基于课程内容的单元整体教学设计研究

朱 宇

(齐齐哈尔市教育教学研究院，黑龙江 齐齐哈尔 161000)

一、单元整体教学的理论基础

课程内容单元整体教学设计的理论基础是整体性原则。整体性原则是以整体思维方式设计和实施单元教学，单元整体教学设计不是每个单元的简单教学计划，而是一个由制定、实施、评估和调整组成的单元教学设计的有机整体，各部分之间的相互作用构成了一个完整的过程[1]。单元整体教学设计强调该单元作为一个整体，单元教学内容、单元教学目标、教学活动和教学评价均为整体设计。

二、课程内容单元整体教学设计的构成

《普通高中英语课程标准》的课程内容由六大要素组成，即主题语境、语篇类型、语言知识、文化知识、语言技能和学习策略，这六大要素构成完整的整体。主题为语篇学习提供范围和语境；语篇是由语音、词汇、语法、结构等组成的表达意义的文体，是体现主题意义的载体；语言知识和文化知识以多种形式的语篇为载体；学生运用语言技能和学习策略获取、理解语篇意义，表达个人观点和态度，即通过听、说、读、写、看等手段和认知、交际、情感等策略的辅助，学习语篇中的语言知识和文化知识，运用其开展对主题意义的探究活动，促进思维发展，同时提升对语言的理解能力和表达能力[2]。

1.主题语境

主题为语言学习提供了范围或语境。主题语境限定了语言知识和文化知识的范围，为语言学习提供了特定语境，有机地渗透了情感、态度和价值观。主题语境在英语教学中起着重要作用，直接影响着学生的思维发展和语言学习水平。单元整体教学设计要把主题意义的探究作为教学的核心任务，围绕主题背景，整合学习内容，培养学生的文化、思维等素养。

2.语篇类型

语篇类型是指不同类型的文体，如应用文、记叙文、议论文和说明文等。语篇类型还包括插图、歌曲、音频和视频等多模态语篇，不同的语篇类型有不同文本结构、语言特征和表达方式。在进行单元整体教学设计的过程中，教师不仅要帮助学生加深对语篇意义的理解，还要帮助他们使用不同类型的语篇进行有效的表达和交流。

3.语言知识

语言知识包括语音、词汇、语法、语篇和语用知识。学习语言知识旨在培养学生语言使用能力，因此，教师应特别注意语言知识的语境功能。同时，教师在设计口头和书面交流活动时，应加强语篇意识，努力创造接近现实生活的交流。在老师的帮助下，学生意识到语言形式的选择受到具体交际环境的影响。

4.文化知识

文化知识是指中外文化知识，是学生理解文化内涵、比较文化异同、吸取文化真谛、增强文化自信的基础。在单元整体教学设计中，教师将通过创造有意义的语境，引导学生探索文化意义和内涵。教师应充分运用信息技术，帮助学生在真实情境中学习内化语言知识和文化知识，从而使学生能够通过感知、比较、分析和欣赏，加深对文化的理解。

5.语言技能

语言技能是语言知识的重要组成部分。语言技能包括听、说、读、看和写，听、读和看是理解性语言技能，说和写是表达性语言技能，两种语言技能在语言学习过程中相互补充和促进。因此，教师不仅要注重特定技能的培训，而且要注重在单元整体教学设计过程中理解性技能和表达性技能的综合应用。教师要有意识地设计综合性语言活动，如读听、读说、听写、说写等。

6.学习策略

学习策略主要是指学生为促进语言学习和语言使用而采取的各种行动和步骤。学习策略的使用表现在学生调节和管理自己学习过程的学习行为中，因此，教师将特别强调设计一系列学习活动，以此开展对学生学习策略的培养。在单元整体教学设计中，教师有意识地设计各种学习策略，培养学生逐渐学会选择适合自己的学习方法。学生学会设计步骤、计划学习、及时反思学习效果、调节自身情绪以及利用各种资源在实践中学习。

三、课程内容单元整体教学设计案例

在进行单元整体教学设计时，教师要在主题语境的基础上，联系单元多个语篇，在传授语言知识的同时，渗透文化知识，帮助学生运用语言技能和学习策略，提高学生综合语言运用能力[3]。下面以外语与教学研究出版社出版的《普通高中教科书英语》必修第二册第一单元Foodforthought为例，展示如何将单元整体教学设计应用于英语课程之中。

1.单元主题语境

本单元是关于中外饮食的主题，即属于“人与自我”和“人与社会”的主题。它涉及到多元饮食文化和健康饮食习惯。从引进来自不同国家的代表性食品开始，该单元展示了全世界丰富多彩的世界美食和餐桌礼仪，丰富了学生对饮食文化的理解，并使学生深入思考健康饮食与生活方式之间的关系。最后，学生们能够实现对饮食冲突中蕴含的多元文化的理解和包容，并重新思考他们的行动，改善他们的饮食习惯。

2.单元语篇类型

在主题语境中，该单元由十个语篇组成，包括一个视频材料、四个完整的阅读语篇、一篇听力材料和四个需要学生完成或创作的材料。

(1)视频语篇属于记叙文的范畴。主要介绍三种中国特色食品，如北京烤鸭、大闸蟹、四川火锅。演讲者对中国传统食品发表了评论。图片材料要求学生们将食物的图片与来自其它地区的食物相匹配。

