怎样做好建水县的畜牧业工作

谭有贵

摘要：提出了建水县的畜牧业发展思路，介绍了建水县的畜牧业发展情况，分析了建水县畜牧业发展存在三个方面的问题，制定了建水县畜牧业发展的六项措施

关键词：怎样做好;建水县;畜牧业;工作

1  建水县畜牧业发展的思路

紧密围绕州委、州政府提出的“把畜牧业打造成重要支柱产业”的决策要求，在“突出特色、择优发展、增效提质、强化支撑”的基础上，按照“以生猪、蛋鸡为重点，乳业为突破口，优质草食畜为长远目标”的发展思路，团结奋进，开拓创新，扎实工作，努力开创建水县畜牧业发展的新局面。

2  建水县畜牧业发展情况

2020年，全县出栏生猪72.8万头，肉羊出栏10.7896万只，肉禽出栏736.0873万只，肉类总产量8.0963万t，禽蛋产量3.4663 万t;奶类产量1.2827万t，实现畜牧业产值46.96亿元，比2019年增34.49%，畜牧产业的发展为建水县农村脱贫致富、实现乡村振兴奠定了坚实的基础。

3  建水县畜牧业发展存在的相关问题

3.1  畜牧产业化程度低

全县上规模、上档次的畜牧业龙头企业数量少，且发展不快，带动优势不强;农民经济合作组织、行业协会作用也发挥不充分，养殖农户自我服务能力弱，畜牧业生产组织化程度低，传统养殖模式仍占较大比重;另外，我县缺乏畜禽产品精深加工企业，产业链短，产业带动不强，没有形成优势产品品牌，影响了畜产品附加值和综合效益的提高，从而制约了畜牧业的快速发展。

3.2  疫情隐患仍然存在

农户小规模散养设施设备简陋、圈舍阴暗潮湿、通风不良、卫生条件差，动物极易感染疫病。

3.3  畜禽养殖污染监管和治理困难重

（1）有关部门职责不清，缺乏有效治理机制。畜禽业生产涉及畜牧、环保、国土、林业、市场监督管理等多个部门，但部门的管理行为主要体现在养殖场建场手续的审批上，投产后在污染治理上没有明确分工，缺乏治污共识和手段。而且在污染治理上，各部门的责权利也不尽合理，畜牧部门治污动力强但权限小，其他部门治污动力不足，有些为防止出现污染，主张一关了之，没有综合考虑国民生产需要。

（2）全县规模养殖场较多，真正达到治污标准的养殖场占比不高，而且，养殖场基础条件不一样，由于圈舍质量、治理条件、管理意识等都存在非常大的差距，难以全部达到治理标准。

4  建水县畜牧业发展的措施

4.1  狠抓产业化经营

在认真落实中央、省、州加快畜牧产业化发展措施的同时，县委、政府加大资金的投入力度，加大对温氏等规模化、科技化养殖集团的支持和扶持力度，鼓励全县14个乡镇发展各种养殖、加工、流通企业，并不断提高畜产品的精深加工比重，提高建水县的畜产品市场竞争力。

4.2  提倡规模化、科技化、现代化养殖

按照“政府引导、政策扶持、统一规划、规范建设、强化监管、提高效益”的原則，大力发展规模畜禽养殖场（小区）;按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”的要求，以开展畜禽标准化养殖示范创建活动为抓手，加大政策支持引导力度，加强关键技术培训和指导，扎实推进生产方式转变;抢抓国家政策机遇，积极争取国家和省州扶持项目资金，抓好生猪外调大县中央财政扶持项目的实施。

4.3  进一步优化产业结构

突出建水的优势和畜禽品种资源特点，巩固生猪调出大县地位，建成蛋鸡养殖基地县，同时，把节粮型草食牲畜作为畜牧业结构调整的重点，放在突出位置抓实抓好。采取“公司+基地+合作社+规模养殖户+小养殖户”的发展模式，发展优质、高产、高效、生态的山羊优势产业;打造牛羊养殖大县，并依托乳品加工企业，建成具有一定规模的优势奶山羊养殖园区和乳制品产业带。

4.4  积极发展循环经济

按照“干湿分离、雨污分流、沼气配套、综合利用”的方式，鼓励和支持规模养殖场（户）建设和改造粪污无害化处理设施，发展“畜—沼—种”等种养结合、农牧结合等循环经济模式，就近就地消纳利用畜禽养殖粪便、污水等废弃物;鼓励和支持温氏集团等大型养殖场集中建设有机肥厂，生产有机肥料;探索建立病死畜禽无害化处理、资源化利用模式;大力推广青贮、氨化、微贮等利用技术，促进农作物秸秆、农副产物、加工副产物等饲料化利用，变废为宝，实现畜牧业发展与生态环境保护共赢。

4.5  健全技术推广和支撑体系

（1）积极创新科技合作机制，鼓励和支持县、乡畜牧技术推广站加强与云南农业大学等高等院校的联系和合作，成立以省、州、县畜牧业专家领衔的畜牧科技创新团队，研究解决建水县的畜牧业发展难题。

（2）建立省、州、县畜牧业专家挂钩联系温氏等养殖企业，适时掌握畜牧养殖的新技术、新措施，并将成功的新技术、新措施、新方法及时在全县推广应用，全县的畜牧业发展提供技术支撑。

4.6  树好建水县的畜牧业知名品牌。

急养殖企业所急、想养殖企业所想、力所能及地解决养殖企业存在的困难和问题，做好畜牧业知名品牌的创建工作，做大做强做亮建水县的畜牧业品牌，延长产业链，增加附加值，推进畜牧业产品转化增值，提高畜牧产业的整体效益，发展农村经济、增加农民经济收入，为全面实现乡村振兴做出积极有效的贡献。

参考文献

[1] 蔡尚文.猪场高效益管理技术[M].福建科学技术出版社，2003.

[2] 刘振生.农村高效养猪新技术[M].中国农业出版社、农村读物出版社，2007.

[3] 李铁坚.自然养猪法[M].中国农业大学出版社，2009.