文创雪糕，文化是“主料”

夏凡

文创雪糕又“上新”了。

在“鼎盛千秋——上海博物馆受赠青铜鼎特展”展出期间，上海博物馆特别推出大克鼎形状的文创雪糕，每日限量500支。今年夏天，文创雪糕很火，几乎已成为各大景区、博物馆的“标配”。三星堆青铜面具、广州小蛮腰、西安城墙、武汉黄鹤楼、敦煌的九层楼、故宫的脊兽……各种各样的造型，应有尽有。据报道，其数量已有数百种之多，售价在15—20元不等。

对游客而言，文创雪糕是一种新的消费供给，提供了新选择。正如有网友所言：“在大槐树下吃着‘大槐树造型的雪糕，拍照之后上传朋友圈，获点赞一片，这是一次很棒的游玩体验。”文创雪糕不只能消暑解渴，还是一款打卡、分享“神器”，能够提供“增值”体验。

对景区来说，文创雪糕“遍地开花”也意味着一种进步。文创雪糕是雪糕，也是文创，它以文化内涵为主料，让静态的文物古迹、搬不动拿不走的地标建筑以更加亲切的姿态与游客相遇——景区在开发文创方面积极性更强、主动性更高，这种态度本身，就值得鼓励。

那么，如何越做越好？一方面，补“短板”。观察游客的反馈，对于文创雪糕的评价主要有这样几个关键词：贵，难吃，拍照好看。文创雪糕因为造型复杂，势必会贵一些。在保证食品安全、健康的基础上，改善口味，提供更多口味选择很重要。另一方面，再突破。我国人文胜迹遍布，一砖一瓦都是文化，山山水水皆有故事。在文化经典中汲取养分，文创雪糕也要持续开发IP，不斷出新出彩。此外，文创雪糕毕竟有一定的季节性，夏天过后就是淡季。对此不妨发散思维，在文创食品的道路上走得更远。零食、伴手礼，每种可以把博物馆、景区“带回家”的产品，都可一试。