猕猴桃土肥水管理技术要点

1土壤管理

为了保证猕猴桃丰产优质，其土壤应具有以下特点：（1）土层深厚。在粘重土壤中，受到机械碾压与畜力践踏因素影响，植物根系多生活于地下30 cm土壤中；在疏松土壤中，根系朝下可深入至4 m，且很多根系集中在45 cm左右土壤中，整体营养吸收面积较大。在深厚土壤中，土壤情况可有效满足猕猴桃根系生长需求，便于形成较大的根系网，更好地吸收深层土壤中的矿物质。深层土壤温度不会产生较大变化，可以防止根系受到低高温等因素影响。（2）固液气三相组合比例合理。为了促进植物生长，其生长所需的土壤孔隙范围占比在55%左右，孔隙当中空气与水占比各为50%。这类土壤具备较强的通气性，且根系可以正常呼吸，另外土壤水分供应很足，便于根系生长发育。（3）土壤有机质含量很高。猕猴桃要生长发育、丰产优质，土壤有机质含量需在2%以上。

1.1改土深耕

在种植前，果园要深翻50～70 cm，如果条件允许，深翻前每公顷应准备4.5万kg有机肥撒入地面，深翻入土。

新建果园通常于每年秋季进行扩穴改土，结合扩穴施入有机肥，在不施化肥的情况下，有机肥施用量要达到120 kg/hm2以上，才能满足猕猴桃对营养的需求。第二年秋季再从去年深翻边缘朝外逐渐扩穴深翻，全园3～4年完成深翻改土。回填时，可以将农家肥、化肥与上层熟土混合填入底层，将原底层土壤放到最上层，加快土壤熟化。

在成年果园复垦期间，多将树干作中心，按照从里到外、从浅到深的顺序来复垦，其深度控制在10～30 cm，避免伤害3 mm以上的粗大根系，然后将土与农家肥混合施入。

1.2种草保墒

为了提高前期果园经济效益，可在定植头2年，在行间套种黄豆、花生等豆科作物。成年猕猴桃园可在行间间作紫花苜蓿、三叶草、鼠茅草等植物，每年收割3次，割下的草直接覆盖在树盘周围的地面上，4～5年翻压1次，空闲1～2年后再重新播草。种草期间可提前留出1 m左右的营养带。果园间作与生草能改善果园小气候，促进果树生长，同时合理应用园区土壤与光照条件，改善土壤环境，增加土壤有机质含量。

1.3树盘管理

猕猴桃根系为肉质根，且多分布在浅层地表中，受到雨水与灌溉影响，常常导致根系外露，与此同时，还会受到高温影响，所以应做好树盘管理工作，便于根系生长。在灌溉后中耕，切断土壤毛细管，合理控制土壤蒸发，确保土壤保墒。亦可通过树盘覆草，抑制杂草生长，确保土质疏松，避免土壤板结。根系外露时要进行树盘培土，避免内表土遗失，防止须根裸露在地表，以免受到干旱与高温等天气影响。

1.4果园覆盖

选择覆盖果园，以透气性好的沙壤地为宜。在粘重低洼地的果园地覆盖，易造成果园受涝渍，透气性差，应谨慎选择。果园覆盖不仅能避免水土流失，控制雜草生长，增加土壤养分而且还能节省劳动力。覆盖材料可使用作物秸秆或青草，覆盖时间最好选择在秋季，在覆盖以前结合喷洒农药，施用基肥，浇灌越冬水，上面覆盖1层农作物秸秆，有利于保护果树根系。覆盖厚度一般为15～20 cm，覆盖秸秆后，要注意防火。幼树将随着年龄的增加需加大树盘覆盖面积，成龄园树成带状覆盖，覆盖物距离根颈部30 cm，留出根颈部，可以避免对根颈造成危害。随着覆草的腐烂，覆盖要连年进行，保持厚度，覆盖4年左右，对果园进行1次深翻。深翻应赶在秋施基肥时进行。将已经腐烂的农作物秸秆翻于地下，并进行浇水冬灌。上面继续覆盖新的农作物秸秆。

