尝一尝，未尝不可

夏淑芳

教育家陈鹤琴认为：“对幼儿来说，成人习以为常的周围环境对他们却是五光十色、多姿多彩的。他们会用那些与生俱来的探索工具，如眼睛、鼻子、耳朵、嘴、手，不断地看、听、摸，去感受和体验所接触的人、事、物，这就是幼儿了解、认识自己和周围世界的基本的方法和途径。”幼儿活泼好动，好奇心强，他们在动手和动口中感受、体验、探究，从而动脑、入心，丰富经验。

学前儿童正处于感官敏感期，不同的探究活动会调动不同的感官，比如认识软硬以摸（触觉）为主，辨别颜色以看（视觉）为主，分辨声音以听（听觉）为主，案例中分辨牛奶、白醋、水，综合看（视觉）、闻（嗅觉）、尝（味觉）无疑是最适宜的方法，所以此次活动中的“尝”是非常有必要的，而且是最能调动幼儿兴趣的环节。就像案例中描述：“活动中，幼儿兴趣浓厚，参与的积极性高，活动效果很好。”达到这样的效果，“尝”的环节功不可没，经历了这样的过程一定会给孩子留下深刻的印象，如果心存顾虑去掉“尝”的部分，幼儿的积极性、思维认知、情感体验可能会大打折扣。

从教师提出的疑问和担忧中，我们感受到教师的安全意识很强。幼儿年龄小，分辨能力较弱，不能判断危险存在，如果不加引导后果不堪设想。因此，如果既要保留幼儿探究时印象的“深刻”，又要考虑探究后活动的多方面影响，安全教育就必需跟得上。

首先，安全教育形象化。结合小班幼儿年龄特点，通过拟人化情景表演的方式开展安全教育活動，比如教师扮演“小猫咪咪”，喝了不明液体送到了小医院，医生告诉小猫不是所有的液体都能品尝，让幼儿在情境中习得经验。中大班幼儿已经有了初步的分辨能力，可以让幼儿认识不同的瓶子装着不同的液体，并通过讨论，加深幼儿的安全认识。其次，安全教育生活化。充分利用幼儿园环创、家园共育等方式将安全教育渗透在一日生活中，在幼儿心底种下安全的种子。最后，教师和家长都要为幼儿创设安全的环境，将危险的东西放到幼儿不容易接触到的地方。

教育不应“顾此失彼”，幼儿的经验是在一步步的探究学习中得来的，认知能力如此，安全知识亦如此。