芒市鲜食玉米发展概况及前景分析

鲁云慧

摘要：本文从区域经济可持续发展角度出发，根据芒市鲜食玉米产业发展基本情况，总结芒市实施鲜食玉米产业取得的成效，对鲜食玉米市场进行分析，找出产业存在问题，提出芒市鲜食玉米产业提质增效对策。

关键词：鲜食玉米;规模;产业结构;产业链;措施

1  芒市鲜食玉米产业基本情况

1.1  发展规模

芒市鲜食玉米种植种植规模增速显著。面积从1998年引进试验、示范面积6666.67余m2，并获得成功，到2001年实行订单生产，订单面积6hm2，通过几年种植技术的探索，2004年改变传统种植熟制模式，面积从1.19万hm2（0.84万亩）增加到2019年10.4万hm2（11.2万亩），增幅达到85.1%，年平均增幅为8.51%。全市鲜食玉米产量从2004年的111.3万t增加到2019年的19686万t，增加8553万t增长1.77倍，年均增幅7.68%。

1.2  产业结构

1.2.1 种植结构。种植模式改进大幅度提高了经济效益，芒市在大春收获后，抓住作物茬口，抢种一熟“短、平、快”的作物，进行西甜瓜、冬早马铃薯、鲜食甜脆玉米等订单生产种植模式（水稻-甜玉米-甜玉米、水稻-甜玉米-西瓜、水稻-马铃薯-蔬菜）等集成技术推广，实现产值达10000元/667m2以上，打造了芒市“一村一品”和“一地一特色的种植格局”，使大面积实现冬季“两熟制”、周年“三熟制”、“多熟制”，既提高了土地利用率和产出率，又增加了农民收入。

1.2.2 市场结构。经营规模占比提高，2019年，全市鲜食玉米种植涉及1.1余万农户，果蔬专业合作社或协会等组织600多家;蔬菜产业相关企业100余家。鲜食玉米省外销售占81.3%，省内销售占2.7%;多种交易方式并存，批发占49%，电商占23%、直销占17%。其中，电商发展迅猛，到2020年全市已上线电商21家，预计2020年电商销售将达5000t左右。

2  鲜食玉米产业发展取得成效

2.1  品种不断更新

在品种结构上，经过不断引进、试验、示范、推广，我市鲜食玉米由最初引进的纯黄品种，发展到现在双色黄粒主推品种，初步形成早、中、晚相结合的品种结构，销售时段由过去的60多天延伸到200多天。

2.2  绿色种植方式逐渐成为生产新趋势

由于我市昼夜温差较大，有利于糖分的积累，产品品质好。利用互联网+精准栽培”技术对第二代生产方式進行提升改造已成为产业新方向;改育苗移栽，提高整齐度，提早收获;改窄膜为宽膜种植，提高低温;改干施肥为水肥，提高肥料利用率;改留穗方式，提高商品率;改病虫害综合防治，提高绿色食品安全等措施成为行业标杆，并且是反季节上市，一般从11月初～12月底、2月～5月底都有产品上市，错开内地集中上市时间易获得较高的销售价格，既保障市场供应，又稳定销售价格，促进农民增收致富。

3  存在问题

机遇与挑战并存，发展与问题共生。芒市鲜食玉米产业存在以下问题，一是科技支撑能力弱;二是现代生产装备设施建设落后;三是生产组织化程度低;四是鲜食玉米电商迅猛发展，流通体系建设滞后，产地—市场冷链物流不畅、缺乏专业配套服务。

4  鲜食甜玉米发展对策

4.1  加大品种引进筛选力度

坚持以“温带血缘品种为主，热带血缘品种为辅，早熟品种为主，中熟品种为辅的”引种思路，大力开展新品种引进筛选工作，以筛选出合法的适宜芒市种植符合市场需求的优质、高产、抗病新品种。

4.2  以鲜食甜玉米类型为主，培育鲜食甜糯玉米新类型进行产业定位开发

目前全国鲜食玉米种植面积达113.33万hm2，其中北方以糯玉米为主，约占全国鲜食玉米种植面积的65%，南方以甜玉米为主，约占全国鲜食玉米种植面积的30%，形成了“南甜北糯”的格局。充分利用本地气候资源，合理规划鲜食玉米种植时期，错季发展，大力发展绿色高品质鲜食玉米，满足周年供应需求;同时鲜食甜糯玉米作为一个新兴类型，市场发展势头较好，我们应积极研究培育，以尽快抢占市场。

4.3  加强绿色高产高效栽培技术的研究和推广，在提升绿色高产高效栽培技术的基础上，实行品牌化战略

芒市本身具备良好的气候条件和生态环境，山清水秀，空气质量好，如果配套以绿色高产高效栽培技术，就可生产出优质、安全的农产品。有了优质、安全的农产品，就必须树立品牌意识，积极推进品牌化战略，提高优质农产品的影响力，努力把德宏芒市的鲜食玉米打造成全国知名的一张名片，依托知名品牌，扩大市场占有份额。

4.4  充分利用“两个基地，两个市场”，扩大产业开发规模和市场销售范围

建立云南与“一带一路”战略中周边国家良好的蔬菜运输渠道，锁定国内和缅甸国家作为目标市场，与国内大物流服务商建立完善的物流体系，减少运输过程中的机械损伤和品质降低;目前我州鲜食玉米种植主要集中在芒市和瑞丽市，随着产业的扩大，一是种植面积可以向州内盈江县扩大产业开发;二是可以向与我国相邻缅甸区域延伸开发，产业开发空间巨大，据初步估算，缅甸木姐、南坎、坝莫一线适宜种植冬季鲜食玉米的面积就达40万亩以上。产品销售在满足国内市场需求的基础上，充分利用陆上大通道的优势，积极开拓东南亚、南亚国际市场。

4.5  引进加工企业，进行多产品开发，形成完整的产业链，增加附加值

开发玉米笋、鲜果穗、速冻果穗、速冻籽粒、饮品、秸秆氨化饲料等产品，满足市场多样化需求和为畜牧业发展提供充足的饲料来源。

4.6  加快推进“互联网+农业”

推动农产品电子商务建设，破解“小农户与大市场”对接难题，根据高产品流通效率，实现农产品增值、农民增收。

参考文献

[1] 丁家盛，杨蕾，杨玲玲.芒市鲜食玉米产业发展现状及对策[J].乡村科技，2019，208（4）：48-49.