圆叶葡萄品种阿拉紫的栽培技术

彭亚纯 傅佩宁 杨博涵 卢江

圆叶葡萄起源于美国东南部，富含白藜芦醇（抗癌）、类黄酮素（延缓衰老）、多酚类物质（抗氧化）等多种对人体有益的成分，也是独具鞣花酸（抗癌明星分子）的葡萄，可以用作鲜食、酿酒、制汁，被喻为是“上帝赠予人类的礼物”。圆叶葡萄在美国南部商业化种植已有数十年的历史，我国近十年来在逐步引进，推广种植。

圆叶葡萄具有抗病性极强、抗逆性好、长势旺盛、易于成花、丰产性好、不易萌生侧枝等特点，极易实现轻简化栽培。阿拉紫是圆叶葡萄中鲜食和酿酒兼用型品种，果实粒大，芳香可口，风味独特，营养丰富，该品种平均株产8.96～9.20千克，果皮厚、脆，不易与果肉分离，果肉软，香气浓烈，籽粒较大，平均果粒质量8克（图1）。2016年引入上海地區种植（图2），通过近5年的观察基本了解阿拉紫在上海地区的适应性以及生长、成花、结果、成熟特性，并总结出一套适用于上海地区种植阿拉紫的栽培技术（表1）。