云烟105在云南省宣威烟区的适宜移栽期筛选

2021-10-12毛春堂蔡宪杰毕乐乐夏贤仁张晓龙夏荣帅王瑞宝未启立潘义宏

贵州农业科学 2021年8期

毛春堂，蔡宪杰，毕乐乐，夏贤仁，张晓龙，夏荣帅，王瑞宝，未启立，潘义宏，闫鼎*

(1.云南五佳生物科技有限公司，云南昆明 650000； 2.上海烟草集团有限责任公司，上海 200082； 3.华环国际烟草有限公司，安徽滁州 239000； 4.云南省烟草公司曲靖分公司，云南曲靖 655000)

0 引言

【研究意义】温度是影响作物生长和分布的一种重要的生态因子，对作物某些生长发育过程起着决定性作用[1]。云南烤烟种植居全国首位，在其经济发展、扶贫助困中具有举足轻重的地位。云南是世界上平均海拔最高的烟区，受低纬高原气候的影响，总体热量强度低[2]，形成云南烤烟“两头低温影响，中间高温不足”的气候特征。曲靖北部在云南夏季和秋季发生严重性低温冷害的概率较高[3]。曲靖烟区是云南省烤烟种植最大的烟区，宣威烟区位于曲靖烟区北部，成熟期极易受低温冷害的影响。云烟105于2012年通过云南省烤烟品种审定并开始在多个烟区推广种植[4-6]，宣威烟区于2013年开始种植并推广该烤烟品种，其适应性较强，为避免烤烟生产上遭受低温冷害的影响，探明云烟105在宣威烟区的最佳移栽期具有重要意义。【前人研究进展】烟草原产于热带，是喜温作物，最适生长温度为25～28℃，低于10～13℃生长停止，1～2℃烟株死亡[7]。冷害对烟草产质量影响尤其大，特别是烟草进入成熟期后遭遇冷害，会严重影响烤烟上部叶的成熟落黄，因此烟农常抢青采烤，进而导致初烤烟叶青筋、挂灰等情况的出现[8]。关于移栽期对烤烟生长发育及产质量的影响已有较多研究报道。鹿莹等[9]研究表明，移栽期显著影响烤烟的生长发育，与5月5日移栽相比，推迟移栽烤烟生长的伸根期、旺长期和采收期缩短，从而大田生育期也缩短。李文卿等[10]报道，随移栽期的推迟，烟株生长速度加快，移栽至团棵期时间明显缩短，导致全生育期缩短。牛瑞锋等[11]研究了移栽期对曲靖富源烤烟生长发育及烟叶品质的影响。朱波等[12]报道，随着移栽期的推迟，各处理上部叶烟碱含量呈降低趋势。杨园园等[13-14]研究表明，随着移栽期推迟，还原糖和总糖含量呈先升后降趋势。顾学文等[15-20]报道，适宜移栽时间可有效避开烟叶种植后期冷害，提高烟叶成熟度。【研究切入点】目前，未见云烟105在云南宣威适宜移栽期的研究报道。为此，于2019年研究不同移栽时间对云烟105在云南省宣威烟区生长发育、成熟度以及品质的差异。【拟解决的关键问题】探明云烟105在云南省宣威烟区的适宜移栽期，以期为当地及类似烟区适宜移栽期的选择提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2019年在宣威市西南部烟区热水镇营沟村开展，海拔1 907 m，试验地位于N 26.084935°，东经E 103.786428°，土壤类型为红壤，肥力中等，近6年烤烟生育期(4-9月)平均降雨量为1 001 mm，4-9月平均气温19.06℃。

烤烟基肥为烟草专用复合肥(N∶P2O5∶K2O为14∶10∶24)和商品有机肥(总养分≥5.0%，有机质≥85%)，用量均为600 kg/hm2；烤烟移栽15 d后，按硝酸钾(N∶P2O5∶K2O为13.5∶0∶44.5)150 kg/hm2进行追肥。

