家乡的腊八节

莫瑶

俗话说，“十里不同风，百里不同俗。”我的家乡的节日习俗与别的地方大不相同。

腊月初八，是喝腊八粥的日子。傍晚时分，爸爸说要做腊八粥。妹妹听了，无比兴奋地说：“爸爸，您快做吧。我还没喝过您做的腊八粥呢！”回想以前，我和妹妹一般大小時，喝爸爸做的腊八粥，哎呀，那叫一个难喝呀！不知道现在爸爸的手艺有没有长进呢。想着想着，只见爸爸把大米、小米、糯米、红小豆和黑米五种粮食，红枣、栗子、莲子、花生仁四种干果放进高压锅里。大米、小米放得多一些，而黑米放得少一些，要不然就变成一锅黑粥了。红枣、栗子、莲子和花生仁只是辅料，只放了一点点。

爸爸在高压锅里放好粮食和干果后，倒上水，盖好锅盖，打开开关。我和妹妹则在一旁边玩边等着腊八粥煮熟。过了约一个小时，腊八粥就煮好了。

我和妹妹尝了尝，竟然不是我想象的那样难喝，而是又香又甜，太好喝了！爸爸告诉我说，腊八粥是一种非常好的食品：腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同时，适当添加坚果类和干制果蔬类食材，不仅可以丰富营养，还可以调节口味。

我们家乡还有元宵节、清明节、端午节、中秋节、腊八节、小年、春节等多个节日。每个节日都可以吃到很多的美食。在这诸多节日中，我最喜欢的就是腊八节，因为爸爸做的腊八粥最好喝。

（指导教师：王见杭）