技师学院药学与食品专业微生物检测人才需求的调研分析

王林涛

【摘要】鉴于行业企业调研是一体化课程改革的基础和重要依据，我们分别对常州地区的医药和食品企业进行调研，分析企业对微生物检测人才需求状况。我们研究了常州地区医药和食品产业现状和发展趋势，并分析了常州地区医药、食品行业代表性企业微生物检测人才现状及需求，掌握企业需要高技能人才所具备的一般技能和特殊技能，为药学与食品专业微生物学一体化课程改革提供了依据。

【关键词】技师学院;药学与食品专业;微生物检测人才;调研

一、调研背景

技师学院药学与食品专业微生物检测教学一直受到实训场地不符合标准及设备有限等因素限制，教学过程主要以理论教学为主，微生物学课程设置与企业需求严重脱节。企业迫切需求具备与企业实际岗位吻合的微生物检测高技能人才，同時一些企业现有职工微生物检测技能需培养和提升，因此，我们针对常州医药及食品企业对微生物检测人才需求进行了调研分析，为技师学院药学和食品专业微生物学一体化课程改革提供了充分依据。

二、调研内容及分析

我们通过文献法、访谈法和问卷调查法等进行调研，与常州地区具有代表性的医药和食品企业的微生物检测专业人员及部门主管领导进行沟通交流，主要调研内容包括：

（一）常州医药产业现状及发展方向。1.产业初具规模。目前常州地区拥有药品生产企业41家，医疗器械生产企业202家，药品包装材料企业25家。产品包括化学原料药、制剂、中成药、中药提取、卫生材料、生化药物现代生物技术药物、医疗器械、药用包装材料等多个门类，门类较全。现有医药企业发展均衡，效益较好。2.具有较为优化的产品结构。常州地区拥有近千只药品注册批文的产品，产品数量较多，品种结构较好，同时产品保持较好的质量水平，经过多年的培育常州医药产业已经形成了一批国内外市场有影响的产品，拥有较好的市场信誉。四药厂、常药厂、千红生化等企业通过国际质量体系认证的产品和剂型的企业。3.产业配套能力较强，常州有完整的工业体系，较丰富的人力资源，融资条件良好，有着较好的区域优势和投资环境。4.未来发展潜力较大。常州医药企业已实施机制转换，通过整顿规范，实施GMP，企业整体素质提高，经过多年培育的产品，为企业发展创造了条件。

（二）常州食品产业现状及发展趋势。一直以来，常州市利用资源优势大力发展食品工业，食品生产企业出具规模，分布较广，发展迅速，已形成具有一定规模的食品工业体系。食品产业已由生存型消费转向健康型、享受型消费，健康、安全的食品消费升级趋势，让创新成为新一轮食品产业变革的增长机遇。

（三）常州具有代表性医药和食品企业（机构）微生物检测人才状况及需求分析。1.关于医药和食品企业微生物检测人才现状及近三年微生物检测岗位技能人才需求情况，我们针对常州地区具有代表性的制药及食品企业（机构）进行了调研分析。为了了解到微生物检测技能人才在企业（机构）中的占比情况，间接了解技师院校的药品、食品相关专业微生物检测技能人才的就业空间，我们设计了表1QC（微生物检验员）人数及其在企业（机构）总人数中的占比（%），以各种方式进入企业（机构）进行调研分析。分析结果可见目前整个常州地区近三年医药和食品企业（机构）对微生物检测人才需求不大，处于供大于求的状态，这就要求我们向社会输送更为高质量的微生物检测人才。同时，通过调研我们也发现这些企业和机构有对现有微生物检测人才继续教育及技能规范培训的需求。2.我们针对典型医药和食品企业（机构）微生物检测岗位技能进行了调研，并对岗位技能人员的知识技能和实践技能进行分析总结。医药企业和食品企业及医药食品检测机构，微生物检测技能有相通的我们暂且称为一般技能，也要企业和食品企业也各自有自己特定的技能，我们称为特殊技能，我们致力于开发一套培养微生物检测技能综合型人才的一体化课程资源。为学生今后的高质量的就业打好基础。

通过调研我们发现一些企业迫切需要提高微生物检验员的检验技能且规范操作技术，我们也从调研工作任务中选取了企业迫切需求提高和规范技能的相关任务作为培训资源。为发展学院培训业务提供依据，为实现学院双轮驱动添砖加瓦。从中我们看出对于药品食品企业的微生物检测岗位来讲，存在互通的微生物检验基础技术。如常用培养基制备等工作任务的技能点均属于通用技能，即药品、食品微生物检测岗位技术人员都应具备的技能。而实用药品微生物检测及食品微生物检测的具体任务实施中会涉及到本领域内必须掌握的特有的操作技能，据此我们开发出《药品、食品微生物检测技术》一体化学材及培训教材。

从调研企业我们了解到药品、食品微生物检测各主要工作任务的技能点，通过分析我们得出作为微生物技能操作人员应该具备的通用技能和作为药品、食品微生物检测人员应该具备的特殊技能。详见表3。据此我们开发学材，意在为企业定向培养掌握微生物检测通用技能及特殊技能的人才。

根据调研结果我们了解企业现有微生物检测人员掌握微生物检测技能情况，从中我们发现药品、食品企业微生物检测技能人才具备微生物检测的通用技能，同时熟知并能完成本领域相关产品的微生物检测工作，如果将该类技术人员调换岗位可能存在无法完成技术工作的现象。因此，我们明确了想要开发培养微生物检测通用技能和特殊技能的综合技能人才。

结论：通过以上文字分析，我们不难看出，目前常州地区典型医药和食品企业或第三方检验机构现有微生物检测人才基本满足现有工作需要，未来几年这些企业对技师学院输送的此类毕业生的需求应该是供大于求的状态。企业现有微生物检测技能操作人员基本都是指掌握通用技能，而对其他领域的相似工作束手无策，例如药品、食品微生物检测领域具有许多相通的技能，这些药企、食企微生物检测人员基本都能掌握，而属于各自领域的特有技能现有技能人才水平达不到具备的程度。同时，我们了解到企业或机构对微生物检测技能人才的要求越来越高，要求其具备一定理论知识的基础上，还应扎实规范掌握微生物检测通用技能及特殊技能。并且，多数企业迫切需要对现有微生物检测技能人员进行微生物检验知识的普及、补养，同时迫切需要通过培训规范现有微生物技能人才的技术动作。我们经过对医药及食品企业（机构）微生物检测岗位技能调研我们基本确定了微生物检测岗位主要工作任务及知识和技能要求。我们主要面向医药、食品企业及相关检验机构培养具备药品微生物检验、食品微生物检验基础和特殊技能的学生。有利于学生的就业，同时也能一定程度上解决企业岗位技能人才提升岗位能力及规范岗位技能的需求。

（江苏省常州技师学院  江苏常州 213000）