中国柑橘三大产区产业探究——以广西、湖南、湖北为例

乔进超，李旭玮，施 蕊

（1.西南林业大学经济管理学院；2.西南林业大学绿色发展研究院，云南 昆明 650051）

0 引言

中国作为柑橘的重要原产地之一，具有4 000 多年的栽培历史。现已成为人类的珍贵果品。柑橘，是橘、柑、橙、柚、枳等的总称，是世界第一大水果品种，也是中国第一大水果品种，中国的柑橘产量和消费量均居世界第一。目前，柑橘产业覆盖全国有 19 个省（市、自治区），南起海南三亚，北至陕西和宁夏，东至祖国宝岛台湾地区，西到西藏雅鲁藏布江河谷地区。柑橘作为一种重要的农业经济作物，柑橘产业在许多地区，尤其是经济欠发达地区颇受重视，在乡村振兴中发挥着重要作用[1]。

1 国际柑橘市场现状分析

21世纪以来，世界柑橘产业发生翻天覆地的变化。优势区域集中明显，从亚洲和部分非洲国家柑橘产业迅速崛起，世界柑橘产业呈现美洲、亚洲“并驾齐驱”，美国、巴西、中国、印度等柑橘主产国“百花齐放”的局面。澳大利亚主要通过优化布局结构和科学的果园管理技术手段，逐渐将鲜食柑橘产业实现全年周期供应；欧洲地区意大利和西班牙的柑橘产业最为突出，其发展特点是通过生物技术不断更新品种，将不同品种的柑橘品种果实通过挂树方式进行储藏，从而大大延长采摘期，利用2个月淡季进行冷藏，可基本实现全年鲜果上市均衡供应需求；美国加州、佛州两大柑橘主产区，通过将早、中、晚熟品种合理搭配，从而保证了柑橘鲜果全年供应期，并使柑橘果汁产业实现周年均衡生产运作，使生产成本大大降低[2]。美国的加州柑橘产品以主要是鲜食产品，占全美柑橘（鲜）销售总量的2/3，佛州的橙汁加工基地在世界排名第二，其生产的柑橘产品主要用于果汁加工。巴西是世界柑橘生产第一大国，柑橘产业集约化程度高。圣保罗州8%的柑橘农场种植基地供应整个巴西超过60%的柑橘产量，剩下90%多的柑橘果园种植基地仅提供全国1/3的鲜果产量。通过几十年的不断发展革新，巴西柑橘企业前5名承载全国的98.4%加工量。南非的柑橘产业主要以出口为主常年的出口量稳定保持在年产量的2/3左右，使柑橘种植业业主90%的收益来源于鲜果出口。

图1 世界柑橘产量前十位国家[3]

2 中国柑橘市场现状

中国作为柑橘的重要原产地之一，已有4000多年的栽培历史[4]。柑橘气味芬芳、味道鲜美且营养丰富，与其他水果相比，种植收益较高，成本回收快，使得柑橘成为中国栽培面积最大、产量最高和消费量最大的水果。中国柑橘品种繁多，品种也不断更新，留树保鲜技术得到全面的普及和推广，保证了柑橘类水果基本达到全年新鲜供应需求。

根据柑橘主产区的生产和气候特点，将我国的柑橘产业划分为“四个产业带和两个基地”。4个优势柑橘产业带：浙南闽西粤东，宽皮柑橘带；赣南湘南桂北，脐橙带；鄂西湘西，宽皮柑橘带；长江上中游，甜橙带。2个特色基地：陕西汉中、云贵2个特色优势柑橘基地[5]。经不断地探索及革新，中国柑橘栽培技术发展突飞猛进，部分柑橘主产区无病毒苗木繁育技术处于领先地位，但目前无病毒苗木繁育技术的推广和普及有待提高。通过数据分析，虽然中国是柑橘生产与贸易交易量方面数据庞大，与美洲巴西、美国和欧洲西班牙、意大利等柑橘产业相对发达的国家相比，距离生产与贸易强国还有一定的差距。

2010-2019年中国柑橘市场人均需求逐年递增，2010年中国柑橘的人均需求量为每人18.64千克，2019年中国柑橘的人均需求量为每人32.43千克[6]。

图2 2015年-2019年中国柑橘需求量（万吨）

图3 2018年全国各地柑橘种植面积

3 广西、湖南、湖北柑橘产业概况

广西壮族自治区，柑橘类水果现已成为广西壮族自治区区域特色名片在推广，同时柑橘种植业已成为广西农民增收、脱贫致富的重要产业之一。截至2018年广西壮族自治区柑橘种植面积接近38.81万公顷，产量为836.5万吨，位居全国第一。现阶段，广西柑橘种植覆盖广西壮族自治区千家万户，但规模化、标准化经营偏少。

湖南省，截至2018年，全省柑橘种植面积38.4万公顷，产量528.6万吨，排全国第二。湖南省作为世界柑橘起源中心之一，同时也是我国柑橘生产重要基地之一，柑橘产品在全国乃至于世界范围都享有知名度。规范化、市场化、标准化柑橘种植现已覆盖湖南全省14个市、州100多个县、市。柑橘加工业不仅解决了湖南省荒山荒地使用难题，并且为种植农户带来了良好的经济效益，同时柑橘加工业还具有出口潜力大、产业链条长、生态效益良好等特点。湖南省柑橘产业趋向于量大且集中的特点。

湖北省有2000年的柑橘栽种历史，也是全国柑橘的重要产区之一[7]，2018年湖北省柑橘种植350万亩，产量488.1万吨，位居全国第三。柑橘产业作为湖北省农业支柱产业之一，柑橘产量在全国常年稳居前五名，同时也是我国重要柑橘出口省份之一。湖北柑橘产业主要以深加工企业为主。从宏观上讲，湖北省柑橘的品种资源丰富，柑橘品种的储备量也达上百种。湖北省全年均有新鲜柑橘供应市场，是全国仅有的能够满足柑橘鲜果全年供应需求的柑橘省份。

