福安“阳光玫瑰”葡萄省力化栽培技术要点

肖文光

摘 要“阳光玫瑰”葡萄2013年引入福安。通过创新和改良相关栽培技术措施，节省了大量劳动力成本，使阳光玫瑰的品质得到大幅提高，经济效益显著。结合福安赛岐南国葡萄品種园建设的成功经验，总结阳光玫瑰省力化、核心管理技术。

关键词 “阳光玫瑰”葡萄;省力化;栽培管理;福建省福安市

中图分类号：S663.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.25.015

“阳光玫瑰”葡萄是欧美杂交种，2006年日本用安芸津21号×白南杂交育成的二倍体中晚熟品种[1-8]。果实具有浓郁香味，品质极佳，丰产稳产，不裂果，挂树时期长，抗病和耐贮运。阳光玫瑰2013年引入福安后，病毒病、大小粒、僵果、锈果、果实没有香味等问题曾困扰许多栽培者，经过多年农技推广人员和栽培者的努力，创新和改良了相关栽培技术措施，节省了大量劳动力成本，又使阳光玫瑰的品质得到大幅提高，经济效益显著。现将阳光玫瑰省力化、核心管理技术总结如下。

1  主要特征特性

阳光玫瑰在福安3月初萌芽，4月下旬初花，成熟期在8月初，12月上旬开始落叶。物候期与巨峰葡萄相近，属中熟品种。对南方多发病害抗性较强，不抗灰霉病。植株旺势，成枝率高，花芽分化好，着果率高，丰产稳产，不易裂果，留树时期长，可延迟采收，果实耐贮。适宜无核化栽培，果穗圆柱形，果面洁净，黄绿色或绿色，颜色一致，有光泽，果肉香脆甜。

2  建园规划

2.1  选址

选择交通方便、阳光充足、灌溉方便的地点。注意防台风危害。不在低洼地、土壤黏重、养分贫瘠的地块建园。

2.2  道路规划

道路主要考虑的是要方便田间操作省工省力方向。南北行向，兼顾果园的外观美观。

2.3  水肥一体化设计

推行葡萄园水肥一体化管理，节水节肥，省工省力。

3  开天窗通透高标准大棚

福安市近几年出台阳光玫瑰葡萄特色农业项目，开天窗通透高标准大棚补助政策，每667 m2造价3万元，政策补助2万元。设施连栋大棚，单栋宽5.8 m，棚顶高4.5～4.6 m，肩高3 m，钢管立柱3.5 m（埋入土中50 cm），钢管立柱间隔距离4 m，棚顶呈园弧形，避雨棚两边设电动或手动两用卷膜器。单边上摇宽度80 cm，两边可摇开1.6 m左右，便于通风、换气、降温。薄膜选用透光好的PO膜。棚走向要与夏季风向一致。

4  架式和树形选择

目前福安普遍采用的水平棚架，太高操作吃力，太低弯腰不易操作，用工成本大。经赛岐南国葡萄品种园改良，采用V型水平棚架模式栽培，T形树形配合叶幕管理，利于省力化统一栽培管理，节省用工成本。“V”形，沿钢管立柱，拉三层铁线，位置分别为：立柱1.6 m处，沿铁线绑缚两条主蔓结果母枝，立柱1.8 m处三角铁架左右钻孔拉第二层钢丝，左右固定结果枝，立柱2 m处架设第三层钢丝，固定结果枝延长枝，叶幕在1.8～2 m处。钢丝走向和道路走向一致。

5  选苗

经栽植实践，南方新建园优先选用5BB、3 309 m砧木嫁接苗，不能用贝达砧木嫁接苗。5BB适合水稻田种植，山坡地宜选用3 309 m。要求根系发达，芽饱满，有3个以上，长度20 cm左右。

6  宽行稀植

行距3 m，株距6 m，每667 m2种植37株。稀值保证根系生长空间，枝条长放，缓和树势，保证成花。

7  土壤改良

福安葡萄园多为水稻田和山地。栽植前需改良土壤，增施有机肥：先挖定植沟，宽1.5 m，深0.4 m，每667 m2施入羊粪有机肥2 000 kg，钙镁磷肥50 kg，与表土搅拌均匀后回填，起垄，畦高30～40 cm，宽2 m。

