辣椒高效高产栽培技术运用

摘要：伴随着我国经济的腾飞，种植行业得到了较为广阔的发展空间。随着支付水平的日渐提升，人们对于饮食提出了越来越高层面的要求。辣椒是一种需求量较大的蔬菜，在日常饮食过程中不可缺少。因而近些年我国辣椒种植行业规模呈现出逐渐扩大的趋势。而提高辣椒产量对于增强辣椒经济效益至关重要。由此可见，对辣椒高效高产栽培技术运用这一课题进行深入研究是尤为必要的。本篇文章将从辣椒高效高产栽培技术关键内容、辣椒田间管理工作、辣椒病虫害防治三方面展开论述，力求能够对辣椒种植产生一定的指导作用，增强辣椒种植经济效益，改善人民生活水平。

关键词：辣椒;高效;高产;栽培技术

辣椒是一种茄科一年生草本植物，且也可被称之为辣茄、番椒[1]。辣椒除却附近表皮细胞辣椒素含量高以外，还富含维生素A、维生素C[2]。辣椒原产地是美洲中南部的热带地区，且其生长特性是怕涝、喜温、不耐渍[3]。辣椒中所富含的辣椒素能够对人们的食欲起到促进作用，同时也有助于消化。辣椒的好处逐渐被人们所认知。近些年由于我国辣椒需求不断增大，所以辣椒规模逐年扩大，且辣椒种植已然成为了农民经济增长的一大主要手段。为了保证辣椒种植经济效益，应当加强对辣椒高效高产栽培技术运用的探究力度，不断提高辣椒产量，促进种植行业的整体向好发展。

1 辣椒高效高产栽培技术关键内容

1.1 选种

辣椒品种的选择对于辣椒的产量以及品质有着较大的影响[4]。故而辣椒选种也被视之为辣椒种植过程中的重点问题。如若在种植辣椒过程中受到病虫害影响，那么辣椒产量会大大降降低，因而在选种过程中应当率先选择抗病品种，以降低病虫害发生的概率。最近几年，在辣椒种植过程中主张选择产量高、早熟、生育期长、耐热的品种。因而云椒2号、中椒二号获得了广大种植者的青睐。但选种过程中始终应当秉持因地制宜的原则，应率先对本地区土壤、气候等因素充进行充分考量后，再进行种子的选择。

1.2 种子处理

在选种完毕后应当进行种子处理。可先运用常温水将种子浸泡片刻，然后再运用温度为55℃左右的温水进行烫种。在烫种过程中应当不断搅拌并进行热水的添加，以保持水温。烫种应当持续15min，然后将浓度为1%的高锰酸钾溶液加入水中，并将种子放入其中浸泡，浸泡应持续十分钟，并将种子取出清洗干净。而后应再次将种子放入温水中进行浸泡，浸泡应持续四小时左右，而后将种子捞出并再次运用清水清洗干净。待种子处理完毕后应运用干净的毛巾或纱布将种子裹好，并将其放置于温度为30℃左右的地方进行3d左右的催芽，且每日早晨均需运用清水对种子进行清洗，帮助种子去除表面黏液，避免种子出现腐烂、发霉的情况，加快种子发芽的进程。

1.3 整地

整地前应选择上年未种植过的茄科作物的土壤为宜。在播种前应当提前进行翻土，并利用阳光对土壤进行暴晒，实现对土壤消毒的目的。通过这样的方式能够大大避免后期种子在生长过程中出现病害的概率。种植者应当将充足的基肥施用于土壤之中，同时也应将三元复合肥、有机肥施用于苗床上。在播种前还应进行土地平整，使得畦高保持在15cm左右，畦宽保持在1.2m左右[5]。

1.4 播种

种植者应当将处理好的种子与苗床上撒均匀，并进行盖土浇水，而后将覆盖膜盖上，且在覆盖膜前应务必保证先将松翻的土壤晒白，压实，等待出苗。

1.5 生长期管理

施肥管理。适当的追肥能够大大提升辣椒产量。种植者在追肥过程中应当更多运用氮肥，少量运用有机肥、磷钾肥。处在不同生长阶段的辣椒对于钾、氮、钙等微量元素吸收能力不同。针对辣椒幼苗应当运用0.3%的尿素于叶片上进行喷施。当辣椒处于开花期则可运用复合肥进行施肥，施肥量为350kg/hm2左右。当辣椒处于收获期，种植者则应更多运用硝酸镁溶液、镁肥等。

水分管理。辣椒植株播种前后浇水应当保持每周一次的频率，进而能够使得辣椒植株生长速度加快，大大增加辣椒植株成活率。当辣椒处于结果期，则其对于水分需求大，可每5d进行一次浇水。如若本地区情况允许，可在田地中进行滴灌装置的安装，通过对滴灌装置的运用实现补充辣椒水分的目的。在浇水过程中应当注重天气变化情况，并对土壤干旱状况进行密切干观察。如若处于旱季，应增加浇水频率。如若处于雨季，应减少浇水频率。同时也应注重对辣椒田的排水，避免内涝。

