云南优质肉鸡养殖推荐免疫程序和保健方案

王传禹，严红亚，陈燕，孔维永

(1.云南省畜牧兽医科学院养禽与禽病研究所，云南 昆明 650224；2.昆明良方兽医有限公司，云南 昆明 650000； 3.罗平县农业农村局，云南 罗平 655800)

家禽防疫事关养禽业高质量发展、禽蛋产品稳定有效供给，控制或减少禽病的发生与流行，对产业发展和公共卫生安全具有重要意义。优质肉鸡养殖加工是云南省的特色产业，优质肉鸡生产已成为当前畜牧业新的经济增长点。当前，为巩固脱贫攻坚成果，实现乡村振兴，全面推进“一县一业”，云南省部分地区优质肉鸡产业发展势头突飞猛进，成为乡村振兴战略中的主要产业之一和“一县一业”的主导产业。随着产业的快速推进，在优质肉鸡产业不断发展的同时，由于广大养殖户特别是初入门的优质肉鸡饲养管理人员对现代适度规模优质肉鸡养殖的专业知识掌握不够、防疫技术缺乏、疫苗和药物使用不规范，出现了疫病频发、死淘率较高和鸡肉药物残留等问题，导致优质肉鸡养殖生产出栏率不高、经济效益不理想、部分养殖户亏损，给产业发展带来了负面影响。为探索科学生态的优质肉鸡绿色养殖，推动云南高原特色现代农业高质量发展，参考近3年来(2018—2020年)云南省禽病流行病学研究文献[1-5]及云南省畜牧兽医科学院养禽与禽病研究所对主要疫病的动态监测和血清抗体水平检测数据，参阅了动保公司、服务的养殖企业及200万羽优质肉鸡养殖户的养殖记录，不同批次的出栏率在76%～93.5%，认真梳理和分析了两种养殖模式和饲养周期的疫病防治技术措施：一种是采用舍内全程散养的中速型黄羽、麻羽、黑羽的土杂鸡(如铁脚麻鸡)，饲养70～90d出栏；一种是采用舍内育雏育成+舍外或林下散养的优质鸡(如瑶鸡、茶花鸡2号)及地方品种鸡(武定鸡、无量山乌骨鸡等)，优质饲养120d左右出栏，肉蛋兼用的饲养180～240d上市。梳理发现养殖成绩较好(出栏率90%以上)的养殖户或某一批次鸡，都按制定的免疫程序和保健方案操作，而养殖成绩差的养殖户或出栏率不高的批次鸡疫病防治方面的共性问题是管理不到位、措施不规范、疫苗和药物使用混乱、投入品质量不高。结合养殖中遇到的实际问题，针对云南省当前主要流行疾病和新发传染病的控制关键点进行预防和控制，总结了不同品种及饲养周期云南优质肉鸡养殖基本的疫病防控方案，以期为云南省优质肉鸡饲养管理人员与防疫技术员提供一个大致可行的免疫程序和保健方案供其参考使用。

1 云南优质肉鸡养殖推荐免疫程序

1.1 饲养70～90 d上市优质肉鸡(土杂鸡)推荐免疫程序

见表1。

表1 优质肉鸡(土杂鸡)推荐免疫程序表(饲养70～90 d出栏)

1.2 饲养120 d上市优质鸡推荐免疫程序

见表2。

表2 优质鸡推荐免疫程序表(饲养120 d左右出栏)

1.3 饲养180～240 d上市优质鸡(母鸡)与地方品种鸡推荐免疫程序

见表3。

表3 优质鸡(母鸡)与地方品种鸡推荐免疫程序表(饲养180～240 d出栏)

1.4 优质肉鸡出栏时主要疫病(新城疫、H5、H7、H9亚型禽流感)HI抗体检测情况

根据云南省畜牧兽医科学院养禽与禽病研究所2018—2020年对基本按表1—表3免疫接种的部分优质肉鸡出栏时主要疫病不同毒株免疫血清抗体水平检测数据，统计检测情况(见表4)。