8  新梢和副梢管理

阳光玫瑰的新梢和副梢，只要气温适宜，可一直生长到晚秋，控制不好，导致果粒变小，果穗松散，着色不良，品质下降。管理措施主要包括抹芽定枝、新梢摘心、副梢处理、剪梢和摘叶。

8.1  抹芽定枝

展叶后，能分辨强弱芽和有无花芽时，开始抹芽工作。4～5片叶后，能够确定花序质量，开始定枝。1个结果母枝，保留1个新梢，新梢间距20 cm左右，尽量有花序。每667 m2产量控制在1 250～1 400 kg，每667 m2留新梢量2 500～2 800枝，结果枝和营养枝比3∶1。定梢后顺向绑枝。

8.2  摘心

阳光玫瑰不能使用激素、多则肽及尿素拉花，摘心可以有效控制营养生长，促进花穗发育和伸长。花前摘心两次。花前摘心两次。第1次摘心：在穗上第3叶像指甲盖大小即可摘心。第2次摘心，在见花后2～3 d统一摘心。二次摘心后，在花穗以上留6～7片叶为宜。营养枝（空枝）等高摘心。摘心可以有效控制营养生长，促进花穗发育和伸长。

8.3  控副梢

摘心5 d后抹副梢，否则爆冬芽。保留顶端及果穗对过副梢，其他副梢去掉。果穗对过的副梢可以保留1～3叶摘心，为果穗遮阴，防日灼。

8.4  剪梢和摘叶

花后新梢管理和副梢管理主要是剪梢和摘叶，控制枝条生长，让营养向果穗转移。膨果处理蘸药后2～3 d，多数1/3正常叶面积处，全园平行等长修剪。第1膨大期，穗上留8～12张叶片（不含副梢），统一长度修剪，枝条下垂摘心，没有下垂延缓摘心。第2膨大期轻摘心，成熟期留13～15张叶片，将重合或下垂的枝条回剪。

8.5  冬剪

立春前10～15 d，以短梢修剪为主，两芽（含基芽）修剪基本能达到95%以上的成花率。

9  花果管理技术

9.1  疏花和花序整形技术

阳光玫瑰丰产，需要疏花和花序整形来控制产量。根据控产栽培目标产量，每个结果枝，选留一个强壮的花序，实行一枝一穗。整花序时间：在花序顶端完全分离时，副穗留2 cm做处理标记，穗尖留6 cm，每个花序只留15～16个小枝节。其余全部剪掉。花序生长不一致，需要分批整花序。通过疏花和花序整形，每667 m2产量控制在1 250～1 400 kg，果穗均重600～800 g中穗型栽培。

9.2  无核、保果、膨大处理

目前阳光玫瑰的无核、保果、处理方案较多，使用链霉素是实现阳光玫瑰无核的简易方法，但农业部药检停止链霉素作为农药登记，从农产品安全方面就不能用链霉素。目前使用赤霉酸和氯吡脲复配剂效果较理想。

无核保果处理：根据种植经验，实际用量为20%美国产奇宝1 g，四川施特优公司生产的0.1%氯吡脲25 mL，兑水25 kg。具体操作：最佳时间为花穗满开当天、满开后第一天、满开后第二天，仅此3天，即在花絮最顶端花打开后两天内使用药剂浸果穗处理。

膨果处理：建议在最后一批无核保果剂处理后12～15 d，膨果处理。可用20%美国产奇宝1 g，四川施特优公司生产的0.1%氯吡脲30 mL，保美灵1包2 g对水8 kg。用药剂浸果穗处理。

无核、保果、膨大处理时可混配1 000倍施佳乐（嘧霉胺）等防灰霉病农药。要掌握气候情况，适宜晴天天气，温度15～28 ℃，低于15 ℃，高于28 ℃，处理效果不理想。赤霉酸和氯吡脲复配浓度不宜太高，否则果梗会偏粗偏硬，果粒大，超过15 g，会空心，品质下降。处理后必须大水大肥，保证田间土壤温度，一直到果粒软化。

9.3  疏果

保果处理后5 d左右开始疏果，打单层果，从穗轴到轴尖，进行疏果。疏掉密集果，畸形果，果粒分布均匀整齐。疏果晚不利于果粒膨大。

9.4  定穗

膨果处理后，结合果粒的膨大程度进行疏果修穗，疏掉小果粒，僵果，着粒偏紧部位果，最终定穗。根据果园大部分果穗长度确定统一穗长，每穗保留60～65粒。

9.5  果实套袋

第1膨大期末期，6月上旬套袋。套袋使果穗避免阳光直晒，能防止果实日灼。枝条稠密的白袋即可，枝叶稀疏的用绿色袋。套袋前针对果穗喷雾杀菌处理，务必保证当天用药，当天套袋。如用药后当天未及时套袋，需重新用药。

