麻竹笋用林退化修复技术

2021-09-04高会彬郑仁红

世界竹藤通讯 2021年4期

王勇余英高会彬郑仁红

(宜宾林竹产业研究院四川宜宾 644000)

麻竹(Dendrocalamus latiflorusMunro)，竹亚科牡竹属，地下茎合轴型，秆丛生，是栽培广泛的笋用竹种，笋期长，产量高，笋味甜美，商品价值高[1]。

2000 年，四川省宜宾市南溪区从广西引进优良麻竹笋用竹种在长兴镇进行造林，造林面积超过667 hm2。但麻竹笋用林由于长期管护措施不到位以及立地条件等综合因子的影响导致竹林产笋能力逐年退化，竹农经济效益受到损失，迫切需要对林地加强管护，修复退化林地，提高笋用林的生产力。本文通过对退化麻竹笋用林开展扒土晒目、培土施肥、除蔸打萌、浅翻垦复等综合培育技术措施及采取一定的密度控制，试验研究了退化麻竹笋用林的修复技术，以期为麻竹笋用林的可持续经营和提高其生产力提供参考。

1 试验地概况

试验地位于宜宾市南溪区长兴镇先锋村(小地名:燕盘山)，地理坐标为东经104°37′24.5″、北纬28°45′56.7″。该地地处丘陵地带，海拔285 m，山地黄壤，土层厚度30～60 cm，土壤pH 值6.5。区内气候温和，雨量充沛，年均气温18.3℃，年降雨量1 068 mm。试验地麻竹造林时间为2000 年3 月，造林密度为625 株/hm2。

2 试验内容与方法

2.1 试验设计与调查指标

试验采用的管理措施包括扒土晒目、培土施肥、除蔸打萌、浅翻垦复、地膜覆盖和密度控制。其中，扒土晒目、培土施肥、除蔸打萌、浅翻垦复、地膜覆盖作为综合培育措施。密度控制设置3 种类型:Ⅰ，1 年生竹株每丛留4 株，2 年生竹株每丛留2 株，3 年生竹株每丛留1 株；Ⅱ，1 年生竹株每丛留4 株，2 年生竹株每丛留2 株，其余年龄的竹子全部采伐；Ⅲ，1 年生竹株每丛留5株，其余年龄的竹子全部采伐。以采用常规经营技术措施的林分(每年采伐1 次，1 年生竹株每丛留4 株，2 年生竹株每丛留2 株，3 年生竹株每丛留1 株) 作为对照。

试验设置4 种处理，每种处理重复4 次。试验设置的4 个处理分别为:A，综合培育措施＋密度控制Ⅰ；B，综合培育措施＋密度控制Ⅱ；C，综合培育措施＋密度控制Ⅲ；CK，对照，常规经营技术措施。

每个处理4 个重复分别随机设在竹林中，小区面积0.067 hm2，共16 个试验小区。在每个试验小区进行全竹株调查，统计每个小区的立竹数量、平均胸径、出笋数、笋高15 cm 时的地径。对各试验小区按加工厂收购标准(出土40 cm)进行采挖笋体，并测出单株笋质量。

2.2 管理措施

1) 扒土晒目。主要目的是刺激和促进笋目萌发。每年3—4 月，用锄头自外向内将竹丛四周的表土扒开，使笋目充分暴露于阳光中15～30 d，深度以暴露竹篼、笋目为宜，但应注意不要损伤笋目。

2) 培土施肥。晒目后要合理培土。在竹笋尚未出土时，用细碎的潮土培土，培土厚度一般为15～30 cm[2]。施肥是补充笋用林生长更新和大量生物量收获时所消耗的养分，是提高或稳定竹林经济产量的重要栽培措施[3－4]。采用环状开沟施肥，每年施肥3 次，分别于3 月中下旬、6 月和8月进行施肥。每丛施氮磷钾混合肥料(5 ∶1 ∶2)1 kg。

3) 除蔸打萌。除蔸是彻底挖除竹林内已采伐3 年以上的竹蔸，以改善林地条件。除蔸宜选择在冬季结合浅翻垦复时进行。打萌即将枝条上杂生的细弱过密的小枝条清除。每株竹蔸只需留取一枝健壮的竹枝，其余的枝条都从靠近竹蔸处砍掉或剪除掉，这样可集中养分供应竹蔸和母竹。