2施肥管理

猕猴桃生长旺盛，枝叶繁茂，结果多而早，每年要消耗大量的养分，全年一般施肥3～4次。根据土壤、树龄、树势、挂果量等情况适时适量施肥，及时满足猕猴桃不同生育期对矿物质营养的需求。猕猴桃施肥可分为追肥和基肥2种。对于追肥来说，主要做好萌芽肥、促果、壮果肥等追肥。对于基肥来说，主要做好秋施基肥。

（1）早春催芽肥：春季伴随土壤解冻，树体逐渐开始活动，这一阶段施肥有助于促进植物萌芽开花与新梢生长。催芽肥料应在发芽前施用，这时期应将氮肥作为主要肥料，同时施加少许的磷钾肥料。通常情况下施肥标准为：对于4年生的树木，通常每公顷土地施加氮肥135 kg、磷肥60 kg、钾肥60 kg。按照撒施法进行，施肥后浇水1～2次。

（2）花后促果肥：落花后1个月为猕猴桃果实生长关键期，这一阶段果实长速较快，体积会不断增加。缺肥将导致果实生长受阻。促果肥应在落花后1个月内施加，选择速效复合肥或液体肥料，配合施加中微量元素肥料。一般4年生的植株可施加磷酸二铵0.3 kg。

（3）盛夏壮果肥：为了充实果实，提升单果重量与品质，促进花芽分化，可在6月份追施1次磷钾肥。为了促进枝梢成熟，保证营养贮存，应向叶面喷洒1次氮肥。这一阶段可向叶面喷洒钙肥，便于提高果实耐贮性。叶面肥料应使用浓度为0.3%尿素液与0.5%磷酸二氢钾。

（4）采果施基肥：在秋季果实采收后，叶片功能减退，养分逐渐减少，这时应及时施入基肥补给树体养分。基肥以有机肥为主，辅以速效化肥，依树势、树龄、产量等，采用条沟、环沟的方式进行施加。施肥量一般应占到全年总施肥量的60%以上。施用微量元素化肥时应与农家肥混合后施入，以利微肥的吸收利用。农家肥主要以厩肥（猪、牛粪等）、堆肥、饼肥（菜籽饼等）和人粪尿等为主。农家肥等有机肥一定要经过腐熟后施用。每株猕猴桃成年树每年应施腐熟猪牛粪50～100 kg或少量兑水腐熟的人粪尿100～150 kg、钙镁磷肥1 kg、腐熟饼肥2～3 kg和硫酸钾0.5 kg。

3水分管理

每年5～7月是猕猴桃果实发育的高峰期，即需水临界期，这一阶段主要提升浇水次数与数量，确保地表干湿交替，结合水位深浅控制浇灌次数在3次左右。

生长前期控制水分含量。这个阶段猕猴桃相对耐旱，冬灌保墒效果较好。每年3～5月需合理控制浇水量，如果冬春季雨雪量正常，则不用浇水。在采果前1个月，应合理控制浇水量与次数，如果这一阶段浇水较多，势必会影响果实品质。

根据树龄与树木长势进行浇水。对强旺树木而言需浇灌少量水，幼树与弱树需增加浇水量。当土层浅沙且保水性较差时，可增加浇水次数。在旱年可多次浇灌，涝年则减少浇灌。

经过冬季翻土整地，提升上水口高度，保证浇水快且不积水。改变稻田区为沟渗灌。同时按照树行培育高垄渗灌，便于合理保护树干，避免土壤板结。改变漫灌成隔行灌，间隔浇灌。

猕猴桃根系具有喜湿润、怕旱、不耐涝的特点，若田间积水，很容易导致根腐病产生。所以，需开挖排水沟，避免雨季涝灾。尤其在浅地下水位的园区，遇到阴雨应立即排除积水，同时运用高垄栽培技术可以有效防止涝灾。

（山东省莒县长岭镇农业综合服务中心葛明强）