表1 三省、区柑橘主要品种分布区域对照表

图4 2013-2019年三省柑橘产量对照表（单位：万吨） 产量（单位：万吨）

4 广西、湖南、湖北柑橘产业竞争优势

4.1 广西柑橘产业竞争优势

广西壮族自治区柑橘种植自然地理条件：气候条件优越，降雨量丰富，地下水储量充沛，广西壮族自治区土地资源丰富，为柑橘提供肥沃的土壤条件。广西属亚热带季风气候和热带季风气候，且具有低纬度穿越长维度跨越的独特地理位置，为柑橘提供充足的光照、温度和降雨，为延长产品的市场供应期创造了有利的自然条件。广西面临北部湾，与东南亚隔海相望，背靠祖国广阔腹地，东与国家开发口岸，经济发达、高消费水平、需求量大的粤港澳大湾区对接。广西柑橘产业社会因素：广东柑橘产业缩水，根据资料显示，广东省柑橘种植面积受到黄龙病和市场竞争的影响，从2011年29万公顷锐减到2018年的23.13万公顷。广东省柑橘种植面积的骤减给广西的柑橘产业发展带来了良好的发展机遇；砂糖橘品种的经济效益提高，新种植产区不断地增加，由于砂糖橘这种单一柑橘品种经济效益提升，砂糖橘一跃成为近20年来，广西发展最快、产量和种植面积最大的柑橘品种。根据近10年桂林砂糖橘种植面积数据分析得出，砂糖橘栽种面积每年新增0.667-1.33万公顷。这跟近10年广西壮族自治区砂糖橘的发展趋势相符；成功引进沃柑品种，广西壮族自治区从2012年引入沃柑品种，到2017年秋，沃柑种植面积已达6.667万公顷。沃柑的主要特点就是晚熟，能在3月后上市，能与其他柑橘品种错开上市。另外，柑橘产业不断发展原因离不开社会经济水平的提高和政府大力扶持。

4.2 湖南柑橘产业竞争优势

湖南省柑橘种植自然地理条件：湖南省位于长江中游地区，洞庭湖南部，湖南省域面积21.18万平方千米，地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌，属典型的大陆亚热带季风气候，空气湿润，光照充足，年降雨量约为1200-1700毫米。湖南省土壤多属红壤偏酸性，土壤质地疏松，结构良好，土壤含氧量高且易于排水，有利于柑橘生长发育。湖南省柑橘产业发展社会因素：国家级、升级柑橘企业异军突起，到目前为止，湖南省拥有25家省级以上农业产业化柑橘加工龙头企业，其中国家级农业产业化龙头企业有3家。省级以上龙头柑橘企业中，涌现了郴州兴邦、永州熙可果秀、邵阳李文、常德盛节节高、怀化海联、湘西富态等一批优秀柑橘加工企业；柑橘产业稳步发展，加工企业集群初步形成，通过招商引资，汇源果汁、台湾佳美等知名企业相继入驻湖南省进行柑橘产业合作，其中汇源果汁为代表在怀化市的总投资3.7亿元兴建柑橘果汁加工厂。专项技术成果的推广与应用，提升了柑橘加工企业的整体技术水平，促进了湖南柑橘加工企业集群的形成。

4.3 湖北柑橘产业竞争优势

湖北省柑橘种植自然地理条件：湖北省柑橘产区属亚热带季风性湿润气候，太阳辐射量充足，年平均降水量约在800-1600毫米之间，年平均气温15℃-17℃，冬季极端最低气温不低于-5℃。湖北省东西北三面环山，三峡库区内水体增温作用明显，相对湿度较大。湖北省柑橘产业发展社会因素：低山丘陵资源众多、土壤肥沃适宜培育独特柑橘品种，湖北省独特的自然资源适合培育和种植独具特色的柑橘品种，发展了秭归脐橙、晓曦红蜜橘、清江椪柑、当阳椪柑等柑橘产品。逐渐形成了以宜昌和丹江口为中心，辐射周边县市区的柑橘主产区；湖北省拥有充足的农业劳动力，为湖北省柑橘的生产提供了大量低成本的劳动力[8]。

5 广西、湖南、湖北柑橘知名品牌和商标

表2 广西壮族自治区柑橘知名品牌富川脐橙[9]

表3 广西壮族自治区柑橘知名商标“富江”牌脐橙

表4 湖南省柑橘知名品牌[10]

表5 湖北省柑橘知名品牌

秭归县的桃叶橙、夷陵区蜜橘、宜都市甜柚、当阳市金水柑、兴山县锦橙、窑湾乡蜜橘等一批特色产品也荣获国家和省优质果品称号[9]。

6 结语

通过对广西、湖南和湖北柑橘产业进行分析，得出柑橘产业都得到了不同程度的发展和提升，未来可能会出现更多更多标准化、现代化、科技化种植大省。然而，我国柑橘产业发展还有很多问题存在。通过综合相关文献将中国柑橘产业存在的问题总结为 ：一是缺乏优质高产品种，尤其缺乏自主知识产权品种。目前主产区品种华脐、伦晚是美国品种；春见、不知火、爱媛是日本品种，普通沃柑是以色列品种。二是品种结构分布不合理，缺乏优质早中熟品种，9-12月没有优质品种供应。三是种植者职业素养偏低，忽略了种植技术水平，单纯追求产量，农资配套比较混乱无法保证品质。2019年中国柑橘种植面积达233.33万公顷，居世界第一，但质量不是世界第一，距离世界大品牌还有一段距离[10]。