温室大棚韭菜病害防治技术

2021-09-10左洪庆沈丽

吉林蔬菜 2021年1期

关键词：菌核灰霉病侵染

左洪庆沈丽

韭菜，又名起阳草、懒人菜，属多年生宿根植物。韭菜茎叶除可做菜、做馅外，还是一味传统中药，有固精、助阳、补肾、暖腰膝等作用，具有很高的药用食用价值。

近几年来，在农村产业结构调整及市场需求方面来看，其种植面积在不断扩大。韭菜是我们日常生活中常见蔬菜，营养丰富，深受人们喜爱。但是灰霉病的出现严重影响了韭菜的产量和商品性，加强韭菜病害防治十分重要。

1 灰霉病

韭菜灰霉病又称白斑叶枯病，俗称白点病，是由葱鳞葡萄孢菌（Botrytis aquamosa Walker）侵染所引起的，发生在韭菜上的病害，主要分为白点型、干尖型和湿腐型。

1.1 发病症状

1.1.1 白点型：在叶片正反面生出白或灰褐色斑点，以叶尖为起点发展，发病后期病斑聚合为斑块，致全叶或半叶焦枯。

1.1.2 湿腐型：湿度达到一定程度时枯叶表面密生灰绿色茸毛状霉点，伴有霉土味;温度过高时也会出现湿腐症状。

1.1.3 干尖型：从刀口扩散腐烂，初期为淡绿色水渍状，通常伴随褐色轮纹，不断扩大腐烂，多以“V”字形向下延伸，叶面上生成浅褐色或绿色绒毛状霉。

1.2 发病规律

韭菜灰霉病是由真菌中的半知菌属灰葡萄孢菌引发的，病菌在土壤中或病株上越夏，随天气变化及其它农事活动传播。菌核在当年秋末韭菜扣棚后萌发菌丝，孢子从韭菜割口进行初侵染，引起发病，若棚内温、湿度适宜，则进行再侵染。该病发生与温、湿度有密切关系。病菌在25～30℃环境温度下生长，棚温为15～21℃时生长菌丝，高温时产生菌核越夏。相对湿度达95%以上时孢子萌发;85%以上时发病重;低于60%则发病较低或不发病。温、湿度高有利于病菌的生长繁殖。由于韭菜生长快致使其抗病能力差，病菌侵染容易，致使发病加重。

1.3 防治措施

1.3.1 农业防治

（1）选用抗病品种。优质的抗病品种可以保证降低病害影响，如平丰一号等品种。

（2）培育壮苗。施足腐熟底肥，及时浇水，培养根系，提高秧苗抗病性，减少霉菌发病，控制磷肥用量，采用滴灌浇水。

（3）通风降湿。根据天气变化情况和韭菜长势，中午开启部分棚膜进行通风，使棚室内相对湿度保持在70%～80%，严禁放底风，放风量不宜过大，以防冷风冻伤现象发生。

（4）加强田间管理。定期除草培土增强植株抗病能力，收获后彻底清园，将残体清出进行集中深埋火烧处理。

1.3.2 化学防治

灰霉病发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂，以7天为一周期喷洒1次，连续2～3个周期防效较好。

2 疫病

疫病由烟草疫霉菌（Phytophthora nicotianae Breda）侵染导致，属鞭毛菌亚门真菌。高温高湿条件下的主要病害，成株期至采收期皆可染病，小棚和露地韭菜发病严重。

2.1 症状

韭菜各个部位皆可被侵染，假茎和鳞茎受害严重。染病初期多始于中下部，出现长5～20毫米暗绿色水渍状长条斑块，随时间扩展相互融合，病部失水缢缩，叶片黄化枯萎。湿度高时，病部软腐产生稀疏的白色菌丝。假茎受害后，呈水渍状浅褐色软腐，叶鞘受害与叶片类似同时导致脱落。鳞茎受害，根部呈褐色水溃状腐烂，严重影响养分吸收，发生严重时导致死亡。

2.2 发病规律

病菌随病体在土壤以菌丝、孢子等形态越冬，次年环境适宜时通过多种途径侵染寄生。借助风雨等重复侵染。初秋为发病高潮高温、高湿是该病发生的重要条件。

2.3 防治方法

2.3.1 农业防治

（1）选用优良品种。选取有一定抗病性的品种，播种前进行消毒，防止初期病菌感染。

（2）轮作。栽培地3年内不易种植同科植物，避免病害土传。

（3）加强田间管理。增施腐熟的有机肥料，做好排灌工作，定期进行土壤消毒灭菌，优化土壤质量进而提高植株生存能力。

2.3.2 化学防治

发病时可用72%的克露可湿性粉剂700倍液或58%的甲霜靈锰锌400～500倍液或60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，7～10天喷雾一次，交替使用，连喷2～3次。

3 菌核病

韭菜菌核病是韭菜上常见的病害之一，由大蒜核盘菌（Sclerotinia allii Saw）侵染引起，各菜区普遍发生，露地、保护地栽培韭菜均可危害，保护地栽培重于露地栽培。

3.1 症状