10  多水多肥管理

阳光玫瑰无核保果膨大栽培，要与多肥栽培相结合，树旺，叶大，无核，保果、膨果效果更好。

10.1  发芽前

发芽前选用5BB砧木嫁接苗，可不施催芽肥，要浇足催芽水，伤流前浇灌或滴灌，土壤含水量60%～80%最适宜。

10.2  萌芽至开花前

萌芽至开花前以氮肥为主，配合施适量钾，主要促进枝叶生长。葡萄萌芽后约20 d，每667 m2用5 kg力健+3 kg土之道水溶肥滴灌。开花期土壤湿度不宜过大，应控制浇水。

10.3  谢花后至套袋前

谢花后至套袋前阳光玫瑰落花后12～15 d进入果实第1膨大期，这个时期使用平衡型水溶肥。无核保果膨大处理，都在这一时期，水肥一定要跟上。否则保果效果不稳定，落花落果严重，后期落粒风险大出现僵果的概率大幅度提升。

无核保果处理前1～2 d，每667 m2用力健5 kg，滴灌，没滴灌的，生长调节剂使用当天晚上施肥浇水，如果施肥晚3 d，则易出现较多僵果。保果后3～5 d，每667 m2用力健5 kg滴灌，膨果处理前1～2 d，每667 m2用碳铵5 kg+巨劲5 kg+土之道3～4 kg滴灌。膨果处理后每隔5～11 d，每667 m2用水溶肥巨劲7 kg滴肥，连用4次。保持田间土壤湿度，一直持续到果粒开始软化。田间供水不足，膨果效果难以保证。

10.4  套袋后至成熟期

第2膨大期一直到葡萄成熟前期果粒体积膨大明显，后期上糖。应以高钾型水溶肥为主，可加入微量元素、稀土、氨基酸等。8月初成熟期是葡萄品质提升的关键时期，要施用高磷钾型水溶肥。套袋后，每667 m2用力健5 kg滴肥，间隔15 d后施转色肥：每667 m2用巨劲5 kg+鲜靓4 kg+氨基酸2～5 kg滴肥。正常情况下成熟期施用1次肥料即可成熟，没有成熟的，间隔12 d施引果肥：每667 m2用二氢钾5 kg+鲜靓3 kg滴肥。阳光玫瑰进入软果期，需严格控制供水，保持较低的土壤湿度，否则会出现软果、果锈严重、果粒普遍没有香味的问题。

10.5  采收后

采收后秋施基肥，阳光玫瑰施用有机肥较多的园，果实品质好。全部采收7 d后，开沟施用基肥，距树33 cm左右，深度30 cm，肥料与开沟土混匀回填。每667 m2施平衡复合肥：15～20 kg，矿物肥：100 kg，优质有机肥：1～3 t，采收后保护好叶片，枝条成熟度差的，叶片喷施磷酸二氢钾400倍液，3 d进行1次，连用3～5次。落叶后大水漫灌1次。

11  病虫害防治

阳光玫瑰抗病性较强，避雨栽培条件下主要预防灰霉病。通过果园清洁，加强设施通风透气，合理施肥，合理结果负载达到增强树势，提高树体的抗病能力的基础上，做好几个重要节点的药物防治。绒球期全园喷施3～5°Bé石硫合剂杀灭越冬病菌和部分虫卵;开花前重点预防灰霉病。在花序分离期，疏花后全园喷药。谢花后至套袋前是全年病虫害防治重点，是介壳虫、斑衣蜡蝉、透翅蛾等害虫及灰霉病重要防治点，在无核保果膨果时混配防灰霉病农药。套袋前兼顾炭疽病、白粉病、白腐病、灰霉病和杂菌防治，药剂选用保倍+苯醚甲环唑+抑霉唑+杀虫剂涮果穗。采收后阳光玫瑰可延迟至9月底10月初揭膜，根据气候防治以铜制剂为主。在生长期内如叶片上发生疑似病毒的，可使用多肽氨基酸500倍+磷酸二氢钾800倍+尿素800倍液，5 d进行1次，连喷2～3次。

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（责任编辑：敬廷桃）