美国薄壳山核桃品种选优和丰产栽培技术的研究

蒋家洋

摘要：美国薄壳山核桃，又称碧根果、美国长山核桃，属落叶乔木。该树种不仅产出营养而美味的坚果，而且树种可作为美化、绿化行道树，可用作生产上等木材，是经济效益极高的树种。考虑到美国薄壳山核桃广泛的经济用途，加上这些年果实需求量的逐渐增加，做好美国薄壳山核桃品种选优，根据实际需要推广可行的丰产栽培技术成为民众关注的热点。文章由此而展开论述，概述的相关技术要点以供参考和借鉴。

关键词：丰产栽培;品种选优;栽培管理

1  美国薄壳山核桃品种选优

美国薄壳山核桃，又称碧根果、美国长山核桃，属落叶乔木。

该树种不仅产出营养而美味的坚果，而且树种可作为美化、绿化行道树，可用作生产上等木材，是经济效益极高的树种。

在选栽品种方面，南方可用南方型品种，也可用北方型品种，重点考虑耐病性。北方仅用北方型品种，重点考虑抗旱、抗寒，注意避开无霜期。

目前在滁州市范围内表现较好的有波尼、马罕、威其塔、C21、C20、J42、J28、黄山一号、凤凰一号等，近期，滁州林科所组织碧根果测产，以滁城凤凰东路一棵碧根果树为母树，培育“凤凰一号”良种。同时，还在龙亭口选中一棵母树，计划申请“龙亭口一号”良种。经测量，培育良种树结果约3000颗，每颗重约7g，果型饱满，个头中等，产量较大，是理想的良种样品。

2  美国薄壳山核桃丰产栽培技术

2.1  栽培条件要求

温度，年平均温度15.2℃最佳。

水分，一般开花前，需适量雨水。开花期，禁忌阴雨天。果实、裸芽发育期，雨水要足且均匀。

光照，光照要求不严，幼树期喜阴凉，育苗需遮阴。成树期，喜光照，多向阳干瘠区，长势要好。

2.2  选园建林及品种配置

薄壳山核桃喜光、扎深根，宜选建背风向阳的缓坡地、河谷地或平地。土壤的要求，厚度一米以上，土质疏松，偏中性的壤土或沙壤土。

建园主栽品种，以2～3个雌雄花期相近或互补的品种，或者搭配适宜授粉品种。授粉品种的要求，与主栽品种同期开花，能形成亲和力强的花粉，与主栽品种授粉良好，以利于授粉受精。

此外，为提升苗木成活率，尽量用当地有资质的薄壳山核桃良种基地购进品种清楚的良种壮苗。缩短运输时间，减少水分流失，不要选用过大苗木，避免移植时根部受损而影响成活。也不要用过小弱苗，以免适应力差而降低成活率。

2.3  整地施肥

挖定植穴，改善局部土壤，为根系创造良好的生长环境，穴内施有机肥，以拌匀钙磷镁肥、复合肥为主。将拌好的有机肥，均匀撒在洞口、洞内壁。定植时，主根在定植穴中间，根系四周平展，根系周边回填表土，而后加盖底土，提苗舒展根系，踩實加土。定植好的苗木，茎嫁接口与洞口水平线持平。浇灌定根水，回填生土，避免失水。最后，围绕树盘，堆20cm的土堆。必要时，根撒防白蚁农药，防白蚁啃咬树根。

2.4  栽植时间及密度

2.4.1  栽植时间

春秋季适宜，春季在3月上旬～4月中旬，秋季在10月下旬～11月中旬。

2.4.2  栽植密度

适宜栽植密度，根据立地、品种、管理等而定。

考虑到该树体高大，林木间相互遮挡，影响光照而降低产量。由此，栽植不宜过密。一般采用8m×8m、用10m×10m的行株距，种植穴规格，1m×1m×1m。

合适时间栽植，早期注意修根，损伤的主根剪平至鲜活处，侧根剪短至伤口处。最好，用100mg/L的生根水浸根1～2h后，再安排栽植。

2.5  定植后管理

栽植后，浇足定根水，后覆细土，要求树盘周围培成馒头形，然后在根部覆盖一米见方地膜，用土压好，防水分流失。遇到干旱，2周后再浇水1次，以提升植株成活率。

栽植后根据苗木粗状程度进行截干至饱满芽剪口处涂上油脂

苗木成活后，新梢10cm以上，追施速效氮肥。后期，追肥以磷钾肥为主。

除追肥外，还应及时除草，除早、除小、除净。注意病虫害防治，尽量控制化学药剂使用，遴选耐抗品种、加强田间管理、合理修剪树形等等，综合多种措施降低病虫害威胁。

2.6  薄壳山核桃后期管理技术

2.6.1  幼树管理

第一，整型管理

薄壳山核桃常用的树形有圆头形、主干分散疏层形等，以主干分散疏层形最多见，现对其主干分散疏层形的整形修剪技术探讨如下：

薄壳山核桃栽植后第一年以保成活为主，苗木定植后选饱满芽截干，截干高度根据苗木大小、强弱为定，一般地径在1～1.5㎝，截干高度在60㎝左右，地径在2㎝以上的，从1m左右截干，促进抽新梢。第2～3年，在干高1.3～1.5m处选留3～4个主枝，每个主枝的位置均匀分布在主干的四周，再用拉枝的方法，让主枝与主干保持65°～85°夹角。根据美国薄壳山核桃树长势，需每隔1.5m培育一层主枝，对其他生长旺枝或过密枝需通过摘心，短截、扭枝等方法，适当培养一定的辅养枝。对枝条稀少的主干或生长健壮的长技条，应在春天萌芽前进行刻芽处理解决内膛枝条光腿现象。第四年，主要任务是培育副主枝和少量结果枝。

