基于中职院校果蔬花卉生产技术专业实训信息化实现路径初探

罗筱玉

（福建省三明市农业学校，福建 三明365050）

0 引言

在互联网+时代，现代信息化技术迅速渗透到教育领域。更新专业实训理念，系统地探究和促进信息化技术与专业实训教学的深度融合，改变传统实训模式，提升学生自主性学习和探究性学习能力。笔者经过多年的教学研究，认为果蔬花卉生产专业应建立以学生为主体的信息化实训模式，有利于培养专业实践能力强，具有新时代工匠精神的创新型专业人才。

1 实施的条件分析

限制中职校信息化实现的条件颇多，本文着重从硬件条件和能力条件二个层面进行探讨。

1.1 硬件条件

近年来，国家增大对教育的投入，中职教育学校的设备能满足信息化需求。专业信息化资源开发上有多种路径且丰富，实现信息化的条件已经具备，将专业实训与信息化高度融合，利用信息化技术手段对实训技能资源进行高效开发和使用。

1.2 能力条件

能力条件中主要指人的能力，也就是教师信息化能力和学生信息化能力。

1.2.1 教师能力

专业实训信息化实现的关键在教师群体。目前，我校教师对信息化认识程度较高，在日常教学中信息技术的应用已较普遍，信息化教学理念也已形成。绝大多数教师具备信息教学的基本能力，部分教师信息化水平已达到高水平，经验丰富，驾驭能力强。少数教师更是已参与到信息化教学资源开发，微课设计制作等项目中。

1.2.2 学生能力

当代中职生是在互联网环境下生活、成长的一代，信息化早已融入他们的日常生活和学习中，具有很好的适应性。从中职生的特点分析，他们普遍存在实践操作兴趣点高，但实际动手操作能力不足，动作不规范，理论学习基础较差，但接受新事物能力强。根据社会和行业用人要求培养“双创”的高技术人才，做好工学结合，打造良好的实训模式，训练出符合行业需求的、实践能力较强的现代农技师。

2 实施的步骤

2.1 实训项目的确立

花卉生产技术实训是一个实践课程完整的系统，涉及植物与植物生理、花卉学、蔬菜栽培、无土栽培、插花艺术、园林规划与设计等，因此，确立实训项目，是信息化与实训教学实现的前置条件。项目的确立是紧紧围绕“工学结合”“校企一体”教学体系的，对探索产、学、研相结合的优化人才培养教学改革具有重大的现实意义。本项目共分为六个子项目，23个任务（详见表1）。

表1 果蔬花卉生产技术实训项目任务清单

在23个任务里，每个任务具体包括以下内容：任务目标，材料用具，任务实施，任务评价（包括学生自评、小组互评、教师评价三个方面）。为提高学生实践能力制定科学、可行的实训目标和任务。

2.2 实训信息化资源库的建立

本着激发学生自主学习的驱动性，原则，开发适合农科类实训的数字化、信息化平台。将以上实训任务由传统教学模式转化为中职教育实训信息化的新形式。

2.2.1 “微”知识

以微课构建实训信息化体系。将实训知识学习时间和知识点以微课的形式呈现，微课特点是让任务信息变小，操作的难度分解，使学习者更容易掌握难点，更契合中等职业学校学生的特点，有助于学生利用零散的时间进行学习，克服长时间学习效率低下的问题。

2.2.2 “碎”资源

打破传统实训体系系统化的观念，灵活开发实训信息化资源。主要体现在碎片化资源的灵动性，其特点是便于使用和传播。学生不受时间、空间的限制，只要有移动终端就可利用资源进行学习；教师在任何时间均可利用资源进行教学。

2.2.3 “仿”企业

实训过程模拟一个企业的工作环境和岗位，让学生通过模拟训练，转变为“生产者”角色，学生可以准确掌握新时代企业的工作岗位对技能方面的实际需求，有利于全面提升学生实践技能和主动学习动力。专业人才培养模式的建立，在为企业输送技能型人才方面起到至关重要的作用。

