幸福果 大舞台

王建华

山东省栖霞市观里镇有一座山，山顶平缓，被称为方山。整座山被柞树、松树覆盖，环境优美、空气清新，泉水充沛、水质甘甜，烟台博士达有机苹果示范园就建于此。烟台博士达集团公司成立于2001年，为开创有机苹果种植生产规模化，2009年投资兴建了栖霞市首个集苹果栽培模式展示和科学栽培技术指导、旅游观光、休闲采摘功能于一体的BSD（博士达）有机苹果示范基地，2013年又创建了BSD脱毒苗木基地，目前建有方山有机苹果示范园200余亩、巨屋矮化精品示范基地100余亩，取得国家认证的有机苹果证书，被山东省旅游局评为“山东省精品采摘园”。博士达公司还荣获了“全国优秀农资经销商”“中国十大果品专业合作社”“中国果业龙头企业百强品牌”等荣誉称号。每逢金秋时节走进博士达有机苹果产业园，都会看见一排排整齐划一的新品脱毒矮化自根砧苹果树上挂满了硕果，颜色鲜艳，果香四溢。

博士达公司2010年成立博士达有机果品专业合作社，在2014年被当地农广校选为培训基地，成为一所农民田间学校，2017年被评选为山东省农广校实训基地。博士达农民田间学校始终以“服务三农、服务社员”为宗旨，坚持“一个网络联万户、一片果园惠农家、一处公司通南北、一颗爱心献栖霞”，以“龙头企业+标准化基地+农户基地”的形式进行生产、储存、加工、运输和销售。博士达农民田间学校现拥有培训教室面积280余平方米，投影仪、桌椅、音响等教学设施齐全，可容纳100人以上;拥有实训基地1100余亩，涵盖苗木繁育、乔化密植、矮化密植、水肥一体化等相关技术展示;管理队伍年轻化、知识化、专业化，拥有果业技术专业人才12人，1名果树管理专业研究生，博士达农民田间学校正在尽最大能力、最大范围带动栖霞果农走上种植有机苹果之路。

一个网络联万户

博士达农民田间学校依托完善的网络销售，着力提供“保姆式”服务。一是以优良服务吸引社员。借助销售网络，博士达建立起以500多家终端销售客户和240家村级销售加盟店为骨干的基层服务网络，对打算入社的果农，采取骨干与农户“1+1”方式，让骨干职工提供农资免费配送、技术及时指导、果品高价收购等“一站式”服务;对已入社的果农，采取“统一种植标准、统一技术培训、统一果园管理、统一防害治病、统一收购销售”的“五统一”模式，提供“保姆式”全方位服务。二是以教育培训提升社员。统一发放“管理手册”“技术指南”等规程，并按照有机食品标准，对社员进行经常性技术指导，依托束怀瑞院士工作站，利用自身苹果示范园和苗木基地的优势，联合当地农业农村相关部门，开展果树修剪技术、苗木栽培技术、病虫害发病规律、果园管理技术等一系列的就地培训讲座，让入社果农提高管理水平、激发他们的能动性。目前，已举办农民科技讲座300余场，听课的果农累计达二十余万人，发放各类科技资料5万余份。

一片果园惠农家

博士达农民田间学校积极打造高效示范园，全面推行标准化生产。采取面对面讲、手把手教的方式，给果农传授苹果标准化种植理念，增加直观感受。一方面，合作社创建示范园引导发展，示范园已全部采用宽行密植栽培和起垄栽培模式，普及了无公害生物农药病虫害防治和测土施肥等新技术，保证了苹果质量安全与品质、口感的“强强叠加”。2020年，在中国农业技术推广协会的指导下，“中国富硒苹果产业基地”在博士达正式挂牌成立，为栖霞苹果发展方向提供了新思路;另一方面，骨干领建精品园推动发展。探索建立了“骨干+示范园+农户”的合作经营模式，将社员与合作社进行捆绑发展，以征集示范园加入为纽带，吸引果农加盟，拓展组织服务功能，延伸合作社辐射区域。目前，骨干社员领办精品示范园21个，带动群众发展标准化示范园200余处，总面积达2.3万多亩，入社果农标准化生产率达100%。

