灌溉方式对线播青萝卜产量品质和经济效益的影响

2021-10-30廉晓娟王艳梁新书李海燕王正祥

天津农业科学 2021年10期

廉晓娟王艳梁新书李海燕王正祥

摘要：為了摸索青萝卜线播种植适宜的灌溉方式，试验研究了不同灌溉方式对线播青萝卜产量和品质的影响。结果表明：不同灌溉方式下青萝卜产量，畦灌>滴灌>喷灌。滴灌对青萝卜品质改善明显，萝卜上部的可溶性固形物比畦灌、喷灌分别提高19.38%，6.70%，萝卜中部分别提高19.13%，7.20%。相关性分析表明，青萝卜含水量和硬度呈显著负相关，含水量和可溶性固形物呈极显著负相关，硬度和可溶性固形物呈正相关关系，但不显著。滴灌节水节肥效果显著，比畦灌、喷灌分别节水61.89%，39.49%，节肥66.67%，20.14%。滴灌经济效益明显，比畦灌和喷灌分别增收0.90%，11.96%。综上所述，滴灌是线播青萝卜适宜的灌溉方式。

关键词：灌溉方式;线播;青萝卜;产量;品质

中图分类号：S631.1 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.10.012

Effects of Irrigation Methods on Yield，Quality and Economic Benefit of Green Radish by Sowing Seed Tape

LIAN Xiaojuan1，WANG Yan1， LIANG Xinshu1，LI Haiyan2， WANG Zhengxiang1

（1.Agricultural Resources and Environmental Research Institute， Tianjin Academy of Agricultural Science， Tianjin 300192，China;2.Tianjin Agricultural Development Service Center，Tianjin 300061，China）

Abstract： In order to explore suitable irrigation methods of green radish by sowing seed tapes， an experiment was conducted to study the effects of different irrigation methods （drip irrigation， border irrigation and sprinkler irrigation） on yield， quality and economic benefit of green radish by sowing seed tapes. The result showed that the yield of green radish was the highest by border irrigation ， followed by drip irrigation and sprinkler irrigation. Drip irrigation improved the quality of green radish obviously. Compared with border irrigation and sprinkler irrigation， the soluble solids content of the upper part of the green radish by the drip irrigation was increased by 19.38% and 6.70%， respectively， while the soluble solids content of the middle part of the green radish was increased by 19.13% and 7.20%， respectively. The correlation analysis showed a significant negative correlation between water content and hardness of green radish， and an extremely significant negative correlation between water content and soluble solids. The hardness was not significantly correlated with soluble solids. The drip irrigation had a remarkable effect on water saving and fertilizer saving. Compared with border irrigation and sprinkler irrigation， the drip irrigation saved the water by 61.89% and 39.49%， respectively and meanwhile saved the fertilizer amount by 66.67% and 20.14%， respectively. Beyond that， the economic benefits of drip irrigation were much obvious since the income with the drip irrigation increased by 0.90% and 11.93%， respectively than the border irrigation and sprinkler irrigation. On the whole， the drip irrigation was a suitable irrigation method for green radish by sowing seed tape.

Key words： irrigation methods;sowing seed tape; green radish;yield;quality

天津种植青萝卜的历史悠久[1]，距今已有300多年的栽培历史。青萝卜具有皮光亮、心翠绿、条形好、脆甜可口、营养丰富等特点[2]，既美味又有利于身体健康，受到越来越多消费者的青睐，现已成为天津最重要的特色农产品之一[3]。天津青萝卜品种多样，根据产地不同，分为西青‘沙窝萝卜、津南‘葛沽萝卜、武清‘田水铺萝卜、宝坻‘朱家铺杨庄青萝卜和‘庞湾歪把青等[4]。

前人主要侧重于施肥和种植密度对青萝卜生长、产量和品质的研究。栽培密度和施肥处理等栽培措施对水果萝卜产量高低有决定作用[5-6]。王雪等[7]研究发现，较不施氮处理（CK）相比，氮肥施用能显著提高了萝卜产量，增加幅度达37.4%～72.9%，刘建平[8]发现萝卜的硝酸盐含量与施肥量呈正相关，而亚硝酸盐含量与施肥量没有显示明显的相关性，杨柳等[9]提出有机肥的使用具有改善萝卜感官品质的作用，朱向艳等[10]研究表明，种植密度为18万株·hm-2时，产量最高，品质口感俱佳。目前设施青萝卜大多采用人工播种方式，传统的撒播方式和条播方式既浪费种子又增加种植成本，且出苗后需要进行繁琐的人工间苗工作，消耗大量的人力和时间[11]。线播技术是先进、科学的精密播种技术[12]，它利用种子编织机械将蔬菜种子先编进线绳，即种子带中，再利用蔬菜播种设备将线绳铺到土壤里完成播种[12]。该技术的应用可以大大提高播种效率、减轻播种的劳动强度、减少人工劳动成本、节省大量的种子。但针对线播技术生产目前仍以畦灌为主，缺乏相应的配套灌溉措施。因此，本研究开展了不同灌溉方式对线播青萝卜生长、产量及品质影响的研究，旨在为天津市设施萝卜轻简化栽培提供合理的灌溉方式。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验在天津市西青区郑庄子村26号温室内进行，供试土壤水解氮含量229.8 mg·kg-1，有效磷含量159.2 mg·kg-1，速效钾含量324.5 mg·kg-1。供试品种为‘七星萝卜。

