设施甜樱桃栽培技术要点

甜樱桃是一种营养丰富的果品，甜樱桃栽培技术简单，成活率高，价格昂贵，具有良好的经济效益。采用设施栽培技术，能够有效克服地区气候条件对甜樱桃生长造成的不良影响，提升甜樱桃品质，促进增产增收。本文分析了影响设施甜樱桃座果率的主要因素，提出了设施甜樱桃栽培技术要点，以期为甜樱桃生产提供指导。

1影响甜樱桃座果率的主要因素

1.1花芽发育受限

甜樱桃的花芽分化主要集中在每年1～2月，分化期非常短暂，而且比较集中，对水分、养分的要求非常高，如果缺乏有效管理，会影响甜樱桃花芽分化的质量。此外，中国大棚建设过早、甜樱桃冬季低温休眠时间短，也会对花芽发育造成严重影响，从而影响甜樱桃的座果率。

1.2授粉效果不佳

甜樱桃的种类特性决定了自花结实率较低，需要按照S基因型和花期配置科学的授粉品种。如果在花季缺乏授粉树或授粉树配置不合理，会对甜樱桃授粉的质量造成严重影响，甚至只开花、不座果。

1.3缺乏关键元素或内源激素失调

充足的硼可促使甜樱桃花粉的萌发和花粉管伸长，提升授粉受精率。如果缺乏硼元素，会影响甜樱桃授粉质量，引发落花落果等问题。生长素、赤霉素、细胞分裂素等具有抑制落花落果的作用。而乙烯、脱落酸等则有促进落花落果的作用。若落果乙烯和脱落酸的含量超过生长素、赤霉素、细胞分裂素的含量，就会降低甜樱桃座果率。

2设施甜樱桃栽培场地的建设要点

为降低气候条件和自然条件对甜樱桃生长造成的不良影响，提升设施甜樱桃座果率，甜樱桃设施栽培技术有2种，一种是大棚，另一种是温室。二者相比各有优缺点。大棚虽然使用年限短，但建设方便，造价低。而温室建造难度大，成本高，使用年限长，保温效果好。可按照当地情况选择合适的设施类型。

2.1大棚建设要点

要选择南北向拱圆式塑料大棚，在甜樱桃种植后的第四年开始建设大棚，以钢筋水泥柱为立架，竹竿为拱架，竹条为压架[1]。钢筋水泥立柱的高度需要按照大棚的高度合理设置，需高出大棚50～60 cm，以便更好地埋入土中并进行固定，行间距控制在2.0 m左右，列间距控制在2～3 m。每个大棚占地面积控制在0.07 hm2左右。大棚的宽度最好控制在9～11 m，长度控制在60～80 m，高度控制在2.5～3.5 m。为保证大棚内良好的通风环境，在覆膜时可将塑料薄膜分为3个幅度，中间1幅压在两边，相互之间的重合度不应小于30 cm，重叠部分可用于扒缝通风。塑料薄膜最好选择聚乙烯长寿无滴膜，保温用的草帘可选择稻草编制而成，长度控制在1.2～2.0 m，厚度控制在3～5 cm。

2.2温室建设要点

如果选择用温室设施栽培甜樱桃，温室要呈现东西走向布置，跨度控制在8～12 m，矢高控制在3～4.5 m，长度控制在60～90 m。东西两侧的山墙和后墙要选择厚度在0.5～0.8 m的双空心砖墙结构，后墙高度控制在1.8 cm[2]。前屋面可采用钢筋结构一体化半圆拱架，虽然成本较高，但坚固性好。

3设施甜樱桃栽培技术要点

3.1整地定植

要尽量在每年春季或秋季移栽、定植，避免植株争抢水分、养分、阳光等，移栽时甜樱桃株行间距要控制在2 m×3 m，为提升座果率，可配备红灯、美早等作为授粉树。主栽树和授粉树栽植栽培比例为4∶1。挖出宽度和深度都在80 cm左右的定植沟，在沟内放入秸秆，每公顷栽培地放置1.5万kg秸秆。在秸秆上方和表土需混合施加腐熟农家肥3.75万kg、复合肥750kg、钙肥150kg。然后进行起台操作，保证起台需高出地表30～40 cm[3]。然后进行灌水操作，平整台面。在甜樱桃定植时，嫁接口要略高于台面，以免发生品种段生根问题。灌水完成后及时覆膜保水养墒。在具体移栽过程中，需要按照原树体的朝向栽植。在每年2～3月，地表气温回升后调整结果量，以提升座果率，恢复树势。

