中药服用的忌口 你知道吗？

李耀华

中医中药是中华民族的宝贵文化遗产，在世界医疗医学领域独树一帜，中医讲究阴阳调和，中药取材自然，多以植物草本、动物骨材以及矿物材质入药。基于传统中医药理论“五行相生亦相克”，人体五脏对应五行元素，所以中药材配伍与饮食也很有讲究，那么什么是中药忌口，具体忌什么？下面让我们一起来了解下吧！

1什么是中药忌口？

清代名医章穆在其《饮食辩录》中提到：“病者以食滋养胃力，宜行药力，饮食得宜则助药饵，反之为仇”。现代解释为凡服用中药期间的饮食禁忌即为中药忌口，该类饮食之物与中药的药效存在拮抗、相畏、相逆作用，也就是人们常说的“发物”，如果病人在服用中药期间不注意规避就会适得其反，加重病情或引发其他新病症。

2什么情况下忌口？

2.1 不同病证的食物禁忌

由于不同病证的诱发因素不同，所以中医强调“辨证施治”在用药材质和方量上有严格要求，对患者的饮食提出禁忌注意。如属热证，服用清热去火的中药：金银花、连翘、板蓝根、败酱草、大青叶、栀子等;切忌食用辛辣、燥火之物：辣椒、生姜、荔枝、桂圆、羊肉、狗肉等，同时要戒烟酒。属寒证，服用疏风散寒药物：麻黄、葛根、桂枝、防风、苍术、柴胡、羌活等;不可食用寒凉之物：粟米、绿豆、折耳根、鸭肉、兔肉、蛙肉、沙蛤、螃蟹等。属痰湿证，表现为气滞血瘀、腹胀水肿、关节积液等症状，切勿食用甘肥滋腻的食物：肥肉、海鲜、甜食、糯米、田螺等;如发生胃肠有积滞时，应保持饮食清淡，不宜食用多油、高蛋白、高脂肪的食物，如肉、蛋、鱼等，这些食物容易加重胃肠负担，不利于药物作用的发挥;同时，不宜多吃以淀粉为主的食物，否则容易产气而致腹胀。脾虚胃寒者，服用中成药：参苓白术散、补中益气丸、附子理中丸、健脾丸、大山楂丸等，忌食生萝卜、茼蒿、柿子、海参、牡蛎等食物。患有过敏性哮喘、皮炎及疮疖等疾病者，不宜食用鸡肉、猪头肉、鱼、虾、蟹、韭菜等发物，否则容易引发过敏，加重病情。疮疡、皮肤病患者，应忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物及辛辣刺激性食品。

2.2 不同药性的食物禁忌

服用甘草、苍耳、乌梅、桔梗、黄连、吴茱萸需应忌食猪肉;服用薄荷忌食用鳖肉;服用甘草、黄连、桔梗、乌梅、苍耳子应忌食猪肉;服用熟地黄、何首乌等要忌食葱、蒜、萝卜等;服用丹参、茯苓要忌食醋;服苍术、白术应忌食桃、李;服荆芥时忌食虾、蟹等海鲜;服厚朴忌食煎炒豆类;服人参、党参忌食萝卜;服玄参后禁食红枣;服荆芥则要禁食驴肉、鱼虾等食物;服蜂蜜、常山、生地后应禁食葱;服甘草后禁食海带、鱼等食物。发汗药忌食醋和生冷食物，因为醋和生冷食物具有收敛作用，服发汗药物时若与之同用，则会抵消药效。

2.3 服用中藥期间需忌茶

茶叶中含有鞣酸成分，茶水浓度越高其所含的鞣酸就越多，由于多数中药中都含有生物碱、重金属盐等物质，若用药期间同时饮茶，鞣酸便会与中药成分发生化学反应，生成不溶性的沉淀物，既不利于药效渗透，还可能导致其他副作用。另外，茶叶中还富含咖啡因成分，若镇静、催眠止咳等中药同服，则会与药性产生冲突，削弱药物功效。通常建议，患者服用中药期间以白开水为主，也不要饮用咖啡、可乐等碳酸饮料。

2.4 中药忌长期服用

中药相比西药而言其发生毒副反应的程度较轻、较少，但并不意味着中药就绝对安全，常言道“是药三分毒”。现在有一些人对中药过度依赖，将其作为滋补、强身、防病的必备品，长期服用某一种或几种中药。事实上，除山药、薏米、百合等药食同源的药材外，中药的主要功能还在于治病而不是滋补，长期服用同样会危害身体健康。比如居家常备的“板蓝根”虽然具有清热退火、凉血、解表的功效，但药属寒性，如果体寒身虚者长期服用，则会因药性苦寒而伤害患者肠胃。

中医中药强调饮食“忌口”是基于病证和药物存在差异性，为保持药效功能充分发挥，避免产生其他药性副作用而提出的，实践证明，不同的食物具有各自不同的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生不同影响，所以中药“忌口”是具有充分的医疗科学道理的，在日常生活中，各位朋友们必须正确认识重要中药，服用中药期间应谨遵医嘱！