李时珍家乡蕲春的“四大奇珍”

☐何泉

明代著名医药学家李时珍的故乡蕲春县位于我国湖北省的东南部，北靠大别山，南面长江，风景秀丽，环境宜人，古称蕲州。这里人才辈出，物产丰富，当地特产“蕲蛇、蕲艾、蕲龟、蕲竹”，被称为蕲春“四大奇珍”。

蕲蛇：属爬行纲响尾蛇科动物，因为它身上有黑白色的花，故又名白花蛇。自唐代开始列入贡药，为四宝之首，《开宝本草》中有记载。《本草纲目》尚载十余成方，尤以蕲蛇酒闻名遐迩，至今蕲州还流传着此酒治病的传说。

据传，明嘉靖年间有一对夫妇逃难至蕲春，丈夫患病不起，医生因诊其患麻风病故拒绝治疗，眼见丈夫病重，盘缠花光，妻子只能每日外出乞讨。一日，丈夫独自依偎在草席上，浑身痛痒难耐，朦胧中发现屋角有一酒缸，他挣扎爬过去，见内有一条不知何时钻进去的白花蛇，已被泡得皮开肉绽了，他饥渴交困，顾不上多虑，将缸中剩酒滔了一碗饮下，顿时感觉一股清凉遍及全身，于是又喝了一碗，痛痒感减轻许多，全身都舒缓了。为此，他连喝此酒数日，身上的疮疹竟然痊愈了。白花蛇酒治麻风病的消息传开后，有与她丈夫相同症状的病人皆用白花蛇泡酒喝，也都取得了良好的效果。当时李时珍听说此事，前来察访，听了夫妇泣诉不幸遭遇，便答应收丈夫为徒。后来李时珍特意将蕲蛇酒治麻风病编写进了《本草纲目》中。而据传李时珍收的这个好徒弟就是《蕲州志》中记载的庞宪。

从古至今，蕲蛇都被作为蕲春道地名贵中药。蕲蛇，性温，味甘咸，入肝、脾经。经现代研究发现，蕲蛇含有酯酶、类凝血酶物质(糖蛋白)和三种抗凝血剂，其毒液中还含有胆碱酯酶、蛋白酶、ATP酶、磷酸二酯酶及透明质酸酶等多种酶类，具有祛风除湿、通络止痹、定惊止痉的功效，用于治疗风湿瘫痪、骨关节痛、麻风疥癞、杨梅疮、小儿惊风抽搐、破伤风、疮痈瘰疬等症。《本草纲目》说：“白花蛇，能透骨搜风，截惊定搐，为风痹、惊搐、癣恶疮要药。”临床上治疗中风、半身不遂等症，常用白花蛇泡酒饮用。方法是先将白花蛇以酒洗润透，去骨刺，取肉120克，另备羌活、天麻、秦艽、归身、五加皮各60克，防风30克，共研成粗末，装入纱布袋中，在白酒中浸泡一月后即可每日饮用一至两小盅。浸泡后的药渣可取出晾干并研成细粉，再以酒喷泛丸至梧桐子大，将药酒与药丸共服，治疗效果更加显著。需注意的是服药期间应避风，避免房事，避免吃发性食物。名医李时珍还通过蕲蛇药酒搜毒追风之功治疗麻风病，此方法也一直被沿用至今。

蕲艾：为艾的一种，艾是菊科植物艾的全草，内服外用均可，中医常以艾捣成艾绒，引燃后熏灸有关穴位及关节等患处，效果颇佳。蕲春生长的蕲艾为艾中上品，备受李时珍的推崇，其名著《本草纲目》中论述说艾以产自蕲州为胜，其父还专门写过《蕲艾传》，可见古代医药学家对蕲艾的重视程度。

据《本草备要》记载：“艾，苦、辛，生温熟热，纯阳之性，能回垂绝之元阳。理气血，逐寒湿，暖子宫，止诸血，温中开郁，调经安胎。”入脾、肝、肾经，《本草》曰：“其性入火灸，则气下行，入药服，则气上行。”这均充分说明了艾无论内服外用均有理气血、逐寒湿、温经活络、止血安胎的作用，是表里兼治的优良中药材。

艾的有效成分是挥发油，现代研究发现艾含有水芹烯、毕澄茄烯、侧柏醇等成分，其药理作用包括松弛支气管、抗敏、镇咳祛痰、镇静中枢神经、抗菌及强心等作用。李时珍曾高度评价蕲艾，“转肃杀之气为融合，灸之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康寿，其功亦大矣”。意为蕲艾可将严酷的病形转为安和，使久病的人康复延寿。在对蕲艾的临床应用上，李时珍认为老年人丹田气弱，脐腹部怕冷，可以用艾装入布袋，兜在脐腹部；平日有寒湿脚气的人，可将艾装入袜子里，这些都是用艾驱寒除湿的妙用方法。至今还有人将艾制成艾枕、艾垫使用，如此方法以选陈年蕲艾为佳。

