸钙（5 kg/667m2）；叶施：果蔬钙（1 000倍液，喷施6次）；处理4土施：过磷酸钙（30 kg/667 m2）+硫酸钙（5 kg/667 m2），叶施：果蔬钙（1 000倍液，喷施6次）+太抗（500倍液，喷施3次）；处理5土施特贝钙（30 kg/667 m2）+过磷酸钙（30 kg/667 m2）+硫酸钙（5 kg/667 m2）；叶施：绿得钙（1 000倍液，喷施6次）。各处理土施肥料均结合整地作为基肥施用，叶施即叶面喷雾。

采收前1 周，每个处理随机调查5 组，每组100个苹果，按苹果苦痘病发病等级分别统计果实数量，计算苹果苦痘病发病率及病情指数。

苹果苦痘病分级标准为：0 级，无病斑；1 级，0 ＜病斑数≤5；2 级，5 ＜病斑数≤15；3 级，15 ＜病斑数[3-4]。

1.3.2不同间作绿肥种植模式对苹果苦痘病发生的影响

试验设3 个处理：（1）清耕地（CK）；（2）间作一年生绿肥作物；（3）间作苜蓿。2019 年各处理土壤不施钙肥，仅叶面喷国光氨基酸钙（1 000倍液，喷施3 次）+多肽钙（1 500 倍液，喷施3 次）；2020 年各处理土壤基施特贝钙（30 kg/667 m2）+过磷酸钙（30 kg/667 m2）+硫酸钙（5 kg/667 m2），叶面喷施果蔬钙（1 000倍液，喷施6次）。调查方法同1.3.1。

2 结果与分析

2.1 绿肥果园中不同施肥方案对苹果苦痘病发生的影响

由（表1）可知，几种施钙方案中，苹果苦痘病的发生由低到高依次为：处理2 ＞处理5＞处理3 ＞处理4 ＞处理1。土施基肥特贝钙的处理2 比未施特贝钙的处理4 发病率降低4.0%；土施特贝钙的处理1 比未施特贝钙的处理3 发病率降低7.4%；叶施绿得钙的处理5 与叶施果蔬钙的处理3 发病率相同，但施绿得钙的处理5病情指数比施果蔬钙处理3降低1.4；叶施太抗的处理4 比未施太抗的处理1 发病率低5.4%。

表1 不同施钙处理对苹果苦痘病发生的影响

2.2 苹果园不同补钙与间作方式对苹果苦痘病发生的影响

苹果园不同补钙与间作方式对苦痘病发生的影响见表2。2019 年，间作苜蓿处理比对照清耕区的苹果苦痘病发病率低了16.0%；间作一年生绿肥作物处理比对照组清耕区苹果苦痘病发病率低了12.0%。2020 年间作苜蓿处理比对照组清耕区苹果苦痘病发病率低了8.4%；间作一年生绿肥处理比对照组清耕区苹果苦痘病发病率低了6.4%。综合分析2 年的调查结果，果园间作不同的绿肥作物苹果苦痘病的发病率均低于清耕区，表明苹果园间作绿肥作物对苹果苦痘病有一定的防治效果。

表2 不同补钙与间作方式对苹果苦痘病发生的影响

对比2 种不同的果树补钙方案，土壤基施钙肥+叶面喷施补钙比单纯叶面补钙能明显降低苹果苦痘病的发病率。由表2 可以看出，2020 年清耕区（CK）、间作一年生绿肥作物和间作苜蓿，苹果苦痘病的发病率较2019 年分别降低了47.3%、41.7%和39.7%。

3 讨论与结论

果园间作绿肥作物可有效改善果园生态环境，增加生物的多样性[5]，同时提高土壤有机质、矿质营养元素含量及改善土壤理化性质等，对苹果苦痘病的发生有明显的控制作用。

土施基肥特贝钙属于缓释型含钙土壤改良剂[6]，具有增加土壤有效钙、降低重金属危害，改良土壤理化结构等功能，可以有效增加果树的钙营养，预防苦痘病的发生。叶面喷施的绿得钙、果蔬钙均为螯合型有机钙试剂，其可大大提高果树对钙的吸收，并提高果树的抗病能力，从而有效预防苹果苦痘病的发生。太抗几丁聚糖为诱导植物抗性的生物制剂，不仅可以增强果树自身的抗性，还能够使叶片更大、更绿和更厚的同时提高树体的水肥利用率。

苦痘病是苹果成熟期到贮藏期常发生的一种生理性病害，是目前世界范围内影响苹果经济性状的主要病害[7]。苦痘病的发生不仅与树体钙素营养的缺失有关，品种、栽培条件、水肥管理、树势以及贮藏环境等因素同样是导致苦痘病发生，过量施用氮、磷、钾肥亦会加重苦痘病的病害[8]。因此，在苹果栽培过程中，可在保证树体必需养分的同时，适量减少氮、磷、钾肥的施用，增施钙和镁，综合考虑营养元素之间的均衡性，通过改善栽培条件和水肥管理，这样才能有效预防苹果苦痘病的发生。