浙江省王店镇葡萄产业发展现状及对策

嘉兴市王店镇地处杭嘉湖平原，土壤肥沃，水源充沛，气候舒适，非常适宜发展农业。近年来，王店镇大力发展现代都市农业，其中庄安葡萄产业发展迅速，形成了“一村一品、以家庭为单位、适度规模经营、精细化种植管理”的产业发展特色，促进了农民增收。葡萄产业是目前嘉兴市王店镇农业主导产业之一，其中庄安村葡萄是王店镇葡萄的典型品种。本文分析了庄安葡萄产业发展现状及存在的问题，提出了加快庄安葡萄产业发展的对策与建议，旨在为王店镇葡萄产业发展提供借鉴。

1庄安葡萄产业发展现状

1.1挖掘资源优势，种植规模不断扩大

近几年，随着传统农业的逐渐没落，大批农户面临转产转业的难题。庄安村经过调研分析，总结出本村发展葡萄产业的三大优势：一是土地和劳力充足，村里户均承包地多；二是村里有小部分农户通过种植葡萄实现增收致富，农户可直接参考种植经验；三是资金技术门槛较低，前期投入成本相对较低，且技术门槛不高、产出收益较快。经过多年发展，庄安葡萄种植规模不断扩大，2020年种植面积达190 hm2。

1.2重视技术服务，种植效益明显提高

庄安村高度重视培训教学，强化技术运用，提高葡萄品质。每年组织举办葡萄种植技术培训班4～5期。通过培训，农户种植技术水平不断提升，从传统的避雨栽培，到辅以促早栽培、节水栽培、防鸟网栽培，注重疏花疏果，显著提高葡萄质量及产量。

1.3依托市场需求，种植结构不断优化

近年来，庄安村定位于种植精品葡萄。坚持管理精细、技术到位的原则，确保葡萄品质位于嘉兴市领先水平。依托嘉兴水果批发市场销售，欢迎度较高。同时优化种植结构，2018年开始种植阳光玫瑰，由于口感好、品质优，深受消费者喜爱，每公顷纯收益较常规品种高15～30万元。2021年，阳光玫瑰种植面积已达173 hm2。

1.4发挥带头作用，发展后劲持续提升

庄安村发挥带头作用，实现葡萄种植高产高效低风险。同时组建一支100余人的专业疏花疏果技术队伍，每小时疏花疏果效益达30元左右，既解决了缺少技术工人的困难，又转移了剩余劳动力。2020年，村两委又牵头成立了嘉兴市秀洲区庄安葡萄专业合作社，现有成员34户，均为家庭农场，实现了抱团发展。

2庄安葡萄产业发展中存在的问题

2.1产业技术水平不高

一方面，葡萄种植技术推广力度不足，没有引进更先进的系统化、标准化管理模式，基础设施不完善，机械设备自动化、智能化程度不高；另一方面，很多农民种植技术还不到位，葡萄种植栽培技术水平相对低，生产效率较低。疏花疏果不到位，留果太多，品质不好，效益较低[1]。

2.2缺乏品牌意识，品种结构单一

葡萄消费市场对高端葡萄品种的需求快速增加，但庄安葡萄未及时将葡萄种植与市场销售结合起来，不注重品牌打造和营销，90%的葡萄依托嘉兴水果批发市场销售，小部分种植户长期与销售商联系，销售商直接上门收购。没有品牌效益，营销方式单一，加上宣传力度较差，葡萄知名度较低。同时品种结构单一，目前只有无核（醉金香）和阳光玫瑰2个品种。

2.3产业组织化程度不高

庄安葡萄种植户组织化程度不高，主要以户为单位种植，形式上相对松散，效率较低，并不利于标准化管理及统一种植。目前，虽然很多种植户都注册了家庭农场，但仅仅是注册，在管理制度、使用技术等方面并未规范成文，管理和效益仍有较大的提升空间。因场地等原因限制，葡萄专业合作社目前也未发挥很好的作用[2]。

2.4秸秆处置难，绿色效益难保障

以每公顷葡萄产生秸秆量5 625 kg计算，庄安村每年葡萄修整剪枝产生秸秆量约1 000 t，秸秆量大、分布广，以前种植户采用焚烧的办法，但会造成严重的大气污染。近几年，随着禁止秸秆焚烧的政策颁布后，除个别种植户自购秸秆粉碎机将秸秆粉碎还田外，大量葡萄修剪枝只能堆放在田头，出现了秸秆无解决途径的窘境，不仅造成田园杂乱，还会影响农业绿色生态效益。

3加快庄安葡萄产业发展的对策与建议

3.1加大科技投入，提升经济效益

葡萄产业的发展需要葡萄品种、栽培技术的不断更新发展。合作社可通过搭建平台，邀请更多专家和科技人员为农户开展技术培训、技术咨询、典型示范，引导农户学习葡萄育种栽培新技术。同时加强与科研院校的合作，引进葡萄新品种，优化葡萄品种结构。

3.2注重品牌发展，拓宽营销渠道

在日趋激烈的市场竞争下，品牌成为打开市场的重要因素。庄安葡萄应注重品牌发展，申请注册葡萄商标和绿色食品标志，打造特色品牌。合作社可牵头组建营销队伍，依靠移动互联网平台，加大宣传力度，拓宽营销渠道。通过展销订货会，邀请更多的客商来采购葡萄；结合农旅项目，开展亲子采摘、葡萄擂台赛等活动，提高庄安葡萄的知名度及产业价值[3]。

3.3依托合作社，推进产业规模化

规模引领，依托合作社，为广大种植户提供产前、产中、产后全程社会化服务是葡萄产业规模化的主要路径。庄安葡萄专业合作社现有联结基地面积33 hm2，通过合作社开展标准化技术培训，引导成员开展葡萄标准化生产，为成员提供与葡萄生产相关的农业生产资料的统一供应服务，严把标准生产流程，注册葡萄商标，提供统一品牌、统一包装、统一销售服务，吸纳更多种植户加入合作社[4]。

3.4提升秸秆利用率，实现绿色生态循环

针对葡萄秸秆处置问题，应积极推广秸秆机械化还田，推动秸秆的肥料化利用。一方面通过合作社统一购置秸秆粉碎机，粉碎后一部分还田，另一部分加工成肥料；另一方面可依托具备秸秆综合利用能力的工厂、企业建设秸秆收貯运中心，配备秸秆堆场、粉碎、运输等设施设备，统一收运、堆贮、粉碎秸秆，可配套设立便农换肥网点，为种植户提供秸秆换肥服务。这既能推动秸秆肥料化利用，提升秸秆综合利用率，同时实现农业生态循环，保障葡萄产业可持续发展。

参考文献

[1]孙文雅.台州市平桥镇葡萄产业现状与发展思考[J].中国果蔬，2020，40（9）：100- 103.

[2]蔡全新.我国葡萄种植产业发展现状及对策[J].乡村科技，2020（20）：18-19.

[3]陶卫平.浅谈永康市唐先镇“秸秆换肥”的新思路新模式[J].能源与环境，2019（2）：28-32.

[4]李宁，李荣.山西省水果产业发展对策探析——以清徐葡萄为例[J].全国商情，2016（18）：70-71.

（浙江省嘉兴市秀洲区王店镇农业农村局顾诚洁）