3.2肥水管理

甜樱桃树生长到幼树期时，要及时施加尿素和二铵混合肥750～1 500 g，至少施加2～3次，到9月再施加腐熟農家肥3万kg和复合肥750 kg作为基肥，以满足根系二次发根的需求。但甜樱桃座果后需及时调整施肥量，在升温时每株甜樱桃树再施加7.5～15 kg尿素和二铵混合肥。在甜樱桃果实膨大期，再施加水溶性肥料，以满足果实生长需求。在甜樱桃果实成熟前，再施加7.5～15 kg钾肥。采果后及时施加有机肥，便于花芽分化。在施肥时，施加深度可略深，控制在30 cm以上，避免化肥挥发形成的气体损害叶片。施肥宽度控制在40 cm左右，提升根系对养分的吸收面积，为保证肥料能够及时被甜樱桃吸收，施肥后要及时浇水[4]。在甜樱桃树生长期，要进行叶面喷肥，提升吸收速度，每15～20 d喷肥1次即可，可结合杀菌杀虫剂喷施。

3.3定期整形修剪

按照温室设施结构，甜樱桃树要尽量选择南部开心形，北部纺锤形。例如布鲁克斯甜樱桃树，要轻剪缓放，缓慢拉枝，保证良好的树势，以促进花芽形成，尽早结果。在修剪过程中要疏松过密、交叉的枝叶，保留中枝和小枝作为结果枝。结果后要适度回缩，及时修剪到新梢位置，以保证结果枝健康生长。

3.4花果管理

当甜樱桃树升温后要及时喷洒“荣芽”植物生长调节剂，及时解除甜樱桃树的休眠状态，通过外部刺激，促使甜樱桃树花芽萌发，通过此种方法，可将甜樱桃树的花期提前7～10 d，而且能够保证每株甜樱桃的花期一致。萌芽前要喷施稀释100～150倍液的Pbo，可有效抑制叶芽萌发，将营养和水分全部用于花芽，以提升甜樱桃的座果率。按照温室设施规模大小，可在温室内部放置1～2箱蜜蜂，提升授粉质量。在盛花期要及时喷施硼肥和浓度为50 mg/L的赤霉素，以提升甜樱桃的座果率[5]。在果实膨大期，向叶面喷施2～3次钙肥，此种方法可有效提升果实的硬度和亮度，提升甜樱桃品质。同时要积极调整温室设施内部的土壤肥力和空气的温度湿度，控制好甜樱桃的裂果率。

3.5病虫害防治

在甜樱桃树花芽露绿前喷洒1次5波美度石硫合剂，保证喷洒全面，以杀死虫卵和病原菌。如果发现甜樱桃树发生了灰霉病，要及时喷施稀释600～800倍甲托或凯泽杀菌剂，为防止病原体发生变异，增大防治难度，需交替喷洒。在甜樱桃果实采摘后，每隔半个月喷1次稀释200倍波尔多液，以防止叶片穿孔病和早期落叶病。

参考文献

[1]郑灿平.提高设施甜樱桃座果率的关键技术[J].落叶果树，2019，51（2）：69-70.

[2]刘坤.设施甜樱桃苹果透翅蛾的危害与防治[J].果树，2020，217（3）：52，54.

[3]王昊，王奎元，王达.凌海地区大樱桃设施栽培技术要点[J].果树，2019，209（1）：39-40.

[4]邱庆敏.寒地温室甜樱桃栽培技术要点浅析[J].南方农业，2020，321（23）：9-10.

[5]周晓云，张启霞，王惠，等. 5个甜樱桃品种在沂蒙山区的引种观察[J].果树，2020，219（5）：63-64.

（山东省平度市农业农村局王永立，张丽）