大健康背景下关于中学生物教学的思考

赵思梦 汪旭

【摘 要】健康不仅是个人和家庭问题，也是民生和社会健康与进步的热点，大健康是一种全局的理念，包括人的生老病死以及与人有关的环境因素。大健康背景下，在学校进行健康教育，可以使每位学生平等的接受健康教育，有益于传播健康知识，预防疾病，增进健康，因而是非常必要的人才培养环节。有鉴于生物学是对生命的发生、进化、发展、衰老及死亡的所有生命科学现象的考量，利用中学生物学教学传播大健康理念是一种提高健康意识的有效方式。本文结合《健康中国2030规划纲要》和大健康时代背景，挖掘生物学教材和标准中的大健康元素，以便在生物学教学平台上，有效地实施大健康理念和素养培育。

【关键词】大健康;高中生物学;教学

一、前言

（一）大健康

大健康是根据时代和社会的发展、疾病谱的改变，提出的一种全局理念。它围绕着人的衣食住行以及人的发生、进化、发展、衰老，关注各类影响健康因素，提倡自我健康管理，目的是提高人们的生活质量，让人们生活得更好。大健康理念是在对人生命过程全面呵护的理念指导下提出来的。“大健康”的主体除了人以外还包括社会、自然和民族，与此同时，大健康包括并覆盖所有的群体和生命周期，大健康不仅仅是一种健康理念，也是一种健康的价值观。健康是一个人的本钱，没有健康一切都无从谈起。健康的身心是实现中国伟大复兴的基础，也是经济发展的基础。

（二）大健康现状

随着社会经济的发展，国家和人民对健康也越来越重视，经过了新冠肺炎疫情的考验，人们对于大健康有了更深刻的理解，疫情让我们更加明白健康教育的迫切性。近几年来，我国的健康建设和健康产业取得了一定的成效，但是健康教育的发展却比较缓慢，受健康教育的机会在城市和农村也不平等。针对中国的健康问题我国也出台了一系列的措施，例如一些“健康中国”的战略文件和规划，这为我国健康教育提供良好发展契机。因此，大健康理念下的中学生物教学任重而道远。在这个过程中，中学生物中的许多内容都体现出了大健康的理念，例如初中生物中的传染病及其预防，在经历过疫情后，我们对有些生物知识的印象更深，所以在大健康理念下，生物学习显得尤为必要。

二、大健康背景下的中学生物

在《健康中国2030规划纲要》中就提出要加大学校健康教育力度，构建相关学科教学与教育活动相结合、课堂教育与课外实践相结合、经常性宣传教育与集中式宣传教育相结合的健康教育模式。考虑到生物是对生命的发生、进化、发展、衰老及死亡的所有生命科学现象，而大健康的理念也是围绕人的生老病死，这与生物学的内容不谋而合，所以对于大健康教育来说，根据生物学科的特点有目的对学生进行健康教育，提高学生的健康意识是很有必要的。通过生物课程的学习来传播大健康理念，可以高效快速的让学生了解健康常识，营养常识，养成健康的生活方式。通过生物课堂，传播大健康理念，可以在最短时间内让大多数人掌握健康知识，让每位同学平等的接受健康教育，所以，通过生物课堂上的学习，可以高效率的对学生进行健康教育。

三、大健康理念与生物课程标准

在普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）中，很多要求都与大健康理念相关。首先在课程性质中就提到生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学，其中人的生命活动规律与人类健康，大健康都息息相关。其次，在学科核心素养中的生命观念和社会责任中也体现了大健康理念，要求学生用生命观念认识到生物的多样性，树立践行“绿水青山就是金山银山”的理念，帮助学生形成环境保护意识，养成健康的生活习惯和生活方式，成为健康中国的促进者和实践者。在课程目标中也强调要坚持人与自然和谐共处，增强社会责任感等。除了这些，在具体的课程内容中也有很多是与大健康相关的，在选修课程部分中，现实生活应用模块的所有内容都是有关大健康的，例如健康生活，急救措施，传染病与防控，社会热点中的生物学问题等，这些内容都与我们的生活关系密切，也与大健康息息相关。在职业生涯规划前瞻模块也体现了大健康的理念，例如生物制药，食品安全与检疫，职业病与防控等。总之，在生物学课程标准中就能明显看出大健康教育与生物学课程联系的紧密性，所以，在生物教学中体现大健康理念是非常重要的。

四、大健康理念在中学生物教学中的体现

知其然才能知其所以然，要想在生物教学中贯彻大健康理念，对学生进行健康教育，了解生物教材中与大健康理念有关的课程是非常必要的。以高中生物2019人教版必修一为例，下面列举了高中生物课程中体现大健康理念的一些课程。

（一）蛋白质

在本节内容中，通过蛋白质的讲解，可以让学生知道适量摄入蛋白质是非常有必要的，除此之外，通过蛋白质的讲解，可以帮助学生理解蛋类、肉类要煮熟后才容易消化。经过高温和使用酒精可以引起细菌和病毒的蛋白质变性，从而达到消毒灭菌的目的。在新冠疫情肺炎下，能让学生注意自己周围环境的消毒，理解消毒的原理，從而帮助学生更好的预防疾病。

（二）细胞中的糖类和脂质

在本节课的讲解过程中，老师通过糖类和脂质的讲解，可以引出过量摄入糖类物质可能会引起肥胖、高血压、龋齿和某些糖尿病等，老师还可以拓展延伸纤维素对人体的健康是有好处的，提醒同学们要多吃蔬菜水果，同时也可以从本节引出一些减肥的知识，让同学们科学减肥，形成科学健康的生活习惯。通过本节的学习教师可引导合理膳食，帮助学生形成科学合理的膳食习惯。使学生的营养知识素养得到提高，也可以降低营养缺乏疾病的发生率。

（三）细胞中的无机物

在本节内容中，通过运动饮料的引入，让学生认识无机盐在人体中的作用，同时向学生们讲授摄入过多食盐会对健康造成怎样的危害，通过讲解盐，也可以引出加碘盐的相关内容。利用细胞中无机盐的知识，介绍人体中的大量元素和微量元素，例如铁离子，钙离子等，通过这些元素的介绍，拓展哪些食物中含有这些元素，以及这些元素对人体的重要作用等。例如菠菜、豆类、牛羊肉中含有丰富的铁，如果一个人缺铁会导致贫血，缺钙会导致骨质疏松，钙过多会导致肌无力等等，通过相关内容的学习，让学生掌握营养知识，提高健康意识。通过细胞中水的讲解，使学生明确水的重要性，在生活中，多喝水是有很多好处的，从水出发，使学生了解喝什么样的水是最健康的，由此引出千滚水、生水、硬水和软水等，从而帮助学生建立良好的生活习惯。