日用化学产品：化学和生态学一起做家务

知道吗？在我们的家中，许多日用化学产品与化学家在实验室使用的产品一样危险。

注意看标签！

你仔细看过下水道疏通剂、漂白剂、烤箱清洗剂或浴室消毒喷雾的标签吗？厂家有义务告知我们日用化学产品的成分，这就是为什么在这些产品的标签上，我们会发现不同的警示标识。

表明该产品容易着火，是易燃物。

表明这种产品要么是刺激性的（对皮肤或眼睛），要么就是有害的（会中毒）。

表明接触这种产品会侵蚀皮肤或眼睛，

请注意：使用时必须戴手套！

表明该产品对环境有害。

日用化学产品的标签也会告诉我们，在使用某样产品时必须很小心。例如，漂白剂不能与任何其他日用化学产品（例如除垢剂）混合，否则会释放出有害气体，甚至可能致人死亡。

天然的清洁产品

当然，也存在其他更天然的日用化学产品。如白醋，用它可以去除浴室中的水垢，使窗户闪亮，或让衣服变得柔软。小苏打既可以除臭、为烧烤炉脱脂，也可以使银器光亮。但在现实生活中它们并不总是有效，而且气味也不是很好闻。

能产生泡沫的分子

化学家面临的挑战是开发与我们现在使用的产品一样有效，但对人类和环境危害更小的日用化学产品，例如，对表面活性剂进行改良。表面活性剂是一种非常特殊的分子，可以捕获油脂并让它留在污水里，所以我们常用含有表面活性剂的产品清洗衣服、地板或厨房桌子。正是由于含有表面活性剂，使用该类产品时才会出现泡沫。我们在洗衣粉和许多日用化学产品中经常可以看到它们的身影。其实，早在5000年前的美索不达米亚，人们就已经在使用表面活性剂了！

可生物降解的表面活性剂

洗涤剂中使用的表面活性剂80%来自石油化工厂，也就是说，它们是由石油合成的。现在，化学家正在通过转换植物性分子并将其加以組合，来制造不同的表面活性剂。例如，将糖类（如来自玉米或小麦淀粉的葡萄糖）分子附着在油脂（椰子、棕榈或菜籽）中的合成分子上。这些新的植物来源的表面活性剂（也称为农业表面活性剂）是可生物降解的，毒性要小得多，对皮肤的伤害也小。而且，它们还可以加到沐浴露里！