1.2 材料

1.2.1 品种供试烤烟品种为云烟105，由玉溪中烟种子公司提供。

1.2.2 肥料烟草专用复合肥(N∶P2O5∶K2O为14∶10∶24)和商品有机肥(总养分≥5.0%，有机质≥85%)，均由云南云叶化肥有限公司提供。

1.3 方法

1.3.1 试验设计移栽时间共设4个处理：Y1，4月11日移栽；Y2，4月18日移栽；Y3，4月25日移栽；Y4，5月2日移栽。每个处理3次重复，共12个小区，采用随机区组排列，每个小区种烟150株，合计1 800株。每个小区种植面积0.033 hm2，相邻烤烟品种间设置两垄作为隔离带，合计1.0 hm2，种植密度为0.6 m×1.2 m。烤烟田间管理按云南省烟草公司曲靖市公司企业标准Q/QYC 1.52-2009进行。

1.3.2 施肥烟草专用复合肥和商品有机肥作基肥一次性施入，用量均为600 kg/hm2；硝酸钾作追肥施用，用量为150 kg/hm2。

1.3 指标测定与评价

1) 农艺性状。参照YC/T 142-2010，调查不同烤烟品种打顶后7 d烟株的有效叶数、株高、茎围、叶长和叶宽等农艺性状，并计算叶面积系数。

叶面积系数=平均叶长×平均叶宽×0.634 5

2) 烤后烟叶的单叶重、均价和产量等经济性状。烟叶烘烤回潮后，按GB 2635-1992要求分级测产，调查单叶重、均价、产量、中上等烟比例和产值等经济效益。分别选取各处理B2F和C3F烟叶3.0 kg作为烟叶样品用于综合品质的检测分析。

3) 烟叶常规化学成分。采用烘箱法(YC/T 31-1996)进行试样制备，采用YC/T 217-2007和YC/T 159～162-2002(连续流动法)测定烟叶总糖、氯离子、钾离子、还原糖、总氮和总植物碱等6项指标的含量。

4) 烟叶含梗率。取经48 h平衡水分后的代表性初烤烟叶30片称重，剔除主脉后称烟梗重量，计算烟叶含梗率。

烟叶含梗率=主脉重量/烟叶总重量×100%

5) 烟叶感官评吸质量。将各处理烟叶切丝后卷制成单料烟，经过48h水分平衡后，由7名持证评吸专家按YC/T 138-1998中“九分制”方法对烟气的刺激性、浓度、余味、燃烧性、香气质、香气量、灰色、杂气和劲头等指标进行打分，计算平均值。烟叶感官评吸质量均参照《中国烟草种植区划》采用赋值权重指数和法进行评价[21]，烟叶常规化学成分采用模糊数学隶属函数的数据模型进行评价[22]。

1.4 数据处理

采用SPSS 21.0对数据进行统计与分析。

2 结果与分析

2.1 不同移栽期烤烟的生育期

从表1可知，Y1进入团棵期和现蕾期最早，分别为5月17日和6月20日；Y4最晚，分别为6月10日和7月1日；Y2和Y3居中，但Y2早于Y3。Y1和Y2封顶期和第一次采收时间相同且最早，分别为6月28日和7月4日；Y3和Y4封顶期相差1 d但第一次采收时间相同，封顶期分别为7月7日和7月8日，第一次采收时间为7月11日。最后一次采收时间为8月8-16日，Y1最早，Y4最晚。各处理生育期为119～126 d，Y1最短，为119 d；Y4最长，为126 d。

