不同浸种、播种时间及育苗方式对芦笋出苗的影响

邓 伟， 莫熙礼*， 刘 圣， 李永红， 熊 明， 祝鸿浩

(1.黔西南民族职业技术学院， 贵州 兴义 562400； 2.黔西南州林晨黔一芦笋种植农民专业合作社， 贵州 安龙 562200； 3.黔西南州农业委员会， 贵州 兴义 562400)

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，以其嫩茎作为食用，其富含多种营养物质和功效活性成分，因其独特的营养和药用价值而成为国内外食用者欢迎的绿色食品，在国际市场上被誉为“蔬菜之王”。随着人们生活水平的不断提高和营养保健意识的不断增强，对芦笋的消费需求逐渐增加。关于芦笋育苗方式的研究已有文献报道，胡淑明等[1]研究发现，定植前幼苗各项生长指标均表现为营养钵育苗和苗床育苗显著高于营养块育苗，定植后营养钵所育幼苗的长势(茎数、茎粗、茎高及生育指数)均显著高于苗床育苗；同时认为，大田直播发芽出土及幼苗生长缓慢，不仅浪费种子，也不便于充分利用土地和集中管理[1]。廖凯等[2]研究发现，育苗基质的最佳配比为V成品有机质∶V成品基质∶V田土=1∶1∶1，此时幼苗的株高、地上茎数和茎粗、储藏根数和根重、单株及茎叶重等指标均表现很好，达到壮苗标准。李玉环等[3]研究认为，芦笋的最佳育苗方式为催芽营养钵育苗。陈华等[4]研究发现，芦笋工厂化穴盘育苗较传统育苗方式具有环境易控、种子发芽率高、定植缓苗快、便于种苗远距离运输等优点。目前贵州省有少量芦笋种植，由于受优良品种和生产技术的影响，优质芦笋生产远远不能满足市场的需求。鉴于此，采用单因素试验研究不同的浸种方式、播种时期及育苗方式对芦笋种子出苗的影响，以期为芦笋大面积栽培提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

芦笋种子购于山东济南睿袤农业科技开发有限公司；50%多菌灵购于安龙县农药店；NaCl和NaHCO3(分析纯)由黔西南民族职业技术学院实验室提供。

1.2 方法

试验于2017年4—5月在安龙芦笋基地进行。

1.2.1 不同浸种方式对芦笋种子露白的影响 试验设3个处理：T0(CK)，蒸馏水浸种24 h后取饱满的种子100粒置于垫有湿润滤纸的培养皿中，25℃的恒温光照培养箱内培养；T1，用50℃热水搅拌浸泡1 h，冷却至常温放置24 h后，再加入0.3%的NaCl搅拌混匀后，取饱满的种子100粒置于垫有湿润滤纸的培养皿中，25℃的恒温光照培养箱内培养；T2，用50%多菌灵300倍液浸种2 h后用蒸馏水清洗3次，常温放置24 h，再加入0.3%的NaCl搅拌混匀后，取饱满的种子100粒置于垫有湿润滤纸的培养皿中，25℃的恒温光照培养箱内培养。每天下午2∶30定量补充蒸馏水以保持滤纸湿润，于1 d、3 d、5 d、7 d、9 d、11 d、13 d、15 d及17 d补水后记录露白种子数，并计算露白率[5]。

露白率=(露白种子数/供试种子数)×100%

1.2.2 不同播种时期对芦笋幼苗生长的影响 采用50%多菌灵300倍液浸泡芦笋种子2h后用蒸馏水清洗3次，常温放置24 h，再加入0.3%的NaCl，置于25℃的恒温光照培养箱内培养。参考胡淑明等[1]的方法，试验按种子萌发培养时间设C1～C5共5个处理，即于培养0 d、1 d、3 d、5 d和7 d时将种子播于0.5 m2的苗床中，每个处理播种种子200粒，于播种第15天观察出苗率及幼苗长势，播种第100天各取30株分别调查茎高、茎粗、茎数、根数，并计算生育指数。其中，用米尺测量株高(最高母茎高度)，茎数为所有地上可见茎；用游标卡尺测量茎粗(嫩茎距地10 cm处的直径)[6]。苗床营养土由7份园土与2份有机肥混合后，每1 m3混合土加入营养土1.5 kg西洋复合肥配制而成，苗床营养土厚度10 cm，将苗床灌水充分浸透后播种，苗床内按照10 cm的株距进行点播，然后铺上薄膜或者一层干草保湿，第8天揭去薄膜或者干草。

1.2.3 不同育苗方式对芦笋幼苗生长的影响 选取大小一致的种子20 g，用50%多菌灵300倍液浸种2 h清洗后，常温放置24 h，再加入0.3%的NaCl，置于25℃的恒温光照培养箱内培养3 d(待10%种子露白)进行播种，然后铺上薄膜或者一层干草保湿，第8天揭去薄膜或者干草，于第8天和第15天观察出苗率及幼苗长势，于播种第100天，各取30株分别调查茎高、茎粗、茎数、根数，并计算发芽率、发芽势、相对发芽率和生育指数[7]。每处理3次重复。试验设4个处理，即Y1，苗床育苗，参照1.2.2中的方法设置苗床，在苗床内按10 cm株行距点播，共100粒，并盖上营养土2 cm；Y2，营养钵育苗，营养钵(规格8 cm×8 cm)装入营养土后，每钵播1粒种子，共100钵，并盖上营养土2 cm；Y3，苗床育苗+NaCl，在播种前30 d对营养土进行NaCl处理，配制浓度为0.05%NaCl、0.1%NaCl、0.2%NaCl和0.3%NaCl，按照浓度递增方法每7 d先后依次均匀浇入营养土，再按照Y1的方法进行播种[6]；Y4，营养钵育苗+NaCl：在播种前30 d进行对营养土进行NaCl处理，配制浓度为0.05%NaCl、0.1%NaCl、0.2%NaCl、0.3% NaCl，按照浓度递增方法每7 d先后依次均匀浇入营养土，再按照Y2的方法进行播种[6]。