成为农民田间学校之后，博士达累计开展高素质农民培训授课40余次，受训学员达1万余人次。通过新型栽培模式示范基地的示范推广，带动周边地区建成现代种植模式基地7处，总面积达到5万多亩，盛果期可实现销售收入50多亿元，增加经济效益2亿多元;带动全市乃至周边果园的品种选育，为栖霞市苹果的健康持续发展提供可靠的技术支撑，极大地推动了栖霞果园管理的科技进步，大幅度提高苹果的安全性、优质果率和高档果率，使果品效益更高，有效提高了当地农民科技文化素质，对促进农业社会化服务体系建设起到了推动作用。

一处公司通南北

博士达农民田间学校立足高端产品销售渠道，精心打造健康品牌。根据市场需求，博士达农民田间学校大力推广有机产品生产，依托公司自有销售渠道，专门负责高端高档苹果的宣传推介和销售渠道拓展，通过做好三方面工作，逐步扩大品牌影响力和市场开拓能力。一是品牌化经营。注册“BSD”苹果商标，在栖霞市第一个通过国家有机食品认证的合格品牌，获得中国有机产品、中国地理标志产品认证。以此为契机，深化订单式合作，对树龄不超过15年、株行距不少于4米×4米、种植出的“2001”或“烟富3”品种的80毫米以上的有机苹果，每市斤收购价比市场价高1元，让入社果农吃上“定心丸”，实现了苹果高价销售、不愁卖。二是全媒体推介。开设“烟台博士达集团”和“BSD有机苹果”两家网站，并开通“网上销售”窗口，使“BSD”苹果足不出户，就能远销国内外。同时，在电视、报纸等主流媒体上进行宣传，先后在央視一套、山东省电视台、烟台市电视台、烟台日报等平台上进行了报道，进一步提高了品牌知名度。三是高端化销售。围绕打造“中国最有益于健康的有机苹果”，推出4个系列、8个品种的“至尊”有机苹果，每箱苹果从品质鉴定、外形口感、包装设计、储运冷藏、质量追溯等各个环节都坚持高端化路线，体现出“BSD”苹果的高端品质，为栖霞苹果的高端化营销趟出一条新路子。

一颗爱心献栖霞

博士达农民田间学校立足于关爱果农、奉献社会，积极倡导博爱、互助、奉献的企业文化，在带领群众致富的同时，始终不忘履行社会责任，热心社会公益。博士达五园一区的建立吸收了大量的当地劳动力，参与基地建设以及果品深加工日常管理工作，同时还为附近村庄提供劳动就业的机会，带动1867人就业。

多年来，博士达积极举办“相约博士达，走进新农村”邻居节，组织“爱我家园”大型文艺演出和文艺下乡活动，让群众既富口袋更富脑袋。同时，开展帮贫扶困活动，设立“博士达专项义捐资金”，专门用于救助社会失学儿童和特困家庭。博士达合作社于2013年成立博士达慈善协会，针对不同的贫困条件，采取“物资+技术+资金”的方式，通过发放苗木和农资，进行技术指导培训的方式，引导困难群众，通过自己的劳动配合公司救助，摆脱贫困现状。截至目前，博士达已累计在安老、慈孤、扶残、助学等方面投入爱心款项计100余万元，资助贫困学生37人次、慰问孤寡老人130余人次，帮扶贫困户300余户，赢得了社会的一致好评和广泛赞誉。对家庭困难的合作社社员，实行农资先使用后付款，苹果优先高价收购，如果收购价格低于市场价，农资费用全免，真正做到“不让一个社员掉队”。

博士达农民田间学校通过有效示范带动，推广的“化肥农药双减技术”，每年可减少农药使用2-3次。药肥利用率显著提高，药肥使用量减少。有效减轻农业面源污染，改善了项目区内果园生产条件和生态环境，调节了果园小气候，净化了项目区空气和水质，促进生态系统的良性循环和农村经济的可持续发展，更好地保护了烟台水源地，为发展无公害果品和绿色果品，确保为烟台及项目区周边县市区群众用水安全奠定坚实的基础。

博士达农民田间学校不仅致力于打造高品质的苹果，更要把苹果变成当地父老乡亲的幸福果，不断帮助果农提高果园产值，引领栖霞果农共同打造栖霞有机苹果产业的辉煌未来。

（作者单位：烟台博士达集团）