蚯蚓的运用价值及其养殖技术措施探究

谢全森 白捧兰

摘要：蚯蚓是非常奇特的一种生物资源，引起人们的广泛关注。现阶段蚯蚓产业已经发展到了工厂化养殖、商品化生产，使得养殖蚯蚓成为新兴养殖事业，前景广阔。为了不断加强蚯蚓养殖，应把握蚯蚓的重要运用价值，积极探寻有效的养殖技术措施，提升综合效益。

关键词：蚯蚓;价值;养殖技术

水蚯蚓、陆生蚯蚓是蚯蚓人工养殖中较为常见的类型，目前蚯蚓养殖业遍布各地，成为养殖户增收的重要途径，分析蚯蚓的运用价值和养殖技术措施具有重要意义。

一、蚯蚓的运用价值

（一）医药保健价值

在中医学上，蚯蚓被称作“地龙”，属于传统中药，很早以前就开始用蚯蚓及其粪便治疗疾病[1]。蚯蚓所含地龙素里面主要有络氨酸，能够促进支气管的扩张;抗组织胺可以降低血压，促使子宫平滑肌收缩;特殊酵素可以溶解血栓，拥有脑血管血栓和冠状动脉血栓的治疗作用;活性物质对肿瘤细胞有较强的抑制能力，能够减少癌细胞的转移、扩散，增强机体免疫功能;蚯蚓浸出液有美容保健的作用，能够消除雀斑，帮助防止太阳辐射;站在保健和营养的角度，食用蚯蚓也越来越普遍。

（二）农业生产价值

蚯蚓在农业生产中是有名的“犁手”，可以改良土壤。蚯蚓在土壤之中不断进行吞土排粪、纵横钻洞等生命活动，让贫瘠板结的土壤变得疏松多孔、透水通气、保墒肥沃，成为对农作物根系生长有促进作用的团粒结构。通过研究蚯蚓对形成土壤结构的速度，发现蚯蚓的水稳定性高，供肥保肥能力强，被称作“微型改土车间”。尤其是蚯蚓可以富集土壤中的重金属、有毒有害农药等，让荒芜的田地肥沃起来，再次用于种植农作物，帮助提高农业生产效益。

（三）畜牧养殖价值

蚯蚓蛋白质丰富，虽然蛋白质含量比秘鲁鱼粉低一些，但比畜牧养殖中的酵母、豆饼的蛋白质含量高，超过玉米蛋白质含量的6倍。蚯蚓还含有丰富的脂肪，每千克代谢能在12000焦耳左右，仅次于玉米，比秘鲁鱼粉、酵母和豆饼的脂肪含量高;蚯蚓氨基酸含量比酵母、豆饼好，与鱼粉接近。在畜牧养殖中将蚯蚓作为蛋白饲料养殖猪、鸡等比饲喂常规蛋白饲料的效益更高。蚯蚓還可以散发特殊气味，大大增加鱼蟹类的食欲，所以在水产养殖饲料中应用蚯蚓粉既能增加饲料的蛋白含量，又能提高使用饲料的效率[2]。

（四）污染治理价值

植物的秸秆、落叶和动物的角质、甲壳等需要先由蚯蚓等土壤动物破碎之后才能让微生物进一步分解。草原上的很多牲畜粪便及枯草就主要依赖蚯蚓进行破碎、分解，净化环境。所以蚯蚓存在于自然界大大提升有机物腐殖质化速度。蚯蚓掘穴松土和有机物的破碎、分解更为大量繁殖土壤微生物创造优良条件，提升土壤微生物活性，加上蚯蚓的消化道可以为一些土壤微生物提供继续活动的场所，利用蚯蚓也可以处理酿造、纺织、木材加工、造纸等产生的废渣、废浆、污泥等，同时用于处理生活垃圾，拥有强大的环境污染治理价值。

