福安葡萄 飘香南国

刘子依

葡萄界有句行话：“北有吐鲁番，南有闽福安。”

福安，这座位于福建省东北部的城市，是我国东南沿海种植面积最大、规模连片、生产规范的县市级葡萄生产基地，被誉为“南国葡萄之乡”。近日，福安葡萄迎来上市时节。

福安葡萄不仅种植面积最大，品种也琳琅满目，以巨峰为主，兼有巨玫瑰、美人指、夏黑、黄蜜、金星无核、阳光玫瑰、刺葡萄等诸多品类，蔚为大观。目前，福安市共有19个乡镇3.3万户农户种植葡萄，种植总面积达7.5万亩，总产量近10万吨，全产业链产值可达25亿元。

科技拉动 品质促动

南方高温高湿的天气，其实并不太适宜葡萄生长。当时有些农业专家认为，福安种葡萄估计会虎头蛇尾。然而福安人沖破了该理论禁区，于上世纪80年代初率先引进巨峰品种后，走出了一条农业产业化发展的特色之路。

首先，以科技提升品质。福安市为福安葡萄构建了强大科技服务体系，先后建立了多个安全监测中心与现代葡萄产业园、葡萄标准化优质生产基地与产业、生产、经营和管理体系等。

我们可以看到，在福安市赛岐镇象环村中心的国家现代农业核心示范区中的钢化塑料大棚下，果架整齐排列，平整交错的机耕道，农机能在其间自由行驶，大大提高了果农的劳作效率。同时，水肥一体化等现代技术手段也得到充分运用。

其次，以品质打造品牌。福安葡萄采用大棚避雨设施栽培，以此降低葡萄病虫害发生机率，让葡萄“有房住”;在葡萄幼果期，果农用半透明专用袋进行套袋，以此改善外观品质和减少农药残留，让葡萄“有衣穿”。

此外，果农还对葡萄进行“计划生育”，控制每平方米葡萄架面果不超过6穗，每穗保留35至45粒，每粒葡萄约12克，实现亩产量控制在1000至1250公斤的精细化培育;给葡萄提供“营养套餐”，科学施用配方肥，缺什么补什么，让土壤吃上营养配餐，确保葡萄品质。

2020年5月10日，中国品牌建设促进会联合中国资产评估协会等单位进行2020中国品牌价值信息发布。在区域品牌价值评价中，福安巨峰葡萄上榜百强，位列第98位。这是福安葡萄一直以来努力创新科技、提升品质的结果。

“产供销”全面突破

早期，福安葡萄的销售仅限于福安市及邻近区域，在小生产格局里自给自足。为了扩大销售市场，福安从交通、电商、深加工层面入手，致力于实现福安葡萄“产供销”的全面突破。

在交通运输上扩宽销售渠道。建成沈海高速福安连接线，使福安葡萄可在全国6省、70城实现当天采摘的葡萄24小时送达;鼓励果品经营主体购置冷链运输车和自建乡、村物流服务站，以提高新鲜葡萄运输安全;同时，还与各大物流公司开展战略合作，实现新鲜葡萄省内主要城市及周边主销区城市冷链全覆盖。

依托电商平台进一步突破。“7月是葡萄的产销旺季，去年在象环村，我们举办了葡萄采摘节直播，收看人数超过60万人。原本葡萄价格大概1公斤是14元左右，去年葡萄价格1公斤涨到了16元，果农十分高兴。”福安市赛岐镇党委书记连坚说。目前，福安葡萄电商年销售量达葡萄产量的15%、产值的20%以上，电商销售额近2亿元。

推动葡萄深加工产业发展。福安市引进了福建省首条果醋生产线，建成小型葡萄和水蜜桃酒厂3座，年加工葡萄酒300多吨;建成葡萄酵素生产线1条，年加工葡萄酵素120多吨;建成葡萄蜜饯生产线1条，年生产蜜饯300多吨;建成葡萄籽油加工厂1座，年加工150吨，这给福安葡萄带来了全新增长点。

据不完全统计，目前福安葡萄产量和种植面积都占福建全省的60%以上。葡萄产业辐射、带动了相关物流、电商等行业的发展，现在福安葡萄产业已经全面进入发展快车道。

因地制宜 开拓新思路

福安葡萄虽然取得明显成效，但与先进地区相关产业相比，福安葡萄产业的发展水平、发展质量、发展活力仍然存在一些差距。

目前，随着福安地区阳光玫瑰葡萄栽培面积的逐渐扩大，暴露出的问题越来越多，这主要与当地种植习惯密切相关。因福安地区长期主要种植巨峰葡萄，加之对栽培新技术掌握不够，使得果农将巨峰葡萄的栽培管理经验习惯性套用在阳光玫瑰葡萄及其它品种葡萄的管理中，造成诸多生产问题。

此外，随着人们对美好生活的需求日益增长，休闲农业、旅游观光农业等新兴农业生产方式不断涌现。虽然福安有一些葡萄科普示范基地，但用于观光、旅游的很少，这也是需要思考的一个问题。

高级农艺师陈荣华表示：“在葡萄引种推广过程中要正确引导果农科学合理选择适宜本地栽培的品种，同时地方农业推广部门要加强农业技术培训。”此外，还可以建立集休闲、旅游、观光、科研为一体的葡萄科普示范基地，开展葡萄采摘、自酿葡萄酒等项目，让人们在游乐的过程中增加对福安葡萄的了解和喜爱。

未来，如何形成自己的竞争新优势，如何让品牌打得更响亮，如何实现葡萄产业可持续化发展，福安葡萄，还有很长的路要走。