发芽率=(15 d时发芽种子数/供试种子数)×100%

发芽势=(8 d时发芽种子数/供试种子数)×100%

生育指数=Σ(茎高×茎粗×茎数)

相对发芽率=(处理发芽率/对照发芽率)×100%

2 结果与分析

2.1 不同浸种处理芦笋种子的发芽率

由表1看出，2个处理与CK的发芽率均随培养时间延长呈上升趋势，且在培养17 d时的发芽率均相等，为100%；培养3～15 d时T1和T2芦笋种子的发芽率相差不大，但均高于CK；在培养第3天时2个处理与CK种子的露白率均在10%左右，是播种的最佳时间。

表1 不同浸种处理各时段芦笋种子的发芽率 %

2.2 不同露白时期播种芦笋幼苗的生长

2.2.1 出苗率和整齐度 从表2看出，各处理出苗率为84.56%～94.25%，依次为86.58%、89.12%、94.25%、88.98%和84.56%，呈C3>C2>C4>C1>C5，C3显著高于其余处理，C2与C4、C1与C5差异均不显著，但C2与C4均显著高于C1和C5；各处理整齐度为10.45～16.24，分别为10.45、12.14、16.24、13.21和12.01，呈C3>C4>C2>C5>C1，C3显著高于其余处理，C4、C2和C5差异不显著，但均显著高于C1。出苗率和整齐度均以C3，即种子处理后培养第3天时播种的最高。

表2 不同露白时期播种芦笋的出苗率和整齐度

2.2.2 生长指标 从表3看出，播种后第100天，各处理芦笋幼苗的茎高、茎粗、茎数、根数和生育指数等存在一定差异。茎高，各处理芦笋幼苗茎高为40.65～46.56 cm，呈C3>C1>C2>C4>C5，C1、C2和C3差异不显著，但均显著高于其余处理，C4与C5差异不显著。茎粗，各处理芦笋幼苗茎粗为0.12～0.16 cm，呈C2=C3>C1>C4>C5，C1、C2和C3差异不显著，但均显著高于其余处理，C4与C5差异不显著。茎数，各处理芦笋幼苗茎数为5.46～6.53棵，呈C3>C2>C1>C4>C5，C3显著高于其余处理，C1和C2、C4和C5差异不显著，但均C1和C2显著高于C4和C5。根数，各处理芦笋幼苗根数为30.1～39.3条，呈C3>C2>C1>C4>C5，C3显著高于其余处理；C2与C1差异不显著，但显著高于C4和C5；C1与C4差异不显著，二者均显著高于C5。生育指数，各处理的生育指数为26.63～48.65，依次为42.44、45.02、48.65、30.22和26.63，呈C3>C2>C1>C4>C5，C3显著高于其余处理；C1和C2、C1和C4差异不显著，C1和C2均显著高于C5。由此表明，种子处理后培养第3天时播种各生长指标均最高，之后播种各生长指标均逐渐降低。

表3 不同露白时期播种芦笋幼苗的生长指标

2.3 不同育苗方式芦笋幼苗的生长性状

从表4可知，不同处理芦笋幼苗的生长存在一定差异。茎高各处理芦笋幼苗茎高为42.81～45.78 cm，呈Y2>Y1>Y4>Y3，Y1和Y2、Y3和Y4差异不显著，但Y1和Y2均显著高于Y3和Y4。茎粗，各处理芦笋幼苗茎粗为0.16～0.18 cm，呈Y4=Y3>Y2=Y1，Y3和Y4显著大于Y1、Y2。茎数，各处理芦笋幼苗茎数为6.15～6.96棵，呈Y4=Y3>Y2=Y1，Y3和Y4显著大于Y1、Y2。生育指数，各处理的生育指数为44.49～53.81，呈Y4>Y3>Y2>Y1，Y1和Y2、Y3和Y4差异不显著，但Y3和Y4均显著高于Y1和Y2。由此表明，Y3和Y4的茎粗、茎数和生育指数均较显著高于Y1、Y2。

表4 不同育苗方式芦笋幼苗的生长性状

3 结论

研究结果表明，芦笋种子经过蒸馏水浸种24 h、50℃热水拌种1 h+0.3% NaCl(拌匀培养)、50%多菌灵300倍液浸种2 h+0.3% NaCl(拌匀培养)等3种处理后培养第3天的露白率均在10%左右。50%多菌灵300倍液浸种2 h+0.3% NaCl处理后培养3 d进行播种育苗，获得的出苗率和整齐度均最好，分别为94.25%和16.24；芦笋幼苗茎高和茎粗分别为46.56 cm和0.16 cm，茎数和根数分别为6.53棵和39.3条，生育指数48.65，均处于较为理想的状态。使用苗床+NaCl、营养钵+NaCl等方式进行育苗，苗的茎高虽然显著低于苗床育苗和营养钵育苗，但是芦笋幼苗的茎粗、茎数及生育指数均显著高于其他处理方式，在实际生产中可以进行胁迫处理育苗，有利于芦笋幼苗的后期生长，抗性能力更强。