2.2.4 “云”平台

共享平台是信息化实现的基本保障。保证移动互联网环境中各个终端的畅通使用，打通有关资源的节点和连接，建立花卉专业互通学习平台。师生共享信息化平台的资源，实现云资源数据信息连接，线上，线下师生交流通畅。

2.3 信息化实训实施过程

2.3.1 实施时间

2015—2017 年两年，教研组教师与学生完成实训信息化资源库建设。2018年—2020年项目开始实施。园林类学生从第二学期起结合专业基础课和专业课的课程有序完成实训任务。

2.3.2 人员安排

依据班级人数，每5位同学为一个小组，确定一名组长，分组时采用男女生、自主学习能力强弱搭配，协作能力高低配合的原则。

2.3.3 任务要求

以“接到任务→准备任务→实操任务→评价效果”为一个任务节点，班级每个小组将以三个学期为周期，统筹完成23项实训任务。

2.3.4 实施步骤

（1）实训课前准备阶段。小组学生接到任务，通过学习中心资源库开展自主学习，小组学生一起查阅资料、观看微课、模拟仿真等，教师指导学生进行分工协作，并进行线上答疑和指导。学生在这个阶段已基本了解实训任务的目的、需要的材料、操作的重点和难点，对实训任务有了较深的初印象。

（2）实训课中实操阶段。分组进行实训任务，结合小组任务分工表，从备料单的填写，到领取实训材料，再进行实训任务操作，小组学生一直是课题的主角，各位同学很快进入各自角色，非常明确自身的任务。实训课堂基本由学生主导学习技能，教师只需指导关键环节的操作，其中，特别强调操作规范和良好职业素养形成方面的注意事项。学生整个任务的完成都是在自发、自主、主动学习状态中，学习兴趣性、主动性极大地提高，实训技能掌握的效率呈正比例增长。

（3）实训课后评价阶段。为科学、合理综合评价学生技能操作完成情况，每项任务完成都必须有任务评价表，评价表按100分制，技能要求60分，职业规范40分。学生自评分40%，小组学生互评分30%，专业教师评分30%。每项任务评价比重相同，具体评价要点依实训操作规范有所区别。以任务3.4新娘手捧花束的制作为例（详见表2）。

表2 新娘手捧花制作学生实训任务评价表（分）

学生在过程中对规范的操作视频资料和图片进行采集，并及时上传学习群、班级微信群，有利于互相学习、交流和借鉴。评选最佳技能操作视频上传至学习资源库，为之后的信息化教学提供素材。

3 实施效果

（1）系统、科学的技能开发，应用适合中等职业教育学生特点的信息化实训教学改革模式，尤其在激发学生学习主动性，培养学生自主学习能力，增强学生动手能力，培植良好的职业素养，提高团结协作的意识，培育工匠精神赋予的技能积累上取得显著效果。全面强化了专业技能的产教融合度，为终生学习打下坚实的基础。专业教师信息化应用能力，技能指导水平，职业人才培养理念得到明显的提高。不断提高技能的开发和积累能力。

（2）比较信息化实训效果。对果蔬花卉专业学生进行毕业专业技能考核，毕业技能考核采用100分制，成绩达85分为优秀，其中开展实训信息化技能训练的学生，优秀率明显提高。同时，通过顶岗实习企业跟踪调查，用人企业的满意率也呈现大幅度提高。（详见表3）

表3 果蔬花卉生产技术实训成效分析毕业技能考核

4 结论与感悟

整体来看，花卉实训信息化在课程实践中的应用成效显著，传统实训时间和条件的局限将被打破。信息化技术的应用，特别是在提升中等职业学生自主学习的能力方面起到了重要的作用，形成灵活、适应新技术r能力，其中职业性和终生性相融合的特点突出，真正意义上使职业教育培育出适合产业需求有着积极的意义具有灵敏性和适应性，具备高水平、高素质的技能型人才。