2 辣椒田间管理工作

2.1 整枝

为了对辣椒产量以及质量进行保证，种植者应当适当调整辣椒植株。当辣椒处于生长高峰期时，其枝条生长速度较快。如若出现枝条分枝时，种植者应当切断枝条，避免分枝枝条过度消耗营养，同时这一操作也能够起到促进通风的作用。应避免于雨天进行抹芽，抹芽应当尽可能选择晴朗的天气，进而降低对辣椒植株的伤害性。且种植者应当注意在抹芽过程中应当保证轻柔，以免对辣椒植株造成伤害。为了增强辣椒种植经济收益，应当严格把控辣椒果实质量。当辣椒植株第一次结果时，应避免其每侧枝果实数量超过三个，且应当将枝芽上的弱果、畸形果摘掉，使果实保持在高质量的状态。

2.2 除草

如若辣椒为地膜覆盖栽培，则可不进行中耕除草。如辣椒未用地膜覆盖栽培，则在其生长过程中会产生较多的杂草。因而种植者应当及时将杂草清除，在清除杂草后应当进行培土，并适当追施适量的优质农家肥。如果种植者想将杂草彻底消灭，则应当在定植前将除草剂喷洒于畦面上。

3 辣椒病虫害防治

如若辣椒在生长过程中被病虫害侵袭，则其产量会大大降低。因而在辣椒种植过程中应当加强对病虫害防治的重视程度。现将辣椒种植病虫害防治方式总结为以下几个方面：

3.1 蚜虫

蚜虫是一种较为典型的辣椒虫害。辣椒在受到蚜虫侵袭后，普遍会出现嫩叶畸形、褶皱、卷曲的情况。若受害较轻时，则会出现叶片发黄的情况，对辣椒正常生长产生影响。如若受害较重，辣椒植株则会生长缓慢，甚至停止生長。且蚜虫还能够对病毒病进行传播，进而导致病毒病流行。因而种植者应当及时打药对蚜虫进行防治。可运用浓度为25%的阿克泰2500倍液喷雾实现对蚜虫的防治，喷药应当持续三次。

3.2 疫病

当辣椒植株患上疫病时其叶片会出现暗绿色病斑，而潮湿的部分叶片会出现腐烂情况。除此之外，辣椒植株茎基部分会出现褐色腐烂，且患病部位出现白色菌丝体。如若未及时发现疫病，则会导致辣椒植株大面积死亡，最终导致减产。故而在辣椒种植过程中，种植者应当加强对田间管理的重视程度，及时发现疫病并采取相应的措施。针对疫病可运用浓度为5%的凯润2000倍液喷雾，喷药频率为每7d/次，喷药应持续3次。

3.3 猝倒病

猝倒病通常情况下的发病时期为幼苗时期。一旦患上猝倒病，幼苗露出土表的茎基部会呈现出水渍状的病斑，且病变部位会变成黄褐色。猝到病具有发病突然且危害性较大的特性。如若发病时湿度较大，则患病植株附近床面上会出现白色棉絮状菌丝体。针对猝倒病可运用浓度为70%的甲基托布津1000倍液灌根。

3.4 青枯病

青枯病通常会发生在坐果初期。若辣椒患上青枯病，则其病株顶部叶片会出现下垂萎蔫的状况。且随着疾病的影响加大，病株下部叶片也会凋萎。病株萎蔫情况最为严重的时间段是中午，早晚较弱。青枯病最为主要的特征是病株茎木质部用手挤压会溢出乳白色黏液。针对青枯病，可运用浓度为75%的可杀得500倍液灌根，灌根频率为每5d/次，共持续3次。

4 结语

辣椒是人们在饮食过程中需求量较大的一种蔬菜，且近些年人们对于辣椒的质量也提出了越来越高层面的要求。提高辣椒产量与质量是辣椒种植行业发展的一大趋势。因而在日后辣椒种植过程中应当加强对种植细节的重视程度，从辣椒选种直至辣椒结果均应给予高度重视，且在这一过程中也不应当忽略病虫害防治与田间管理，不斷降低病虫害的危害性，从根本上提高辣椒质量，促进辣椒种植绿色化，增强辣椒种植者的经济收益，促进我国农业的向前发展。

参考文献

[1] 李锦芳，管必莲，陈微，等.坤太1号辣椒高产栽培技术及病虫害防治措施[J].农业工程技术，2021，41（5）：66，68.

[2] 刘涛，罗魁.辣椒高产栽培技术的几点建议[J].湖北农机化，2021，17（8）：83-84.

[3] 贺丽.辣椒高产栽培技术推广措施分析[J].湖北农机化，2021，26（15）：74-75.

[4] 陈善粉.脱贫攻坚下辣椒高产栽培技术及其推广对策[J].现代农业科技，2021，31（14）：67-68.

[5] 谭明明，晏莉霞，张玉，等.二荆条辣椒露地高产栽培技术探究[J].农业技术与装备，2021，26（7）：159-160.

作者简介：陈俊（1968—），男，汉族，江西乐安，初级农艺师，大专学历。研究方向：农作物的种植栽培和病虫害防治。