消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本管理研究

赵可冰 贾斯淇 朱昕清 姜春吉

摘要：消费升级背景下，消费者对农产品质量要求提升与农产品物流成本提高的矛盾并存，加强农产品电商物流成本管理成为农产品电商实现做大做强的关键举措与有益尝试。立足农产品电商的商业模式，可以发现：农产品价值偏低但保鲜成本较高、农产品产销地经济发展水平分化、农产品产业化水平长期难以提升是造成电子商务企业物流成本高企的三大诱因。鉴于此，农产品电商要以壮大农产品产业规模为基础、以优化农产品供需匹配为支持、以完善农产品运输网络为保障，从产业、平台、运输三个维度协同发力，真正构建高效、经济、安全、可持续的农产品电商物流体系，助力农产品电商的跨越式、高质量发展。

关键词：消费升级;农产品;电子商务企业;物流成本管理

众所周知，物流成本是电子商务企业成本管理的重中之重，而农产品电子商务在电商企业的成本管理中更是处于核心地位。在消费升级背景下，消费者对于生鲜农产品的品质要求越来越高，这在对农产品生产环节提出严苛要求的同时，对农产品的物流运输也提出了更高的要求。农产品电商企业如何将优质的生鲜农产品高效、及时、安全、健康的传递到消费者手中，是决定农产品电商企业生死存亡的核心命题。长期以来，农产品运输成本高成为农产品电商企业难以化解的难题，并且随着消费升级背景下消费者对农产品的质量提出更高要求，这倒逼农产品电商企业不得不借助科技手段来建设冷链物流体系，这进一步提高了农产品的运输成本，农产品电子商务企业的物流成本管控难度持续提升。

1.消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本高的原因剖析

1.1农产品价值偏低但保鲜成本较高，农产品物流成本管理存在固有障碍

农产品价值偏低但保鲜成本较高是消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本高的首要原因。众所周知，农产品的单位价格普遍不高，但在消费升级背景下，消费者对农产品质量的要求不断提升。为了确保农产品的生鲜质量，农产品的运输需要冷链物流进行保鲜、保质、降低损耗，故而农产品的运输成本难以降低。从电商维度来说，过高的农产品物流成本会提高农产品终端销售价格，从而使得农产品电商难以获得消费者的青睐，这会制约农产品电商的可持续发展能力，这也是造成我国农产品电商规模持续难以扩大的关键性原因。事实上，在农产品电商企业之间的竞争活动中，谁能拥有更强的物流成本管控能力，谁就能在农产品电商竞争中获得绝对性的优势。

1.2农产品产销地经济发展水平分化，农产品物流运输水平普遍参差不齐

农产品产销地经济发展水平分化是消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本高的关键原因。在消费升级背景下，不同区域的消费者对产品的质量追求是同质的，但是区域的物流成本是存在差异性的。从物流运输产业来看。商业经济越发达、物流活动越频繁、运输企业周转效率高的区域，其物流运输成本普遍降低，这得益于物流运输产业的规模效应。对于农产品电商来说。物流情况普遍存在产地欠发达销售地发达和产销地均不发达的情况，这也就造成了农产品物流成本难以管控的关键。从目前我国农产品种植基地的情况来说，普遍处于经济发展水平落后的农村地区，物流运输的基本条件有待完善，这制约了农产品电商企业成本物流成本的管控效能。

1.3农产品产业化水平长期难以提升，农产品电子商务活动缺乏规模经济

农产品产业化水平长期难以提升，农产品电子商务活动缺乏规模经济，这是消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本高的核心原因。从根本上来说，由于农产品电商的产业化规模偏小，产业化水平偏低，造成农产品电子商务活动缺乏规模效益，因而农产品物流运输难以具有经济性。唯有当农产品的产量足够大、销路足够广，才能真正带动农产品产销地的物流体系发展，进而使得单位农产品的物流边际成本持续降低，最终能供应给消费者物廉价美的农产品，这是推动农产品电商实现跨越式、高质量发展的基础与前提。

