厨艺数学

周永康

【摘要】科学研究发现：一个人如果对某件事或某种物体产生了兴趣，体内就会产生一种激素，会使人处于某种兴奋状态，从而引发强烈的求知欲，潜能就会得到极大的发挥，达到事半功倍的效果。菜好不好吃，与厨师的厨艺有关，数学喜不喜欢学，与老师的教艺有关。比如同样是土豆，厨师厨艺不一样，做法不一样，当然味道不一样，顾客喜欢的程度不一样。同样是数学，教师教法不一样，处理的方式不一样，学生的学习动机就不一样，学习效果就不一样。

【关键词】数学  厨艺  动机  兴趣  效率

好的厨艺能让普通食材色香味俱全，从而激发人的食欲;好的教学方式方法可以激发人的求知欲，提高学生的学习的兴趣，从而提高教育教学质量。学习兴趣是学生学习的根本动力和内驱力，激发学生的学习兴趣是使学生更好地掌握所学知识的重要途径，也是提高课堂教学效率的重要手段之一。下面是笔者在多年的初中数学教学中积累的一些关于激发数学学习兴趣，提高课堂教学效率的几点思考。

一、提高数学厨艺，建立融洽的师生关系

融洽的师生关系为创设良好的课堂气氛打下坚实的基础，良好的课堂气氛下教师能够教得愉快，学生也能学得轻松起劲，师生之间的互相感染，互相促进，能克服学习上的困难，课堂教学和学习效率也就明显提高。但它的建立需要教师从点滴做起：1.生活中主动关心学生;2.学生做错题了，耐心帮助讲解;3.对课堂偶发的不良现象，不简单粗暴，并能善于应变处理;4.学生进步了，要有的恰如其分地给予表扬;5.对待问题学生不在课堂上大加批评，留待课后语重心长地先指出他们不对之处，再耐心给予分析，用情感去改变他们;……这样的厨艺，让学生在轻松愉快融洽的师生情感交流中，潜移默化地接受数学知识，完成学习任务。

二、提高数学厨艺，激趣导入，诱发学习兴趣

学习需要主动，主动来自兴趣，兴趣需要激发。一堂课的导入是是否能够激起学生学习兴趣的关键，也是一节成功课堂的开端。比如在讲有理数的乘方时，可以这样引入：传说在古印度有位国王要赏赐一位宰相，就问宰相想要什么，宰相拿出一张国际象棋的棋盘，笑着说，我只求您给我一些麦粒，在第个格子里放一粒，第二个格子里放两粒，第三个格子里放四粒，……直到每个格子的麦粒放好。国王以为这太简单了，就爽快地答应了，可是等到真要执行这个诺言时，国王却不得不反悔了，这是为什么呢？当学生正感惊叹、怀疑时引出课题内容，告诉学生这与我们今天将要学习的乘方有关，国际象棋棋盘共有64个格，按宰相的要求总共需要20+21+22+23+24+……+263粒，知道這意味着什么吗？这些麦粒也许把全国几十年的麦子全拿来都不够，国王怎么可能不反悔呢？这时学生就会想这样加起来怎么会有这么多麦粒呢？从而激起学生的求知欲望，把学生都牢牢地吸引住了……

三、提高数学厨艺，充分发挥学生的主体作用

《基础理论教育课程改革指导纲要》把“以学生发展为本”作为新课程的基本理念，提出“改变过于强调接受学习、死记硬背、机械训练的现状，倡导学生主动参与、乐于研究、勤于动手”。

如学习“三角形三边关系” 时，可以让学生课前准备一些不同长度的木棍，通过动手实践，探索要构成三角形三边长度关系，然后学生经过讨论归纳得出“三角形三边关系：三角形任意两边之和大于第三边”这样让学生手、脑、口等并用，既有趣又掌握了新知识。

教学中善于变革古老的学习方式，数学问题让学生来发现，过程让学生来参与，知识让学生来归纳……这样的厨艺，有效的转变教师和学生的角色，充分发挥学生的主体作用，学生才会从中体会到无穷的乐趣，从而更加积极的投入学习中来，大大的提高课堂教学效率。

四、用比赛、游戏、实验等活动提高数学厨艺

根据教育心理学原理，适当合理的比赛可以激发和增强学生学习动机，他们会在活动中获得价值取向，从而进一步增强学习兴趣。

如“抢30的游戏”、“转盘游戏”可以通过游戏让学生发现有些游戏不一定公平，进而学习用数学知识去分析原因。

再如“圆与圆的位置关系”可以先让学生两人一小组将手中的两个圆在桌面上摆放，观察两个圆在平面上可以有哪些不一样的放法，并观察两圆半径与圆心间距离的关系。通过实验使知识直观、形象、具体生动，能从感性到理性，从具体到抽象，从简单到复杂，既适合学生身心特点，又符合学生的认识规律，学习效果当然好了。

设计一些合理而有趣的实验，比如“三角形具有的稳定性”、“两点确定一条直线”、“测量学校旗杆高度”、“概率与统计”……让学生实验中探求知识，发现结论，应用知识，很好的体现理论与实际相联系，数学来源于生活的又服务生活的规律。

五、提高数学厨艺，让学生要有成就感

一个人拥有成就感会使自己处于某种兴奋状态，引发强烈的求知欲，潜能就会得到极大的发挥。所以让学生享有成就感是学好数学的一种有效办法。

比如习题练习时，让学生展示自己的成果。如果正确，老师及时给予认可，同时给于表扬;如果不正确，教师可以让其他学生找错因，再请人改正。这样远比老师直接给出正确答案效果好得多，学生做对的同学可以获得成就感，做错的同学可以尽快发现错误原因，而且有更多的学生参与进来。

任何一个班级都会有一部分学生喜欢钻研数学、讨论数学、攻关数学难题。对于这类学生，老师不仅要给予指导、帮助，更重要的是适当的赏识他们，让他们时时都能获得成就感，激发出他们最大的潜能，为培养优生打下坚实的基础。

提高数学厨艺的方面还有很多，如教师师德师风、人格魅力、语言艺术、教学功底……只要不断地的提高数学厨艺，就能有效激发学生学习的兴趣，就可以提高学生学习的积极性、主动性，就能够提高育人质量，促进学生全面发展。