蕲龟：又称为“绿毛龟”，因背部长有浓密的绿毛而得名。李时珍所述“绿毛龟出南阳之内乡及唐县，今惟蕲州（蕲春）以充方物”。古人从溪水中捕捉野生蕲龟，将其放置在家中水缸圈养，喂食鱼和虾，时间长了龟背长出绿色绒毛来，绒毛能长四五寸长。届时可定真伪，据称以“毛中有金线，脊骨有三棱，底甲如象牙色，其大如五铢者，为真”。

蕲龟有很高的营养价值，民间传说食用蕲龟可延年益寿，此说法或为民间取食蕲龟后得到强身健体的效果，人们出于对蕲龟的推崇有感而发，而延年益寿应该是人们见龟的生命力顽强，耐饥渴，能在恶劣环境中生存，便向往也能如蕲龟一样长寿。

蕲龟的确是一种滋补良药，李时珍说蕲龟是滋养方剂中经常会使用到的补品。中医药以动植物习性论药性功能，蕲龟生性平和，甲壳坚硬，喜潜藏，行动稳而慢，常生长于水溪中阴凉处，故可归纳为蕲龟肉性温，气平，味甜，酸，无毒，可滋阴养血，益精助阳。李时珍说其“通任脉，助阳道，补阴血，益精气，治痿弱”。蕲龟肉临床上可治疗阴虚、劳热、骨蒸、久嗽咯血、疟疾、血痢等症。现代研究表明蕲龟肉具有滋阴补血的功效，它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、钙、磷、铁等营养物质。《名医别录》中也有记载：“肉做羹臛，大补。”

蕲龟的甲壳、肉、血、胆、蛋、尿均可供药用，但主要还是用其甲壳，背甲称为龟壳，腹甲称为龟板，其中又以血板为佳。龟板具有滋阴潜阳、养血补心、益肾健骨的功效，常用于治疗肾阴不足所致骨蒸劳热、虚风内动、吐血衄血、惊悸失眠健忘、遗精滑精、崩漏带下、小儿囟门不合等症。龟板经熬制而成的胶质物称为龟板胶，功效与龟板相同，且滋阴补血作用更强，兼止血。现代临床可用于改善代谢功能，提高免疫力；治疗初期肝硬化、高血压、脑震荡后遗症造成的头痛头晕等症；肺结核患者服用可润肺止咳止血；对阴虚型慢性肾炎可消除蛋白尿，此外还有益智及抗肿瘤功能。研究表明，蕲龟板和龟板胶主含胶质、无机成分等，高含量的铜、锌等无机成分与龟甲的滋阴功效有关。药理研究表明其具有免疫增强、抗肿瘤、收缩子宫、对抗因阴虚导致腺体萎缩或减轻等作用。

蕲竹：具有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，堇竹叶，苦平，无毒，被推为蕲竹中首选优品。主治上气发热，时行发黄，牙齿出血，脱肛不收，小儿头疮、耳疮、疥癣。《本草正义》介绍竹叶可解因虚热引发的失眠、口渴，利小便，除咽喉痹痛，对小儿风惊痫有很好治疗作用。

将蕲竹的竹秆去掉外层绿厚皮后所刮下的纤维即为竹茹，味甘而性微寒，有清热化痰、除烦止呕的功效，《本草备要》所述竹茹可“开胃土之郁，清肺金之燥，凉血除热”。对肺胃郁热所致膈噎呕吐、吐血衄血、肺痿惊痫，崩中胎动等症有良好的治疗作用。

竹沥即用新鲜青竹秆经火烤而沥出的液汁，具有消风降火，润燥行痰，养血益阴，利窍明目的作用。世上竹子品种有上千种，据《本草备要》讲，能药用制成竹沥的只有三种，蕲竹就是其中之一。此外蕲竹的颖果（称竹实）、竹精（新竹管腔内之液汁）、竹卷心（卷而未放的叶）等都可入药，可见蕲竹全草皆是宝。

综上所述，蕲春四大特产“蕲蛇、蕲艾、蕲龟、蕲竹”，每一种均以自身优良品质而出类拔萃，备受人们的推崇，故此被称为“蕲春四大奇珍”是实至名归。我们应利用现代科学技术，一方面充分地挖掘它们的应用价值，另一方面科学地进行规模化培育，使蕲春四大奇珍更好地造福民生。