2.消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本管理策略

2.1以壮大农产品产业规模为基础，立足产业发展实现农产品物流的规模效应

以壮大农产品产业规模为基础，立足产业发展实现农产品物流的规模效应，这是消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本管理的基础性策略。第一，由于农产品对自然环境的要求较高，尤其是在消费升级背景下，绿色、有机、纯天然的健康农产品更被消费者认可，因此要因地制宜的选取那些发展农产品产业资源禀赋较强的区域作为农产品产业发展基地，为农产品产业规模的做大做强奠定坚实的基础。第二，要加大对农产品相关企业的扶持，并通过财税及产业配套举措来吸引农产品产业链条中各类企业的集聚，确保农产品产业链条企业高度集聚，既要享受产业集聚形成的规模经济效应，同时也要立足产业集聚来享受知识外溢。第三，要加强农产品产业人才的培育与引进，真正确保农业强企、人才强企，推动农产品企业的做大做强。

2.2以优化农产品供需匹配为支撑，借助科技赋能挖掘农产品物流的平台效应

以优化农产品供需匹配为支撑，借助科技赋能挖掘农产品物流的平台效应，这是消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本管理的关键性策略。一方面，要进一步借助大數据、区块链、云计算等人工智能技术与数字化技术提升电商平台农产品供需匹配的效率与效能，真正使得农产品的供需信息精准化、实时化、高效化，从而为形成科学、高效的农产品运输计划奠定坚实的基础。另一方面，要充分借助科技力量来改造当前的农产品物流运输体系与冷链运输技术，要持续优化现有的冷链运输技术，大幅降低单位农产品的冷链运输成本，真正为生鲜农产品的运输成本管控提供有力的技术支撑与制度保障。

2.3以完善农产品运输网络为保障，依靠高效运输实现农产品物流的协同效应

以完善农产品运输网络为保障，依靠高效运输实现农产品物流的协同效应，这是消费升级背景下农产品电子商务企业物流成本管理的重要补充性策略。首先，要进一步完善区域物流产业的基础设施，既包括区域的交通基础设施，也包括农产品产业化的运输设备优化，同时也要求对区域的公共交通路线规划进行适度的优化与改进。例如，在农产品生产集聚区，设置专项冷链运输专列，降低农产品电商运输成本。其次，要强化农产品产地与销地的物流衔接水平，降低物流衔接成本，降低因中间商过多而造成的物流运输效率下降和农产品生鲜质量下滑，通过减少农产品运输损耗来提升物流运输单位效率。

3.结语

总而言之，随着居民消费升级浪潮的到来，优质的农产品需求会进一步被挖掘，农产品电商如何抓住这一发展机遇，取决于农产品电商物流运输成本的管控。从农产品电商的自身特性来说，产品价值属性、保鲜要求、产销地经济状况及产业化水平等因素制约了农产品电商成本的有效管控。因此，农产品电商必须对症下药，有的放矢的推出化解策略。从本质上来说，产业发展带来的规模效应是降低农产品物流成本的根本性要素，科技赋能带来的农产品供需高效匹配是降低农产品物流成本的关键性要素，打造高效运输网络是确保农产品物流运输成本不断降低的重要保障，通过产业、平台、运输三个维度的协同发力，才能真正化解当前农产品物流成本高企的现实困境，才能真正为农产品电商的跨越式、高质量发展奠定坚实的基础。

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作者简介：

赵可冰，女，满族，吉林长春人，单位：长春大学研究生院，硕士研究生，会计专硕，研究方向：财务管理。

贾斯淇，女，满族，吉林省辽源市人 单位：长春大学研究生院，硕士研究生，金融专硕，研究方向：银行经营与管理。

朱昕清，女，汉族，江西省东乡县人，单位：长春大学研究生院，硕士研究生，会计专硕，研究方向：财务会计与内部控制。

姜春吉，女，汉族，黑龙江省拜泉县人，单位：长春大学研究生院，硕士研究生，会计专硕，研究方向：审计鉴证与管理咨询。