表1 不同移栽期烤烟的生育期

2.2 不同移栽期烤烟的农艺性状

从表2可知，不同处理团棵期和旺长期的株高、茎粗和茎围等农艺性状的变化。株高：团棵期和旺长期分别为7.36～15.18 cm和40.48～60.71 cm，均为Y3>Y4>Y2>Y1。茎粗：团棵期和旺长期分别为0.94～1.04 cm和1.40～1.44 cm，分别为Y3>Y2>Y1>Y4和Y2>Y3=Y4>Y1。茎围：团棵期和旺长期分别为2.97～3.28 cm和4.40～4.53 cm，分别为Y3>Y2>Y1>Y4和Y2>Y3=Y4>Y1。有效叶数：团棵期和旺长期分别为7.44～8.44片/株和16.33～17.67片/株，分别为Y3>Y2>Y4>Y1和Y3=Y4>Y2>Y1。叶长：团棵期和旺长期分别为27.54～34.23 cm和39.96～49.63 cm，均为Y3>Y4>Y2>Y1。叶宽：团棵期和旺长期分别为15.16～19.61 cm和21.98～28.44 cm，均为Y4>Y3>Y2>Y1。叶面积：团棵期和旺长期分别为0.027～0.042 m2和0.056～0.089 m2，均为Y3>Y4>Y2>Y1。

表2 不同移栽期烤烟团棵期和旺长期的农艺性状

从表3可知，不同处理成熟期的株高、节距和茎围等农艺性状的变化。株高为40.48～60.71 cm，依次为Y3>Y4>Y2>Y1。节距为4.80～4.90 cm，依次为Y2=Y3=Y4>Y1。茎围为4.40～4.53 cm，依次为Y2>Y3=Y4>Y1。有效叶数为16.33～17.67片/株，依次为Y3=Y4>Y2>Y1。叶长为39.96～49.63 cm，依次为Y3>Y4>Y2>Y1。叶宽为21.98～28.44 cm，依次为Y4>Y3>Y2>Y1。叶面积为0.06～0.09 m2，依次为Y3=Y4>Y2>Y1。

表3 不同移栽期烤烟成熟期的农艺性状

2.3 烟叶含梗率

从表4看出，不同处理X2F、C3F和B2F烟叶含梗率分别为27.21%～35.15%、29.68%～31.95%和26.96%～27.40%，各处理3个部位烟叶的平均含梗率为28.43%～31.35%，依次为Y3>Y4>Y1>Y2，尤其以Y2的含梗率最低，基本能够满足上烟集团对含梗率的要求。

表4 不同移栽期烟叶的含梗率

2.4 烟叶常规化学成分

从表5可知，不同处理X2F、C3F和B2F烟叶的总糖、还原糖和总氮等常规化学成分含量及其综合评价得分的变化。总糖：X2F、C3F和B2F分别为33.77%～38.89%、40.08%～41.58%和38.12%～38.78%；还原糖：X2F、C3F和B2F分别为26.42%～31.37%、31.49%～32.65%和29.74%～31.10%；总氮：X2F、C3F和B2F分别为1.54%～2.06%、1.51%～1.97%和1.93%～2.03%；总植物碱：X2F、C3F和B2F分别为1.25%～1.86%、1.53%～1.92%和1.98%～2.50%；钾离子：X2F、C3F和B2F分别为2.01%～2.51%、1.83%～2.22%和1.68%～2.03%；氯离子：X2F、C3F和B2F分别为0.16%～0.33%、0.14%～0.25%和0.16%～0.30%；糖碱比：X2F、C3F和B2F分别为19.41～27.02、20.88～26.36和15.48～19.59；氮碱比：X2F、C3F和B2F分别为0.83～1.38、0.80～1.19和0.81～0.99；钾氯比：X2F、C3F和B2F分别为6.31～14.47、8.98～13.29和5.65～12.55；综合得分：X2F、C3F和B2F分别为0.48～0.56分、0.45～0.55分和0.54～0.61分。综合看，X2F以Y4烟叶化学协调性最好，其次为Y2和Y3，Y1烟叶协调性最差；C3F以Y2烟叶化学协调性最好，Y1最差；B2F以Y4烟叶化学协调性最好，其余处理间较为接近。3个部位平均常规化学成分综合得分，以Y2(4月18日移栽)和Y3(5月2日移栽)烟叶的化学成分协调性最好。