(2)AchildofTwoCuisines是一篇关于中英跨国家庭饮食习惯和对食物看法的书面语篇。

(3)Using language分为三个部分。情态动词部分主要讲一个手机应用程序，它可以帮助英国人发展健康的饮食习惯和餐桌礼仪。食品评论属于新媒体语篇(网络评价)，主要描述和评价四种食物，使学生能够在真实的环境下描述食物并发表评论。

(4)ColdTruth是在Developing ideas部分，以图形和文字的方式展示五个人物储存在冰箱里的食物，并介绍他们的职业特点、饮食习惯和生活习惯。

(5)Writing部分属于新媒体语篇(博客)，任务是写一个食谱。这部分介绍了一些中国传统菜的历史渊源和制作方法。通过本节的学习，学生可以深入了解饮食习惯与健康生活方式之间的关系，并掌握食谱的文体特点和写作技巧。

(6)Presenting ideas要求学生讨论中国非物质文化遗产名录上的传统美食，并选择其中一种向联合国教科文组织推荐，学生表达希望这种美食加入世界非物质文化遗产名录的原因。

3.单元学习目标

在学习活动中，学生能够做到以下几点。

(1)了解与食物相关的语篇，谈论与食物相关的话题，使用新语言描述食物，正确使用情态动词给他人提供建议，用英语写简单的食谱，推荐一种美食。

(2)了解中外饮食文化的异同，丰富对食品文化的认知，注意不同文化中餐桌礼仪的差异，推荐一种中国美食。

(3)正确判断语篇中人物的观点和态度，区分中外文化的差异，判断不同民族的生活方式，在深刻理解文本的同时与自己的现实相联系，实现知识和能力的迁移。

(4)通过了解各国食品文化激发学习兴趣，获得多渠道英语学习资源，选择适当的策略和方法监控、评估和调整学习内容和过程。

4.活动安排

(1)活动场景

创建与饮食文化相关的场景。

(2)课时阶段安排

第一课时和第二课时：学习活动材料主要是由Staring out和Understanding ideas部分组成。首先，教师根据对食物多样性的理解，指导学生了解文化背景不同，人们的饮食观点也各不相同。其次，引导学生思考自身家庭的饮食习惯，形成自己的观点。

第三课时：学习活动由使用语言中的情态动词和食物评论组成。首先，通过使用适当的情态动词来填充语篇，学生能够理解和掌握情态动词的用法，能够利用这些情态动词来准确地提出关于饮食习惯的建议。其次，学生掌握食物评论的词汇，整理和总结语篇信息。最后，学生使用新学习的词汇来描述和评论一种食物，从而将知识转化为能力。

第四课时：听力材料有助于提高学生的听力技能和综合使用语言的能力。这部分听力材料深入讨论了健康饮食的重要性，学习产出是建议和说服顾客购买健康食物。

第五课时：ColdTruth是Developing ideas的语篇学习活动。学生了解不同职业饮食习惯的相似之处。学习语篇后，学生可以深入理解You are what you eat的含义，即“不良饮食会影响人们的健康”。学习产出是评价他人的生活方式，并提供合理的建议。

第六课时和第七课时：学习活动材料主要是关于Writing，Presenting ideas和 Project。语篇介绍了中国菜宫保鸡丁的起源和配方，活动输出是写一个原材料配方和实际操作的过程。学生们描述一道传统中国菜，推荐给联合国教科文组织并说明原因。在Project中，学生调查班级同学的饮食习惯并给出建议。

5.单元课程内容

表1展示了外语与教学研究出版社出版的《普通高中教科书 英语》必修第二册第一单元Foodforthought的课程内容单元整体教学设计。

表1 《普通高中教科书 英语》必修第二册第一单元Food for thought的课程内容单元整体教学设计

6.单元学习评价

根据单元主题和单元目标评价学习效果。

(1)内容(文化意识)：了解不同国家与民族在饮食上的差异，形成跨文化意识，注重中国传统饮食，传播中华优秀传统文化。

(2)语言(语言能力)：掌握并使用本单元的词汇、短语、句子结构介绍食物，使用适当的情态动词对食物进行评论，了解多模态语篇(食谱)，了解调查问卷。

(3)写作(思维品质)：体验和判断语篇中不同任务的观点和态度，描述食物、表达观点、推荐食物并提供与自身现实相关的建议。

(4)方法(学习能力)：激发学习兴趣，从不同渠道获取学习资源；计划、监控、评估和反思自己的学习内容。

四、结论

本研究的主要目的是依据整体性原则改善教师英语教学设计的现状。在单元整体教学设计在英语教学的应用中，培养学生英语学科核心素养。本研究的主要结论反映在以下两方面。

1.教师全面分析主题语境和语篇类型

教师深入研究某个单元的主题，并有意识地分析反映单元主题的不同类型的语篇及其相互间的关系。教师有意识地运用语言知识中的文化知识，将文化知识渗透到学生语言知识的学习中，将优秀文化进一步内化为学生的意识和行为，引导学生感知语言知识中所包含的中外文化知识，进而提高学生语言能力和文化意识的整合与发展。

2.教师可以结合两种以上的语言技能实现语言的输入和输出

教师在语言教学过程中运用理解性和表达性语言技能，使学生能够通过听、说、读理解口头和书面语篇传达的信息、观点，并表达自己的情感和态度。学生根据不同目的和受众，利用语言知识、文化知识等，通过口头和书面形式创造新的语篇。这些活动是培养学生英语核心素养的重要途径。同时，教师在教学中注重培养学生的学习策略，自觉引导学生尝试运用各种学习策略，逐步形成合适自己的学习方法。