草莓的生长环境及栽培管理技术分析

2021-10-29王剑白健

种子科技 2021年17期

王剑白健

摘要：草莓作为我国一种重要的水果，其在水果消费市场中占有很大的比例。对于草莓栽培来讲，其生长周期相较于其他水果更短，同时栽培管理难度也相对较小。在栽培草莓时，应对其生长环境和栽培管理技术进行深入分析和研究，确保草莓的生长能够获得良好成效。分析了草莓的生长环境，阐述了其栽培管理技术要点。

关键词：草莓种植;生长环境;栽培管理技术

文章编号：1005-2690（2021）17-0083-02 中国图书分类号：S668.4 文献标志码：B

草莓在全世界都受到消费者的喜爱。由于其适应性较强且种植难度较小，因此在全世界分布较为广泛。在草莓生长的过程中，其生长环境和栽培技術是确保草莓能够良好生长的条件。因此，农户在种植草莓时，应提高对生长环境和栽培管理技术的重视程度。

1 草莓对生长环境的要求

1.1 土壤要求

一般情况下，草莓的根系在表土中生长，因此土壤表层的实际生长情况会影响草莓的生长。通常情况下，在种植草莓时，土壤要保持较好的通透性，有机质的含量也要达到一定的标准，还要具有较强的保水和保肥能力。在选择土壤时，沙质壤土最适合种植，且pH值要达到要求[1]。

1.2 温度要求

温度主要包含两方面。①土壤温度。由于草莓的根系分布相对较浅，因此土壤的温度会直接影响到草莓根系的生长。一般情况下，当土壤温度在15～23 ℃时，适宜草莓根系的生长，因此土壤温度必须达到标准。②空气温度。空气温度会影响草莓的光合作用，一般情况下，当空气温度在20～25 ℃时，草莓进行光合作用的效果最好。如果气温过高或过低，则会对草莓的光合作用产生一定影响[2]。

1.3 水分要求

由于草莓自身的含水量较充足，因此在草莓的生长过程中，水分也是影响草莓生长的重要因素。草莓对水分的要求主要包含两方面。①土壤中的水分。在草莓生长的过程中，其根系需要大量吸收土壤中的水分，因此土壤的含水量必须处于合理的范围，如果无法满足草莓根系的需求，则会对草莓的产量和质量造成一定的影响。②空气中的湿度。在草莓生长的过程中，空气的湿度同样不宜过低或过高。当空气湿度过低时，会对草莓的光合作用和养分输送造成一定的影响;当空气湿度过高时，会使草莓受到病虫害的侵害，最终对其产量造成较大的影响。

2 草莓栽培管理技术

2.1 品种选择

在对草莓的品种进行选择时，需要综合多方面的因素进行考量。例如，山西省的草莓种植技术，其栽培品种有甜查理、红颜、童子一号等，因此在对草莓品种进行选择时，其品种应结合当地的环境条件和栽培模式，以此来降低管理难度，提高草莓的产量[3]。

2.2 整地施肥

虽然草莓对生长环境要求相对较低，但在开展种植时，对于土壤条件也是具有一定要求的，种植土壤要相对平坦，同时地块要能够接受到充足的光照，此外还要具有比较便捷的排水条件。在温室种植草莓时，通常是直接运用连作栽培模式，因此很容易积累病原微生物，同时会对土壤造成一定的破坏，给草莓的生长带来严重威胁。一般情况下，在开始定植工作前，应对土壤进行消毒处理。在对土壤进行消毒时，最高效安全的方法是高温闷棚，同时农户应根据土壤的具体情况，对土壤进行科学合理的施肥。

2.3 定植

在开展定植工作时，应结合当地的环境条件，同时要避免阳光的直射，以免对定植造成影响。在定植过程中，要控制好行距和株距。当草莓的品种较为特殊时，可根据具体的品种选择适宜的行距，同时确保植株的弓背方向朝向垄沟，从而确保草莓的果实饱满。定植深度也要控制在一定范围内，确保不会有根系裸露，在定植后，应立即对草莓植株进行灌溉，在温度过高时，要做好遮阳工作。

2.4 环境控制

在进行扣棚工作时，要准确把握好相应的扣棚时间，确保扣棚时间处于合理的范围内，否则会对草莓的生长造成影响。如果扣棚时间过早，则会使得温室内的温度迅速升高，导致草莓在进行花芽分化时无法满足需求;如果扣棚时间过晚，则会导致植株进入休眠，从而使得草莓成熟期较晚，对草莓的产量造成一定的影响[4]。一般情况下，当温室的夜间温度在8 ℃左右时，开展扣棚工作较适宜，若温度较低，则会对草莓根系的功能造成一定影响。在此情况下，就需要覆盖地膜进行保温，确保温度不会出现大量散失，在选择地膜时，黑色地膜更适合草莓生长，其不仅能够进行增温保温，避免杂草生长，还能确保果实不与土壤接触，从而增强果实的美观性。在覆盖地膜时，地膜应选择1.4 m左右，沿着田埂进行纵向覆盖，覆盖完成后要在每棵植株的生长处挖出一个小孔，确保植株能够伸出，最后用土对地膜的四周进行覆盖。