表5 不同移栽期烟叶的常规化学成分含量及其综合评价得分

2.5 烟叶感官评吸质量

从表6看出，香气质、香气量、杂气、浓度、刺激性、余味、燃烧性和灰色等烟气指标相同或存在差异。各处理3个部位感官评吸质量的综合平均得分为0.75～0.77分，平均总分为54.67～55.33分，说明不同移栽时间处理，对烟叶感官质量影响不大。其中，下部烟叶感官评吸质量为有甜香和果香，稍有青杂气和枯焦气，余味略涩、有生津回甜感；中部烟叶感官评吸质量为有甜香，稍有青杂气和土腥气，余味有残留略有甜感；上部烟叶感官质量为香韵丰富，有甜香，稍有青杂气，余味略辛辣、回苦、残留明显。

表6 不同移栽期各部位烟叶的感官评吸质量

2.6 烟叶经济性状

从表7可知，不同处理烤后烟叶的上等烟比例、中上等烟比例、产量、均价和产值分别为56.43%～58.46%、75.87%～79.38%、2 390.55～2 592.00 kg/hm2、27.97～29.78元/kg和67 700.38～77 189.76元/hm2。

表7 不同移栽期烤后烟叶的经济性状

综合看，以Y3烟叶的经济性状最优，上等烟比例、中上等烟比例、产量、均价和产值分别为58.46%、79.38%、2 592.00 kg/hm2、29.78元/kg和77 189.76元/hm2。

3 讨论

烤烟生长的最适温度为25～28℃，该温度下烟株生长最快[23]。鹿莹等[9]研究发现，移栽期显著影响烤烟生长发育，与5月5日移栽相比，推迟移栽缩短了烤烟生长的伸根期、旺长期和采收期，从而缩短了大田生育期。李文卿等[10]研究表明，随移栽期的推迟，烟株生长速度加快，烤烟移栽至团棵期的时间明显缩短，导致全生育期缩短。研究结果表明，从生育期看，随着移栽期的推迟，烟株生长发育加快，各处理间相应生育期的时间差距在不断减小，4月11日移栽与5月2日移栽的时间间隔20 d，生育期的时间仅相差7d。表明，烤烟在特定的温度范围内可加快生长发育速度。在农艺性状方面，4月11日移栽烤烟在团棵期时农艺性状最差。可能原因是移栽时间过早气温较低和干旱，导致烟株生长缓慢，与牛瑞锋等[11]的研究结果一致。随着移栽时间推迟，温度逐渐上升，其余处理农艺性状逐步改善，封顶后烤烟农艺性状以4月25日移栽和5月2日移栽较优。

植物的正常生命活动必须在一定的温度范围内进行，温度过低或过高都不利于烟草生长。温度过低易产生低温冷害或冻害，导致烟草生长发育迟缓，降低烟叶的产质量；温度过高易产生高温热害，导致呼吸作用大于光合作用，过度消耗贮藏的养分，致使烟叶品质变差[24]。研究结果表明，随着移栽期的推迟，各处理上部叶烟碱含量呈下降趋势，不同处理烟叶各部位总糖和还原糖含量趋于一致。上部叶烟碱含量含量变化与朱波等[12]的研究结果一致，总糖和还原糖含量变化与杨园园等[13-14]的研究结果相近。总体看，4月18日移栽和4月25日移栽各部位烟叶内在化学成分较为协调稳定，而4月11日移栽和5月2日移栽不同部位烟叶化学成分波动较大，推测由于4月11日移栽时间过早，低温和干旱对其生长发育造成影响；而5月2日移栽时间过晚，气温过高、呼吸作用较强，对中部叶品质造成了不利影响，致使其经济性状较4月25日移栽差。