二、蚯蚓的养殖技术措施

（一）养殖方式

在蚯蚓养殖中可以于室外向阳、能灌排水、潮湿的地方放置养殖箱，箱和箱之间设置0.4m宽、0.4m深的沟。在箱子中央要填上1m宽、0.2m厚的发酵饵料，然后放0.03cm并且有幼蚯蚓的饵料。放养蚯蚓的密度通常为5000条/㎡，1月龄幼蚯蚓的放养密度大约为30000条/㎡，卵茧孵化密度大约为20000个/㎡;当气温不低于15℃时养殖，气温下降到10℃时把养殖箱转移到室内，或者在室内直接用纸箱、木箱、桶等养殖蚯蚓。还可以使用田间养殖方式，在可以灌排水且地势较为平坦的地方制作蚯蚓养殖床，长度不限，以20～30m长为宜，大约1.5m宽，方便管理。养殖时先施入大约0.2m厚的腐熟基料，再放入蚯蚓;注意排水或者灌溉，保持65%的土壤含水量，可以加盖稻草遮阳保湿。工厂养殖方式的使用需要一定的场地、设施，通常是大规模养殖。

（二）投放饲料

对于饲料的投放，可一次性投放大量饲料后制定阶段性添料方案，比如在7000条/㎡的养殖区域把初始饲料设置为0.2m厚，每隔21d添加1次，按照养殖生长情况添加适量猪粪饲料，确保养殖自由采食新饲料、旧饲料。如果饲料表面发生粪化现象，就要在旧饲料上添新饲料，控制为0.12m厚，大约2d蚯蚓就能进入新饲料。需要注意的是经常翻动饲料床，预防底部出现积水或者饲料床厚度加大将蚯蚓深埋。

（三）日常管理措施

一是控制温度参数，因为蚯蚓对高温和低温都比较敏感，在养殖管理中要控制为15～30℃，方便蚯蚓生长、繁殖。针对夏季高温阶段，在养殖场地可以搭设遮阴棚，适当降温，或者每天下午浇水降温;冬季温度较低，要覆盖稻草，或者加厚粪堆，有效保温。二是清除蚯蚓粪便，一般在晴天15～25℃气温条件下开展清粪工作，即铲出养殖床表层饵料和蚯蚓粪便。三是防逃，通常在下雨之后会爬出少量蚯蚓，可以在养殖区域四周放置畜粪，引诱蚯蚓钻进去食用，减少逃逸;如果大雨淹没养殖床，可以在四周固定稻草杆，避免蚯蚓随水流走;排水不畅时可以将床合并、抬高，确保卵茧孵化正常。

（四）病虫害防治技术

蚯蚓养殖面临病虫害问题，当蚯蚓患有缺氧症时要注意养殖区域通风，更换养殖床老化基料，清除蚯蚓粪便，添加增氧剂，喷洒清水;当蚯蚓盐中毒时要即刻清除饲料或基料，用清水冲洗，同时把中毒蚯蚓浸入清水，更换1～2次清水，直到蚯蚓没有挣扎症状再取出，放到新鲜基料里养殖;当蚯蚓蛋白质中毒时要快速去除蛋白质含量超标的饲料，喷洒清水，将饲料床钩松;预防蚯蚓的天敌，主要有鸟类、哺乳动物、无脊椎动物、两栖爬行动物等，对养殖场所用石灰水消毒，消灭周围有害昆虫，并且堵塞各种各样的洞穴，避免天敌入侵，在饲料堆沤环节也可以添加5%生石灰，杀灭细菌和害虫。

三、结语

如今越来越多的人开始意识到蚯蚓的运用价值，蚯蚓养殖业必定越来越兴旺，今后要继续加强对蚯蚓养殖技术的分析和研究，丰富蚯蚓养殖方法和技术措施，获得更大的养殖效益，在各领域充分发挥蚯蚓的价值。

参考文献

[1]张宝成，高智席，李强等.蚯蚓在现代养殖业中的应用[J].饲料研究，2020，43（08）：142-145.

[2]贾文玉，杨丽萍，张霆等.试论蚯蚓及其在养殖上的应用[J].甘肃畜牧兽医，2018，48（04）：44-45.