变软的蛋壳

曹陈正

什么？蛋壳会变软？

周五，老师布置了科学作业——醋泡鸡蛋，观察鸡蛋经过醋泡后的变化。我按照老师说的，把鸡蛋放进一个盛了半杯醋的玻璃杯里，静静等待鸡蛋的变化。

一天过去了，除了蛋壳上出现了大量的小气泡，没有任何变化。我很着急，是不是哪个步骤做错了？爸爸语重心长地说：“做实验急不得，等待一个化学反应是需要时间的。”于是我继续耐心等待。

第三天，我发现本来沉在杯底的鸡蛋竟然浮上来了！我赶紧喊爸爸来看，爸爸看到后非常平静地告诉我，鸡蛋会反复地上升和下沉，叫我这两天仔细观察。果然，第四天和第五天，鸡蛋一会儿上升，一会儿下沉到杯底，就跟弹力球一样，而且蛋壳有变软的迹象。

一周过去了，我发现醋的颜色变浅了，蛋壳的颜色也发生了变化，表面开始有白色的斑点显露出来，用手一摸，蛋壳完全软化了！我查了查资料，原来蛋壳含有碳酸钙，而醋里含有醋酸，碳酸鈣和醋酸发生了化学反应，不断释放二氧化碳，使得蛋壳中的碳酸钙含量变少，所以蛋壳才变软了。

原来蛋壳真的可以变软，化学实验真有意思！

（332000）江西省九江市浔阳区九江小学

指导老师 李 蓓