表4 优质肉鸡主要疫病不同毒株免疫血清抗体检测情况(log2)

肉蛋兼用的优质肉鸡或种鸡，如果ND、H9卵黄或血清平均抗体滴度(log2)﹤7，或≥7但个体值﹤6占20%以上，抗体之间的极差(所测抗体最高值-最低值)﹥4；H5、H7 卵黄或血清平均抗体滴度(log2)﹤6或个体值﹤5占20%以上，抗体之间的极差﹥4；有上述情况之一者，应补免，并根据实际情况采取消毒、对症治疗、预防用药等措施。

1.5 小结与说明

关于免疫程序，没有一个是通用的，任何一个科学可行的免疫程序都必须根据本地本场的实际情况来确定，表1—表3可根据本场的实际情况作调整。推荐的免疫程序是基于雏鸡苗来源于规范的种鸡场，鸡苗有较好的母源抗体，种鸡场1日龄已注射鸡马立克氏病活疫苗，防控重点是以鸡重大疫病(新城疫、禽流感)和当前危害严重的常发病(如支原体)为主，原则上没有考虑鸡病毒性关节炎、禽脑脊髓炎、大肠杆菌、沙门氏菌、球虫病等疫苗。大肠杆菌、沙门氏菌、球虫病的防治在下面的脱温期保健用药方案叙述，后期酌情防疫。

2 优质肉鸡养殖推荐保健方案

2.1 优质肉鸡养殖脱温期推荐保健用药方案

见表5。

表5 优质肉鸡养殖脱温期保健用药程序表

2.2 优质肉鸡养殖全程消毒与保健措施推荐

2.2.1消毒

每3～5d，交替选择一种消毒剂(如戊二醛、过氧乙酸溶液)进行环境消毒1次，5～7d交替选择10%聚维酮碘溶液或过硫酸氢钾复合物粉进行带鸡消毒1次。

2.2.2抗应激

注射油乳剂灭活疫苗、断喙、转群及发病期，在饮水中加量添加复合多种维生素，平时每10～15d按常量用多种维生素或维生素C 3～5d，可提高鸡群免疫力和生长发育。

2.2.3抗菌及呼吸道病

细菌病治疗用药最好使用经药敏实验筛选的敏感性药物，无条件做药敏试验，可交替选用平时未曾使用过的抗菌药物，如治疗或预防慢性呼吸道炎与大肠杆菌病混合感染，可使用50%盐酸多西环素可溶粉或50%酒石酸泰乐菌+20%氟苯尼考粉配伍，3～5d饮水；治疗或预防大肠杆菌病、沙门氏菌病及肠炎等可以用强力霉素与硫酸新霉素配伍饮水。

2.2.4调节代谢

使用磺胺类药、长时间过量用药、饲料品质差、转群及传染性支气管炎等引起的肝脏肿大、肾脏肿胀，可使用肾肿解毒药(如复方碳酸氢钠可溶性粉、肝胆颗粒、龙胆泻肝散)+复合电解多维，具体用法用量根据鸡群采食、饮水情况和病变严重程度而定。

2.2.5肠道调理与催肥

出栏前20～30d选用高浓缩蛋白液、复合多种维生素+植物精油或白头翁口服液等无残留中药饮水，连续使用5～7d，禁用有药残的任何药物。

2.3 小结与说明

该优质肉鸡养殖推荐保健方案是养禽与禽病科技人员多年临床实践经验总结的基本程序与用药思路。养殖户应根据鸡群生长、天气变化、季节、鸡苗来源、疾病流行等情况，在禽病专业技术人员的指导下灵活调整用药程序。养殖记录显示，在雏鸡苗质量及饲料营养有保证、饲养管理良好，按推荐方案执行，脱温期的成活率一般在94%～98%，饲养80d左右的出栏率最高可达93.5%，平均为89%，比市场上平均85%左右的出栏率高3～4个百分点。