1.2 试验设计

试验共设喷灌、滴灌、畦灌3种灌溉方式。每种灌溉方式3个重复，每个小区长7.5 m，宽2.0 m。2020年9月8日播种， 2021年1月18日收获。萝卜采用人工种子带播种机直播，播种深度1.5 cm，需种子带30 000 m·hm-2，种子间距10 cm。

灌溉设备田间布置方式：滴灌方式每小区铺设3条滴灌带，每条滴灌带位于2条种子带中间，间距30 cm，内镶贴片式滴灌带直径16 mm，壁厚0.3 mm，滴头间距20 cm，滴头流量2 L·h-1。喷灌方式每条喷灌带位于两条种子带中间，间距1 m，喷灌带直径40 mm，孔徑0.5 mm，孔距2 mm，每斜排分布5个孔，每斜排距离为14 cm。

灌水施肥：喷灌、滴灌、畦灌整个生育期灌溉方案详见表1，灌水时间根据当地农民常规习惯确定。各处理统一底施施可丰复合肥（15-15-15），施用量750 kg·hm-2。青萝卜分别在11月11日、11月24日、12月18日进行追肥，生育期共追肥3次，追施肥料含N20%、P2O56%、K2O30%，喷灌、滴灌采用水肥一体化方式追肥，每次追肥量分别为208.5，166.5 kg·hm-2，畦灌采用冲施方式施肥，施肥量499.5 kg·hm-2，其他管理措施一致。

1.3 测定项目和方法

1.3.1 产量测定收获时各小区用电子天平单独记录产量。

1.3.2 萝卜品质的测定每个处理随机选取10个青萝卜测定含水量、硬度、可溶性固形物。萝卜含水量采用烘干法测定，硬度采用GY-4果实硬度计测定，可溶性固形物采用PAL-1型糖度计测定。

2 结果与分析

2.1 不同灌溉方式对青萝卜产量和水肥效应的影响

表2数据表明， 3种不同灌溉方式灌水、追肥总量差异较大，滴灌处理节水节肥效果尤为显著。滴灌处理灌水量与喷灌、畦灌处理相比分别节水39.49%，61.89%，节水量580.5，1 444.5 m3·hm-2，灌溉水利用效率分别提高了25.37%，77.16%。滴灌处理追肥量比喷灌、畦灌处理分别减少126，999 kg·hm-2，节肥20.14%，66.67%。

从产量结果来看，喷灌、滴灌、畦灌3个处理青萝卜单根重差异不显著，青萝卜产量畦灌>滴灌>喷灌，滴灌处理比喷灌处理增产9.99%。

2.2 不同灌溉方式对萝卜品质的影响

由表3可知，不同灌水方式对萝卜的品质有一定的影响。青萝卜含水量畦灌极显著高于喷灌和滴灌处理（P<0.01），可见萝卜灌水量越大，含水量越高。滴灌和喷灌处理的萝卜可溶性固形物含量显著高于畦灌处理（P<0.05），采用滴灌和喷灌，萝卜上部的可溶性固形物分别提高19.38%，11.88%，萝卜中部的可溶性固形物分别提高19.13%，11.13%。滴灌处理比喷灌处理萝卜上部、中部可溶性固形物分别提高6.70%，7.20%。3个处理萝卜的硬度差异不显著，变化趋势与可溶性固形物含量一致，滴灌处理硬度最高，其次为喷灌，畦灌处理硬度最低。

2.3 青萝卜品质间相关性分析

对萝卜的品质之间进行相关性分析（表4），萝卜含水量、硬度和可溶性固形物之间具有一定的相关性。萝卜含水量和萝卜硬度呈显著负相关，萝卜含水量和可溶性固形物呈极显著负相关，萝卜的硬度和可溶性固形物呈正相关，但相关性不显著。分析表明，萝卜品质间具有一定的正相关或负相关性，可通过某种品质特性推测出与之有相关性的其他品质的优劣。

2.4 不同灌溉方式对萝卜经济效益的影响

由表5可知，不同灌溉方式生产成本及收入都有明显差异。3种灌溉方式中滴灌处理纯收入最高，比畦灌和喷灌處理分别增收0.19，2.31万元·hm-2，增收0.90%，11.96%。滴灌处理水肥投入少，纯收入较高，能有效提高萝卜经济效益，促进农民增收。

3 结论

杨朝旭等[14-15]对不同灌溉方式下秋冬萝卜的光合速率和生长分析，发现萝卜产量与灌溉方式有较为密切的关系，采用滴灌方式萝卜的产量、品质、叶片光合速率都明显高于畦灌，与本试验结果有所一致。线播青萝卜采用3种不同灌溉方式研究结果表明，与畦灌、喷灌相比，滴灌处理节水节肥效果显著，节水61.89%，39.49%，节肥66.67%，20.14%，灌溉水利用效率提高77.16%，25.37%。不同灌溉方式青萝卜产量畦灌>滴灌>喷灌，滴灌处理青萝卜品质有一定的提升，萝卜上部可溶性固形物比畦灌、喷灌分别提高19.38%，6.70%，萝卜中部分别提高19.13%，7.20%。青萝卜含水量畦灌>喷灌>滴灌，硬度滴灌>喷灌>畦灌。青萝卜品质间相关性分析表明，品质间具有一定的正相关或负相关性，萝卜含水量和硬度呈显著负相关，萝卜含水量和可溶性固形物呈极显著负相关，硬度和可溶性固形物呈正相关关系，但不显著。从经济效益来看，滴灌处理比畦灌和喷灌处理分别增收0.90%，11.96%。

综合来看，线播青萝卜采用滴灌方式节水节肥，提高萝卜口感品质，经济效益显著，是线播青萝卜适宜推广的配套灌溉方式。

参考文献：

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