4) 浅翻垦复。退化麻竹笋用林A、B、C 试验区进行全面浅翻垦复，深度以10～25 cm 为宜，保持土壤松散；全面清除杂灌草，并将其翻入土壤内作为底肥，促进竹林生长。

5) 地膜覆盖。每年冬季用黑色地膜对每丛竹株进行全覆盖，起到保湿增温、促进笋芽萌动、提高来年出笋量的目的。

6) 密度控制。密度控制分为栽植密度和经营密度。麻竹笋用林通常1～2 年生的竹株发笋能力强，3 年生以上的竹株发笋能力弱[5]。因此，在竹林年龄结构控制上主要保留1～3 年生竹，一般保留比例为2 ∶2 ∶1。A、B、C 处理措施的经营密度均不同。

3 结果与分析

3.1 不同处理的麻竹笋用林出笋率

不同处理的麻竹笋用林出笋情况的调查结果见表1。由表1 可知，不同密度控制和培育措施的竹林出笋率差异较大，加强林分管理和进行适当密度控制的林分其出笋情况远优于对照林分。A、B、C 处理林分的出笋率2019 年较对照分别提高82%、170%、125%，2020 年较对照分别提高126%、227%、173%。在试验的2 年中，B 处理(综合培育措施＋密度控制Ⅱ) 的出笋率及出笋数均高于其他处理，亦即密度控制措施为1 年生竹株每丛留4 株、2 年生竹株每丛留2 株、其余竹子全部采伐时，出笋效果最好，说明这种密度控制措施最利于麻竹的生长，为最适宜的密度控制措施。试验的第2 年进行密度控制林分的出笋率呈现上涨的趋势，而对照组出笋率则明显降低。

表1 不同处理的麻竹笋用林出笋率Fig.1 Shoot emergence rate of bamboo shoot forest with different treatments

对比A 处理与CK 组，二者采用的密度控制措施相同，但培育措施不同。2019 年A 处理组的出笋率达144.9%，较对照提高82.04%；2020 年A 处理组的出笋率为150.0%，较对照提高126.15%。说明经过科学的综合培育措施可以有效提高笋用林的出笋率。

Duncan 多重比较结果显示，在5%显著水平下，CK 组与其余3 组存在显著差异；A、B、C各处理间存在着显著差异；B 组出笋率最高。

3.2 不同处理措施的麻竹笋单体重量

不同处理措施的笋用林出笋的个体大小差异较大(表2)，采用综合管理措施的各林分出笋的单体质量明显大于对照组。A、B、C 处理林分的单体质量2019 年较对照分别提高13.2%、7.9%、15.8%，2020 年较对照分别提高42.4%、30.3%、39.4%。A 处理和C 处理在2019 年以及2020 年单笋质量差异不大。

表2 不同处理的麻竹单笋质量Fig.2 The weight of single bamboo shoot under different treatments

当密度控制措施为1 年生竹株每丛留4 株、2年生竹株每丛留2 株、其余全采时，麻竹笋单位面积产量高于其他处理，说明这种密度控制措施，有利于麻竹的生长，为最适宜的密度控制措施。

对比A 处理与CK 组，相同的密度控制措施而培育措施不同，2019 年A 处理单笋质量较对照增加0.5 kg/个，提高13%，单位面积产量增加1.06 倍；2020 年单笋质量较对照增加1.4 kg/个，提高42.4%，单位面积产量增加2.22 倍。说明经过科学的综合培育措施可以有效地提高出笋率，增加单笋质量，提高笋产量。经过2 年的培育，竹林的出笋率、单体质量都有所提高。

Duncan 多重比较结果显示，2019 年，C 处理与A 处理和CK 在单笋质量上有显著差异，B 处理与C 处理、B 处理与CK、CK 与A 处理间均无显著差异；2020 年，C 处理与A、B、CK 处理间在单笋质量上存在显著差异，CK 与A 处理间无显著差异。从均值上看，2019 年C 处理的单笋质量最大；2020 年A 组的单笋质量最大。2 年试验表明，密度控制措施对单笋质量的影响较大，密度控制措施接近或者相同时，差异不显著。