耐抽薹不结球白菜品比试验*

2021-10-29陈红辉朱玉英

上海蔬菜 2021年5期

陈婷赵娟陈红辉俞艳罗杰朱玉英

（1.上海市金山区金山卫镇农业农村服务中心，上海金山 201515；2.上海市金山区蔬菜技术推广中心，上海金山 201599；3.上海市农业科学院设施园艺研究所，上海奉贤 201403）

不结球白菜，又称青菜、小白菜，为上海地区主要种植的绿叶菜品种之一，市场需求量大。为筛选出适合上海金山地区推广种植的耐抽薹不结球白菜，我们从上海市农业科学院引进17 个耐抽薹不结球白菜品种，于2020年12月～2021年4月在上海明缘果蔬专业合作社进行品种比较试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试耐抽薹不结球白菜品种有17个，分别将其编号为1～17号，均由上海市农业科学院设施园艺研究所提供。

1.2 试验方法

试验设在上海明缘果蔬专业合作社，白菜露地栽培。用草炭和珍珠岩按4∶1配制育苗基质，2020年12月17 日播种育苗。大田撒施商品有机肥1 t∕667 m2作基肥，旋耕均匀后定植。2021 年2 月8 日定植，株行距均为20 cm。小区面积160 m2，每个品种为1 个处理，重复3 次。白菜生长发育期追肥2 次，共施尿素12.5 kg∕667 m2。试验期间白菜病害发生较少，虫害主要有跳甲、小菜蛾、夜蛾等。

1.3 调查统计方法

白菜定植2个月后进入采收期。采收后测定各参试白菜品种的株高、开展度、叶片数、叶柄、最大叶等生长性状，调查单株质量等产量性状及耐抽薹性。每个指标重复测定3次，取平均值，并用SPSS软件进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 各参试白菜品种的植株性状

各参试白菜品种的植株性状见表1。

由表1 可知，16 号、3 号、2 号白菜的植株较高（分别为31.3 cm、28.3 cm、27.1 cm），8 号白菜植株最矮（16.7 cm）；16号白菜的开展度最大（35.0 cm×30.7 cm），7号、8号、14号青菜的开展度较小（分别为25.3 cm×21.3 cm、23.3 cm×21.0 cm、24.7 cm×20.3 cm）；3号白菜的叶片最少（10.0片），1号白菜的叶片最多（15.0片）；3 号白菜的单株质量最小（170.7 g），10 号白菜的单株质量最大（391.7 g）；9 号、10 号白菜的植株生长整齐，一致性较好，13号、15号白菜的侧枝较多。

表1 各参试白菜品种的植株性状

2.2 各参试白菜品种的叶片性状

各参试白菜品种的叶片性状见表2。

表2 各参试白菜品种的叶片性状

由表2可知，9号白菜的叶片最小（19.5 cm×11.0 cm），16号白菜的叶片最大（27.5 cm×16.7 cm）；3号、15号、17 号白菜的叶片窄长，4 号、5 号、12 号白菜的叶片短圆；14 号、16 号、17 号、2 号白菜的叶柄窄长，12 号白菜的叶柄短小，8号、10号白菜的叶柄短而宽；3号白菜的叶柄质量最大（30.46 g），15号、9号、14号、12号白菜的叶柄质量较小（分别为14.27 g、14.46 g、15.00 g、15.18 g）。

2.3 各参试白菜品种的耐抽薹性

定植后，持续观察各参试白菜品种的抽薹情况。3 月29 日～4 月23 日，每天调查各参试白菜品种的抽薹株数，并计算抽薹率。各参试白菜品种的抽薹率见表3。

表3 各参试白菜品种的抽薹率

抽薹率大于0时为抽薹始期，抽薹率达100%时为抽薹终期。各参试白菜品种的抽薹期见表4。

表4 各参试白菜品种的抽薹期

由表4可知，17号白菜的耐抽薹性最好（抽薹时间较晚，且抽薹持续期较长），其次为12号和2号白菜（较17 号白菜早2 d 抽薹），3 号、6 号、5 号白菜的耐抽薹性也较好；15 号白菜最不耐抽薹（3 月25 日即开始抽薹，抽薹持续7 d），其次为11号白菜（较15号白菜晚4 d抽薹），14号、13号白菜也不耐抽薹。