疫情之下的岭南酒店建筑设计方向探究

吴梓源 方玲 吴淑铮 朱文娟 董敏琦 陈梓维

摘要：新冠肺炎疫情的突然到来，使各行各业均受到很大影响，世界进入“后疫情”时代，在建筑领域亦发生了很多变化，面对跟随时代不断发展的建筑行业，本文基于对疫情之下的建筑行业分析，对酒店各相关领域进行调查研究分析，研究疫情之下的岭南智慧节能客栈建筑设计，总结新时代下客栈建筑设计的新形势，新变化以及未来发展方向。

关键词：建筑设计;岭南文化;智慧节能;酒店客栈

一、疫情对建筑行业的影响

1.先负面后迅速回补：回顾2003年非典对建筑行业的影响

复盘2003 年SARS 对建材行业影响：短期先负面影响后迅速回补，中期趋势不变。

从宏观来看，2003年SARS并没有对当年的经济趋势造成大的影响，从建筑相关行业，水泥，平板玻璃等板块来看，都呈现出疫情前期迅速下跌，中后期迅速回调的现象，而2003年更是前后五年中上涨最快的一年。

2.本次疫情的影响：基本面中期趋势保持不变

首先是疫情爆发时间与建材淡季重合;由于本次疫情1 月份开始爆发，对于建材领域来说，其大部分子行业而言1 季度都是淡季，冲淡了疫情的影响

其次，再本次疫情中得益于国家对疫情的管控，使得疫情快速得到控制，让建筑行业收到的影响再次降低

最后国家促发财政和货币政策在防控形势好转后的扩张性使得影响再一次降低

二、疫情之下避免病毒危害的建筑设计

首先，把风险留在套房外，对于大型酒店建筑，电梯前室愈发重要：独立前室的设立可以极大减少人群交流的机会;同时，将电梯前室打造成消毒隔离间，达到将病毒隔离在前室之外的目的。对小型酒店而言，会放弃电梯前室，那此时就需要设计合理的入户玄关，增加缓冲区域。在玄关设置一个洗手台或设置卫生间，方便旅客在进入房间时进行消毒和清洁，避免将外界的细菌病毒带入室内。

其次，良好的采光和通风对抑制细菌病毒生长有一定的作用。需要合理增大客栈的面宽和增加自然采光。在楼道中采用例如被动式通风等理念进行设计改造。不能满足自然采光通风的条件，可以启动人工光源以及机械式通风。同时处理窗墙比和流线，增强风的流动，通过科学的组织气流，定点定量对室内进行通风，让整个酒店会呼吸，净化室内空气。

最后，病毒存在气溶胶传播的可能性，粪便通过鼓气作用，形成气溶胶传播，从而感染。然而，从马桶的气溶胶传播，到排水管网系统的故障或者管网维护不可预见的接触暴露，再到污水厂处理单元，都是病毒暴露风险点。因此在设计酒店的时候要全方位的考虑到这些环节，选择合理的排水管道材料，保证有足够的密闭性和可靠性，以最大限度减少传染的风险，打造安全舒适的酒店。

三、新型环保材料和绿色节能技术的运用

在湿热气候条件下，采用低成本的被动式节能技术，再结合新型环保材料与主动节能技术优化设计，实现低碳开发、节能环保的可持续发展。

酒店建筑单体设计的思考：

（1）立面处理：在东西向外立面采用密集型水平遮阳，东西两侧水平遮阳板面和幕墙顶部采用多晶硅太阳能见光伏夹层——中空玻璃，融入建筑围护结构外表面，不但节省了建筑材料及用地面积，还与外玻璃幕墙及建筑外立面有机结合。

（2）立体绿化：在酒店设计时加入绿化区和人工湿地，改善微气候的同时为人们居住提供了环境宜人的共享空中花园，并充分利用多层次的外走廊进行小面积绿化，利用最小的占地面积创造出最大的绿化效果，在屋顶顶层设有花园，利用太阳能板阻挡日光，并利用收集的雨水直接浇灌，整个建筑通过采用多层次的立体绿化，产生良好的生态补偿效益，形成独特的建筑形象。

（3）通风处理：在现代建筑中借鉴传统岭南建筑设计手法，在规划布局中有良好的朝向，以便具备引风入内的条件，其次通过楼梯间、庭院、通风走道等特色空间以及室内空间功能组合进行通风导流，强化自然通风效果，增加空间的丰富性与趣味性，并通过自然采光及通风提升室内舒适性。

四、酒店建筑设计的创新性探究

酒店建筑设计如何应对新的需求进行优化，是我们需要关注的重点。

首先，在病毒流行期间采用标准化、模块化、集成化的建筑构建形式，灵活多变，很好地将设计与技术手段相结合，满足更多人性化的需求，实现空间的多样化。

其次，利用无接触感应式设计、体温筛查设备、空气净化装置以及入口处鞋底净化格栅等能有效改善酒店建筑的安全以及卫生条件，也将成为未来酒店入口处的标准化配置。

再者，在酒店建筑设计中运用自动化，感应式，以及导向设计等措施可降低皮肤直接接触到细菌的可能性。例如，卫生间采用了无门式导向设计，可直观地引导人走到隔间前，这种设计策略可大大减少接触公共环境表面的必要性，从而减少细菌和病毒的传播。

最后，在这次疫情爆发的期间，原本明确的空间属性开始变得模糊，例如：一些酒店变成了主要的隔离空间。我们可通过合理的空间设计来实现不同功能属性的相互转换，即能够有效节约空间资源，又有助于增强空间使用的韧性。

综上，通过推陈出新，顺应时态发展变化，有意识地采取一定措施减少细菌和病毒传播的同时，打造更安全舒适的环境。

五、总结

总而言之，在新冠疫情的大環境下，酒店的发展成为了一个新的思考题，综上所诉我们会发现酒店的发展会是是偏向人性化，智能化和绿色节能的。因为疫情的原因，酒店这类人群集聚，通风较为密闭的空间将是重点的关注对象，而在酒店设计中加入绿色节能，智能化等理论，改善酒店的物理环境和人文环境。增加了酒店住宿的安全性。

具体而言，我们要考虑的是如何在酒店的用材，酒店的功能分局，酒店的流线来应对像新冠疫情一般的突发卫生事件。采用智能化的设计减少人工服务，降低人传人风险，采用绿色节能技术，应对突发事件时，酒店可以自给自足，低能耗运作。岭南酒店的设计应当综合考虑所有的要素，不仅时要考虑岭南酒店的立面造型，更多要考虑实用性和多方面的社会要素，这样才能达到设计的最初目的。

基金项目：该项目为2020年度大学生创新创业训练项目《“住不可挡”——岭南绿色智能客栈策划工作室》（项目编号：202010822006）研究成果。