数枝蓼花醉清秋

浙江/缪士毅

秋高气爽，踏足水畔，忽见蓼花在秋风里摇曳，点点淡红已经悄悄染上我家乡的水畔河岸，点缀清秋，美不胜收。

蓼花，为一年生蓼科植物蓼所开的花朵。蓼多为生命力顽强的野草，早在两千多年前，就被写入诗中，它在《诗经》 中被称为“游龙”：“山有乔松，隰有游龙”。其家族成员众多，如水蓼、刺蓼、红蓼、紫蓼、香蓼，等等，它懂得“有水则灵”，喜欢择水畔而居，出水而生，常在水洼湖边、路旁池畔、江河岸边等较湿的地方生长，临水而开。对久居江南水乡的我来说，对蓼最为熟悉，在我乡下老家，开门见蓼，早已成为人们生活中的日常。

蓼，从初秋到深秋，悄然开放，自释芳华，绽出或红，或紫，或白的小花，装扮秋天大地。因花呈穗状花序，长而下垂，迎风而吹，参差飘拂，烂漫可观，天真可爱。于是，人们感叹秋天若没有蓼花，秋天便少了神采，也少了几分诗意和洒脱。在蓼的家族中，红蓼可称之为蓼大家庭中的“颜值担当”，每当盛放之时，一大片又一大片的红蓼迎水而开，形成壮观的红色花海，秋风掠过，赤浪翻滚，壮观美丽，惊艳秋天。

蓼，夏砌绿茎秀，秋檐红穗繁，不经意间那美丽的蓼花，便在诗词里摇曳入秋，舞出别样风情，绽放在历代文人墨客笔端，唐代白居易在《曲江早秋》中直言：“秋波红蓼水，夕照青芜岸”、五代冯延巳在《芳草渡》中感叹：“梧桐落，蓼花秋”、唐代杜荀鹤在《舟行即事》中写道：“秋水鹭飞红蓼晚”、宋代陆游在《山园草木·其四蓼花》吟道：“老作渔翁犹喜事，数枝红蓼醉清秋”、元代黄庚在《江村即事》中写道：“十分秋风无人管，半属芦花半蓼花”、清代沈榛在《南柯子·蓼花》中赞道：“数枝蓼蕊吐芳丛。雅淡红妆醉舞，向西风”，这些佳句，是诗，是词，也是画，无不撩拨着人们对秋天蓼花的情愫，发出万千的感叹。蓼花，不仅为诗人词人所吟咏，也为画家所喜爱，宋徽宗画有传世名作《红蓼白鹅图轴》；齐白石是画蓼花的高手，他的《红蓼彩蝶图》活灵活现，给人以美的享受。

古时出行，车马甚少，往往靠舟船行远，人们码头送别，江边作别，而若此时正逢秋天，江边唯见蓼花临水而开，于是，蓼花被称之为“离别之花”，恰如唐代司空图在《寓居有感》中所吟：“河堤往往人相送，一曲晴川隔蓼花。”有趣的是，相传，古时一群官员要为一个姓铁的友人送行，而这群官员中仅一人为武官，其余皆为文官。众官员来到江边舟船靠泊之处，文官们相继吟诗表达送行之意，同时文官们自视才学不凡，想借机戏弄一下这个武官。轮到武官作诗时，他吟道：“你也作诗送老铁，我也作诗送老铁。”话音一落，众文官纷纷取笑之语出平凡。对此，这武官置之不理，紧接着吟道：“江南江北蓼花红，皆是离人眼中血。”此时，众文官听罢，哑然失色，悻悻而去。

蓼，看似平常，可在古代是一种调味品。早在周代，蓼是调味品中的“七辛（葱、芥、蓼、薤、藙、姜、蒜）”之一，不过作为调味品用的蓼，主要品种是水蓼。蓼的家族中有些品种可入馔，南朝医药学家陶弘景称：“蓼，此类又多，人所食，有三种：一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛而好食；一是青蓼，人家常有，其中有圆者、尖者，以圆者为胜，所用即是此”。古代有人“种蓼为蔬”，且在烹调中加以运用，恰如《纲目》载：“韩保升所说甚明，古人种蓼为蔬，收子入药。故《礼记》烹鸡豚鱼鳖，皆实蓼于其腹中，而和羹脍，亦须切蓼也”。近日，翻阅《中国野菜开发与利用》时，水蓼作为蓼家族中的一员名列其中，并介绍道：水蓼嫩苗或嫩茎叶，用开水烫后，去掉汁液，然后加调料炒食或拌食即可。

蓼，不仅绽放美丽点缀清秋，且具药用价值护佑百姓。仅以蓼家族中的水蓼而言，祖国医学认为其味辛、性平，具有化湿、行滞、祛风之功用，治痧秽腹痛，吐泻转筋，泄泻，痢疾，风湿，脚气，痈肿，疥癣，跌打损伤。《别录》说其“蓼叶，归舌，除大肠邪气，利中益志”。《浙江民间常用草药》称其“解毒，利尿，行气，止痢”。 《植物名实图录》 认为其“治跌打损伤，通筋骨”。