第二，肥水管理

在结果前1～5年，每年春秋季，浇水时适量施肥。施肥在树冠垂直处，施肥量，氮肥50g/m2;磷肥、钾肥各10g/m2。施肥方法，挖宽30cm，深30cm的条状沟，长度依树冠大小而定。施肥后，加盖塑料薄膜。遇到旱季，多浇水3～6次。配施腐熟有机肥，深施20～80cm土层，以满足用肥效果。

第三，林间间作

幼树株小，不影响林间作物光合作用，可尝试间作其他作物，以提高田间利用率，增加经济效益。

一般冬春季，可间作豆类、蔬菜。不建议间作小麦，小麦吸水能力强，旱情严重的种植基地不建议种小麦。夏秋季节，间作大豆、花生、矮杆玉米、烤烟等等。其中，烤烟效益最好。待烟叶采收完，烟杆、烟根埋主根处，以泡土、增肥、杀虫。

2.6.2  成林管理

第一，整形修剪

进入结果期后，可疏除密挤枝、交叉枝、重叠枝和徒长枝。待树高达到5～6m时，可对主干落头摘心，形成中等树形。在冬季进行树体修剪时，为了扩大树冠，实现早产丰产，应该只适当截短主枝，剪除过密枝条和直立枝条。

第二，肥水管理

薄壳核桃怕旱，喜水。在整个生长期，有两个需水关键期，注意加强灌水。一，在5～6月份，正值果实膨大期，每周至少浇水1次。二，在夏末秋初，正值灌浆期，每周至少浇水2次。

为实现稳产、高产，在施肥管理方面，应做到：春树发芽时，灌水增施复合肥或氮肥。进入5～8月份，喷施尿素或磷酸二氢钾3次。进入9～10月份，灌水增施有机肥，用2.5t/667m2。花期、果实膨大期，根据树龄增肥，多用磷酸二氢钾或尿素，叶面追肥。

2.7  病虫害防治

确保产出品质，控制病虫害，应以预防为主，采用综合防治措施。

或者，果园中养鸡，以鸡杀虫。或者，园间，悬挂杀虫灯，以驱杀虫害。总之，尽量少用化学农药，多用绿色植保技术。

第一，病害防治

美国山核桃园常见病害有真菌性病害（如山核桃黑斑病、白粉病、红霉病、顶梢枯死病和白绢病等），细菌性病害（如根腐病），类菌质体引起的病害（如丛枝病），线虫引起的病害（如根结线虫）以及生理性病害（如缺锌引起的莲座丛叶病）等。应根据病害类型采取不同的防治方法。

根腐病，注意排灌。有烂根时，及时挖除。同时，洞口消毒，以彻底清灭菌源。

叶斑病，注意排灌。控病，可用代森锰锌农药，叶面喷施。

第二，虫害防治

薄壳山核桃虫害主要有星天牛、云斑天牛、金龟子、小蠹虫，透翅蛾，美国白蛾、木蠹虫、红蜘蛛等。特别是天牛，幼树不引起重视，可能造成毁灭性危害。防治方法：及时清理果园，树冠消毒處理 ;定期对树干进行涂白保护;诱捕器或黑光灯诱杀及人工捕杀;根据害虫生活习性，对树冠喷雾或树干注射杀虫剂，进行化学综合防治。尽可能减少病虫害的发病几率，提升薄壳山核桃的产量与质量，实现丰产栽培要求。

2.8  适时组织采收

外皮转褐色，开裂，果仁露出部分掉落，证明已成熟，可组织采收。

小面积采收，以人力横向扫打。但是，不要敲打树杈，以免造成减产，左右横扫即可。

对大规模农场，可用机械摇振树干，地面铺接收网，采收。

参考文献

[1] 姜晓装，阙龙善，邱富兴，等.赣选系列美国薄壳山核桃主要经济性状及栽培技术要领[J].江西科学，2011（3）：110-111.

[2] 邱富兴，唐仕斌，姜晓装，等.美国薄壳山核桃品种选优和丰产栽培技术的研究[J].现代园艺，2011（6）：78-79.

[3] 唐贵敏，赵登超，刘丙花，等.几个适合山东栽培的薄壳山核桃优良品种介绍[J].山东林业科技，2020（1）：34.

[4] 杨延忠，杨旭涛.薄壳山核桃主干疏层形控形修剪技术要点[J]. 安徽农学通报，2019（25）：21.