鸡蛋和醋的亲密接触

李苏奥

鸡蛋和醋是我们生活中常见的物品，如果它们在一起会发生什么样的变化呢？带着这个疑问，我进行了研究性学习。在老师和家长的帮助下，我通过观察记录、上网搜索等方法开展实践活动，不仅得到了相应的研究成果，而且还提高了探究能力，为下一次的研究奠定了基础。

寒假中，我看了一本科学书籍，有一篇说的是蛋壳和醋在一起就会发生化学反应，会变软，会变色！蛋壳这么硬，醋怎么能让它变软呢？这激起了我的好奇心，我想我已经5年级了，我们也学了科学，何不自己动手呢？

在老师的帮助下，我制定了活动计划，并开始行动起来。

第一天：说做就做，我找了一个透明玻璃杯，倒了大半瓶白醋（漫过鸡蛋的水位）。把一只鸡蛋轻轻放进去，一开始，鸡蛋慢慢沉下去了，马上就有很多的白色小氣泡冒上来了，就像水里的小鱼在吐泡泡一样，一串串的。看着静止在醋里的没有变化的鸡蛋，想明天会不会就有很大的改变了？我的内心满满的期待！

第二天：一大早，我就迫不及待地打开杯盖，看看鸡蛋有多少变化：发现蛋壳表面覆盖了一层白色透明的小气泡，最上层覆盖了一层厚厚的像泡沫一样的白色物体，还有一股刺鼻的异味蔓延出来，外表看鸡蛋变大了，但颜色没改变，难道时间还没到？

第三天：经过一晚上，蛋壳发生了很大的变化，白一块，黄一块，液体表面覆盖了一层黄黄的杂质，估计是蛋壳已经被醋吃掉了一部分了。

到了第七天，蛋壳表面已经完全是白色的了，迎着灯光，还有点透明！把蛋捞出来，发现这个蛋不光表面变白了，而且蛋壳变软了，捏一下，好像捏弹力球一样，一捏它还会弹起来。往桌子上扔下去，会像个调皮的孩子，连续跳好几跳，也不会摔破，非常有趣！

像水一样的白醋为什么能使硬硬的蛋壳变软，而且能使外壳粉碎了呢？太神奇了，我在网上搜了一下相关知识。原来，蛋壳的主要成分是碳酸钙，而白醋的主要成分恰恰是醋酸，当它们两个碰到一块儿，就会产生一种奇妙的化学反应，才有了以上的结果！通过亲手做的这次试验，让我对科学更加的热爱了，学好科学，就会通过自己的知识，解答一些难以解答的现象！

（指导教师：夏国芳）