一句话真相

反式脂肪酸无法零摄入

近些年，随着大众媒体的广泛科普，大家都认识到反式脂肪的危害——增加血液的黏稠度，增加血栓形成的可能，导致腹型肥胖等，故会刻意避免摄入。

虽然反式脂肪酸危害多，我们却做不到完全不摄入，主要因为：

1.天然食品也含有反式脂肪酸。比如牛羊肉、牛奶、乳制品的脂肪中会含有少量的反式脂肪酸。

2.没标示不等于没有。在购买某些产品时，其配料中明明含有“氢化植物油”，但是反式脂肪酸含量却为0。这是因为《预包装食品营养标签通则》规定每100克产品中反式脂肪酸含量≤0.3克即可标注为0。

3.植物油精制过程会产生反式脂肪酸。天然植物油如大豆油、菜籽油等，因其不饱和程度较高，稳定性较差，容易发生氧化、酸败，不易长期保存，故需要精炼加工，这个过程中就会有少量的反式脂肪酸产生。

不过，世界卫生组织建议反式脂肪酸的供能比低于1%，据统计，我国大城市居民摄入量为0.3%～0.4%，远低于建议数值，因此对反式脂肪酸不必过度担心。

正畸过的牙齿不会提前脱落

现在，越来越多的牙齿错颌畸形患者会到口腔科接受正畸治疗。目前的口腔正畸矫正技术几乎可以将任何复杂的错颌畸形予以完美地矫正。但由于种种原因，大约有一半以上的患者需要进行拔牙矫治。许多患者因此担心：经过正畸治疗的牙齿会不会更容易松动？会不会提前脱落？

错颌畸形矫治方法的基本原理是在错位牙或畸形颌骨上施加力，使其产生组织学改建，从而使牙颌系统得到新的形态和功能的平衡和正常发育，是有着复杂的生物学内容的生物机械运动。牙齿在正畸过程中受力后移动，牙根周围骨组织出现重新改建过程，包括增生和吸收两个过程，有骨破坏，同时有新骨形成，二者巧妙地配合与调整，达到新的平衡，不会对牙齿或者牙槽骨产生损害，因此是一种生理性的运动。在正畸治疗中牙齿会有一定的松动度，但在治疗结束后，随着骨骼改建的停止，牙周膜、牙周肌肉组织、牙槽骨等也会达到新的平衡，牙齿的松动也会逐渐恢复，直至牙齿在新的状态下完全稳固。因此说正畸治疗后的牙齿会提前脱落是毫无科学依据的，大家完全没有必要因此而担心。

牙膏不能灭杀幽门螺杆菌

我国是幽门螺杆菌高感染国家，有数据显示成人感染率约为50%。这也让不少商家嗅到了“商机”，近年来，“抗幽牙膏”打着杀灭幽门螺旋杆菌的噱头，通过大量广告宣传、用凝胶或抑菌膏来充当牙膏等手段，在各大电商平台和市面上热销。

幽门螺旋杆菌（Hp）是公认的慢性活动性胃炎的致病菌，主要定植于胃黏膜层，也有可能定植在口腔的唾液和牙菌斑里。“抗幽牙膏”仅能作用于口腔中的Hp，对胃部的Hp基本起不到杀菌效果，唯有使用药物才有可能根除。