农户要依据草莓生长的实际状况，科学合理对环境的温度和湿度进行调节。一般情况下，在进入现蕾期前，白天的环境温度应控制在25～30 ℃，夜间的环境温度应控制在12～15 ℃，从而确保植株能够健康稳定地生长。在进入现蕾期后，则要对白天和夜间的温度进行适当下调，夜间的温度要控制在13 ℃以下，否则会对雌雄蕊的发育造成影响。在进入开花期后，白天的环境温度应控制在22～25 ℃，夜间的环境温度应控制在8～10 ℃，从而促进植株授粉受精。草莓果实在进入膨大期后，则要再次降低夜间的环境温度，控制在5～7 ℃。在控制温度的过程中，也要对生长环境的湿度进行控制，当种植环境的湿度过高时，会增加病虫害，从而对草莓的生长造成一定的影响。一般情况下，当种植环境的湿度在60%左右时，其对草莓的生长最有益[5]。

2.5 水肥管理

在温室草莓生长的过程中，结果的时间相对较长，因此做好施肥工作也是非常重要的。除了施肥以外，对植株进行浇水也是保证草莓健康生长的关键因素。一般情况下，在现蕾期时，要进行第1次追肥，在果实膨大期和采收期，要分别进行第2次和第3次追肥，一般情况下，追肥的时间应间隔20 d左右。在进行灌溉时，要根据土壤的湿度进行浇水工作，确保土壤能够在湿润的状态下为草莓植株提供养分。目前，膜下滴灌技术相对成熟，并且运用也较为广泛，因此农户可以采用此種方法进行浇水灌溉。

2.6 植株管理

在对草莓进行定植工作后，草莓的植株会逐渐生长新叶，也会有相应的叶片老化，对植株的光合作用造成影响。在遇到此种情况时，农户应当及时摘除老化的叶片，减少对营养物质的消耗。当叶片受到病虫侵害时，应立即摘除叶片，避免对植株的生长造成影响。此外，当植株生长出大量叶片时，则应对部分叶片进行摘除，以免影响植株正常的光合作用，使得植株能够在通风、透光的条件下健康生长，并减少病虫害的侵害。

在草莓生长的过程中，会有腋芽、匍匐茎不断产生，从而会消耗植株所需的养分，对草莓的生长产生影响。针对此类情况，只保留两个粗壮腋芽，而其他的腋芽、匍匐茎全部摘除，从而确保果实能够得到充足的养分[6]。

在草莓植株生长过程中，由于其花朵属于伞状花序类型，因此越高次级的花朵，其开放时间越晚。针对此类情况，可以摘除高级次花蕾，能够降低植株对养分的消耗，从而将养分转移到果实上。在疏果过程中，要充分考虑植株具体的生长态势及品种，每个花序保留的果实应在5～8个，对于畸形果和病虫果，则要及时进行摘除。

在草莓授粉的过程中，虽然能够进行自花授粉，但是异花授粉能够提高成功率，从而提高草莓的产量，而在温室中对草莓进行栽培时，由于空气湿度较大，且通风量较小，花粉在传播过程中难度较大，当温室内的温度过低时，就会对正常授粉产生一定的影响，使得畸形果出现，因此要对授粉的品种进行优化，从而提高草莓的产量。

2.7 病虫害防治

病虫害是阻碍草莓正常生长的重要因素，在进行病虫害的防治工作时，应以物理防治为主、化学防治为辅。在采用化学防治时，应对农药的种类进行仔细甄别，要选用危害小、药效好的农药，坚决避免使用毒性过大的农药，否则不仅会对植株的生长环境造成污染，还会影响到果实的健康生长[7]。

3 结语

在草莓生长的过程中，其适应性较强，且种植难度较小，但在实际种植过程中，应采用科学合理的方法进行种植，要确保种植环境能够满足草莓的生长需求，栽培管理技术能对草莓的生长起到促进作用，以此确保草莓能够健康生长，提高果实的产量。

参考文献：

[ 1 ] 赵永才.丹东地区夏季草莓栽培管理技术[J].新农业，2021（8）：53-54.

[ 2 ] 张拥兵，曹贵寿，王俊宇.草莓对生长环境的要求及栽培管理技术[J].农家参谋，2021（5）：147-148.

[ 3 ] 王春梅.陕北风沙区设施草莓高效栽培管理技术要点[J].西北园艺（综合），2021（2）：22-23.

[ 4 ] 郭艳，崔方让.潍坊地区设施草莓栽培管理技术[J].中国果菜，2020，40（5）：133-136.