鱼菜直接共生型模式对叶菜生长?产量及品质的影响

刘艳 王继涛 刘星 张海军 张达林 王翰霖 朱英 叶林

摘要 为了研究鱼菜直接共生型模式对叶菜生长、产量及品质的影响，选用了生菜、甘蓝、叶甜菜、苦苣、菜心5种叶菜，采用浮板种植，进行鱼菜直接共生型模式试验研究。每种叶菜3次重复，每个重复用100棵幼苗，测定5种叶菜生长、产量和品质等指标。结果表明，生菜的综合指标均优于其他4种叶菜。在这5种叶菜中，最适合鱼菜直接共生型模式的叶菜种类为生菜，可用于鱼菜直接共生型高效生产模式，并进行推广。

关键词 鱼菜直接共生型模式;叶菜;生长;产量;品质

中图分类号 S 63  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2021）19-0188-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.049

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effect of Aquaponics Direct Symbiosis Model on Growth， Yield and Quality of Leaf Vegetables

LIU Yan1， WANG Ji-tao2，LIU Xing1 et al

（1.Agricultural College， Ningxia University， Yinchuan，Ningxia 750021;2.Horticultural Technology Extension Station of Ningxia Hui Autonomous Region， Yinchuan， Ningxia 750021）

Abstract In order to study the effects of aquaponics direct symbiosis model on the growth， yield and quality of leafy vegetables， five kinds of leafy vegetables （lettuce， cabbage， leaf beet， chicory and flowering Chinese cabbage） were selected and planted on floating plate. Each leafy vegetable was repeated 3 times with 100 seedlings for each repetition. The growth index， root index， yield and quality index of five kinds of leafy vegetables were measured. The results showed that the comprehensive indexes of lettuce were better than other leafy vegetables. Among the five kinds of leafy vegetables， lettuce was the most suitable for aquaponics direct symbiosis mode， which could be used for aquaponics direct symbiosis mode of high-efficiency production and promotion.

Key words Aquaponics direct symbiosis model;Leaf vegetables; Growth; Yield;Quality

基金项目 宁夏回族自治区重点研发计划（2018BBF02009）;宁夏回族自治区重点研发计划（2019BBF02005，2018BBF03001）;宁夏自然科学基金项目（NZ17012）。

作者简介 刘艳（1996—），女，陕西榆林人，硕士研究生，研究方向：设施园艺与蔬菜逆境生理生态。

*通信作者，副教授，博士，硕士生导师，从事设施园艺与蔬菜逆境生理生态研究。

收稿日期 2021-02-16

随着我国人民生活水平不断提高，对水产品的需求量也不断增加，促使水产养殖业迅猛发展，而粗放型的渔业养殖对水资源造成极大浪费，对环境造成严重污染，已经不能适应现代农业生产的发展需求。鱼菜直接共生型技術形式是按照鱼和植物的营养需求、环境、理化知识特点，将水产养殖和无土栽培蔬菜2种不同的农业技术，通过科学的生态化设计，达到协同共生，实现养鱼不换水而无水质忧患、种菜不施肥而茁壮生长的生态共生效应，从而让鱼、菜二者之间达到一种和谐的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式[1]，是一种新型的种养一体循环农业模式。然而，这种鱼菜共生技术的类型主要有直接漂浮法、分离滴灌法和硝化过滤法3种，而直接漂浮法则是最为常见的一种，它的优点是结构简单、操作方便，可通过利用塑料浮性泡沫板进行蔬菜的水培栽培[2]。除此之外，蔬菜种类的选择也是至关重要的，因为不同的植物生长特性和氮吸收能力不同，鱼菜系统中的氮转化直接受到植物种类的影响[3-4]。鱼菜直接共生型系统相比于那些导致水土流失、土壤荒漠化和污染的传统生产方式具有更高的可持续性，既满足高集成循环水处理模式的高密度生产，又利用了自然消化工艺，使资源得到合理利用[5]。叶植物和果类植物都可用于鱼菜共生栽培，常用于鱼菜共生栽培的蔬菜有卷心莴苣、黄瓜、甜菜、羽衣甘蓝、芹菜、生菜、小白菜、蕹菜、头菜等[6]。Hu等[7]、Lennard等[8]、Liang等[9]、蔡淑芳等[10]分别用西红柿、莴苣、蕹菜和生菜进行研究，结果表明，合适的鱼菜种类会对鱼菜的生长、产量及品质产生影响，从而影响到鱼菜双收的效果。长期以来，国外学者在鱼菜共生的研究主要是针对作物、鱼类、每日喂食量比例的合理化以及生物过滤器的类型方面，国内学者主要是将植物引入养殖系统充当水质调整与修复的角色，有部分学者从植物配置与根处理、饲料含氮、系统水流速度等方面对鱼菜共生系统的闭式循环进行了研究[11]，而对于适合于鱼菜直接共生型模式下叶菜类蔬菜选择的研究鲜有报道。因此，研究鱼菜直接共生型模式对几种叶菜生长、产量及品质的响应机制，对生产中叶菜品质的提升以及水、物质和能源的循环利用方面具有非常重要的意义。