早生高香优质绿茶新品种——中茗66号

韦康 成浩 王丽鸳 李强 曾建明 阮丽 章志芳 吴立赟

摘要：中茗66号是从杭州西湖龙井群体种中经过单株选拔、扦插扩繁和性状鉴定，选育出的优质绿茶品种。试验结果表明，中茗66号属特早生种，产量较高;制作的烘青茶样外形细紧、卷曲、显毫、嫩绿带翠较鲜活，汤色较嫩绿明亮，香气清高、鲜爽、花香显、毫香显，滋味尚浓醇、鲜爽，叶底细嫩、匀齐、有芽、绿明。春季第一轮一芽二叶含茶多酚18.1%、氨基酸5.1%、咖啡碱3.3%、水浸出物46.0%;抗炭疽病，感小绿叶蝉;适宜在杭州及气候相似地区种植。中茗66号于2021年通过农业农村部非主要农作物新品种登记，登记编号：GPD茶树（2021）330005。

关键词：茶树;早生优质;高香;中茗66号

A New Early-sprouting， High-flavor and

High-quality Green Tea

Cultivar——'Zhongming 66'

WEI Kang， CHENG Hao， WANG Liyuan*， LI Qiang， ZENG Jianming， RUAN Li， ZHANG Zhifang， WU Liyun

Tea Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences / National Center for Tea Improvement / Key Laboratory of

Tea Biology and Resources Utilization， Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Hangzhou 310008， China

Abstract：  'Zhongming 66' is a high-quality green tea cultivar selected from Xihu Longjing tea population in Hangzhouthrough single plant selection， cutting expansion and character identification. The test results show that 'Zhongming 66'is an extra-early sprouting cultivar and has a relatively high yield. The roasted green tea made from 'Zhongming 66'has a delicate appearance， bright and green liquor color， a high， fresh， floral and delicate aroma and mellow andumami taste. The infused leaves are tender， even， and bright green. In the first round of spring， tea polyphenols， amino acids， caffeine and water extract of tea samples （one bud and two leaves） were 18.1%， 5.1%， 3.3% and 46.0% respectively. 'Zhongming 66' showed anthracnose resistance， but sensitive to leafhopper. It is suitable for planting in Hangzhou and areas with similar climate. 'Zhongming 66' was registered by Ministry of Agriculture and Rural Affairs in 2021 with registration No. GPD Tea plant （2021） 330005.

Keywords： tea plant， early-sprouting and good quality， high aroma， Zhongming 66

早生優质茶树品种对于提升茶叶品质、提高产量等都有重要作用。对于绿茶而言，茶叶价格往往随着采摘时间延后而逐步下降。因此，提早开采意味着茶农可以提高茶叶价格，提前抢占市场，对于茶农增收具有重要意义。以龙井43为例，该品种为中国农业科学院茶叶研究所于20世纪60年代从西湖龙井群体种中选育而成，1987年获得全国农作物品种审定委员会认定，编号GS13037—1987。该品种物候期远早于西湖龙井群体种，且品优质佳，目前在杭州西湖区已替代了大部分龙井群体种，成为西湖龙井的当家品种。目前该品种推广已有40余年，如何进一步提升龙井43的品种特点，在早生的基础上，突出品质优势是目前急需解决的问题[1]。基于此，中国农业科学院茶叶研究所采用单株选育法从西湖龙井群体种中选育出早生高香优质品种——中茗66号。

一、选育过程

中茗66号原名JK2，来源于西湖龙井群体种，是经过单株选拔、扦插扩繁和品系比较试验的系统育种程序育成的早生高香优质绿茶品种。2012—2020年以国家级特早生绿茶品种龙井43（CK1）和早生品种福鼎大白茶（CK2）为对照，在中国农业科学院茶叶研究所试验园布置品系比较试验。茶树各品种于2012年10月，按行距150 cm、株距33 cm单行单株种植，到2016年正式投产。每个品种分别设2个小区重复，每个小区长7 m。田间管理和观测记载项目按照《全国茶树品种区试技术规程（暂行）》要求进行[2-3]。对各参试品种的新梢物候期、鲜叶产量、制茶品质、抗虫性等各项评价指标进行观察、测定。2017年春季采摘第一批春茶（一芽二叶）制作烘青绿茶样，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行感官审评。2021年3月中茗66号通过农业农村部非主要农作物新品种登记，登记编号：GPD茶树（2021）330005。

二、鉴定结果

1. 春茶物候期

2020年对中茗66号等3个品种进行物候期观察发现，与对照龙井43相比，中茗66号的物候期较早，一芽一叶期在3月中旬，较龙井43早2 d;一芽二叶期在3月下旬，较龙井43早1.5 d，属特早生种（表1）。

2. 鲜叶产量

中茗66号春茶鲜叶产量显著高于福鼎大白茶，但略低于龙井43（表2）。中茗66号两年平均产量为643.5 kg/hm2，比龙井43两年平均产量703.5 kg/hm2低8.53%，比福鼎大白茶485.3 kg/hm2高32.60%。

3. 制茶品质

2017年，采摘第一批春茶（一芽二叶）制作烘青绿茶样，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行感官审评。中茗66号的烘青茶样感官品质总分为92.80分，优于龙井43和福鼎大白茶（表3）。尤其在香气方面，中茗66号制成的烘青茶样香气清高、鲜爽、花香显、毫香显，得分较龙井43和福鼎大白茶分别提高3.5分和2.5分，是高香型绿茶品种。

4. 生化成分测定

经农业部茶叶质量监督检验测试中心测定，中茗66号内含物质丰富，春季一芽二叶水浸出物含量为46.0%、茶多酚含量为18.1%、氨基酸含量5.1%、咖啡碱含量3.3%。

5. 抗病虫性

根据田间调查結果，中茗66号对茶炭疽病抗性表现为抗（R）。对茶小绿叶蝉抗性表现为感（S），但较对照品种福鼎大白茶和龙井43具有更强的抗性。

三、品种特性和栽培要点

中茗66号为灌木型、中叶类、特早生、高香优质品种，适制绿茶。该品种抗寒性强;对茶小绿叶蝉抗性为感（S），但较龙井43受害程度轻;抗炭疽病。

中茗66号适宜在浙江省杭州市及环境相似茶区种植。栽培技术与普通绿茶品种类似，宜单行双株或者双行单株种植。栽培前期肥水供应要充足，注意及时嫩采，并适时防治小绿叶蝉。

参考文献

[1] 韦康， 王丽鸳， 余继忠， 等. 基于GC-MS对中茗66和龙井43的香气成分比较分析[J]. 食品与生物技术学报， 2019， 38（8）： 39-45.

[2] 王新超， 王璐， 郝心愿， 等. 早生优质茶树新品种——中茶601[J]. 中国茶叶， 2021， 43（1）： 32-36.

[3] 陈亮， 杨亚军， 虞富莲， 等. 茶树种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京： 中国农业出版社， 2005.