高产优质早熟鲜食玉米新品种桂甜糯 987的选育

2021-08-30周锦国谭贤杰谢和霞程伟东江禹奉谢小东周海宇曾艳华覃兰秋

贵州农业科学 2021年6期

周锦国，谭贤杰，谢和霞，程伟东，江禹奉，谢小东，周海宇，曾艳华，覃兰秋

(广西壮族自治区农业科学院玉米研究所/国家玉米改良中心广西分中心，广西南宁 530007)

0 引言

【研究意义】鲜食玉米有甜玉米、糯玉米和甜糯玉米3种类型。因鲜食玉米富含人体必需的维生素A、叶黄素、氨基酸、维生素E、叶酸等多种元素，营养价值丰富，是一种新型天然营养食品，深受消费者的青睐[1-3]。随着生活水平的不断提高，人们对鲜食玉米的需求量越来越大，对品质的要求也越来越高[4-6]，过去单一的甜玉米或糯玉米的口感和风味已不能满足需求。当前人们更偏爱具有甜糯双重口味的品种。因此，选育既甜又糯的优质、早熟鲜食玉米新品种具有重要的现实意义。【前人研究进展】近年来，我国育成了一些兼顾甜、糯2种风味的新型甜糯鲜食玉米品种，因甜中带糯、糯中有甜而越来越受消费者的喜爱[5]。如2013年广西农业科学院玉米研究所和广西兆和种业有限公司育成的鲜食甜糯杂交玉米新品种桂甜糯525[7-8]，在广西乃至我国南方鲜食玉米区具有较大影响。【研究切入点】目前适合广西及南方鲜食玉米区种植的甜糯玉米品种欠丰富，生产上可供选择的优质、早熟品种不多。【拟解决的关键问题】为满足广西及南方鲜食玉米生产中对优质、早熟甜糯玉米新品种的迫切需求，广西农业科学院玉米研究所于2010年春至2020年对优质、早熟甜糯玉米进行选育，以期为丰富广西及类似生态区的玉米品种(系)提供支撑。

1 选育过程

1.1 母本选育

NF10是利用糯玉米杂交品种京科糯2000自交分离第4代(S4)与甜玉米杂交品种金凤5号自交分离第3代(S3)进行杂交作选系基础材料，在南宁春秋季及海南冬季种植，采用系谱法选择，经8代连续自交选择糯粒而育成的糯质型玉米自交系。广西春播全生育期98 d，秋播92 d。幼苗长势中等，第1叶鞘色为紫色，第1叶尖端形状为圆匙形；株型紧凑，总叶片数17～18叶，叶色浓绿，主茎呈绿色，株高165 cm，穗位高45 cm，雄花一级分枝8～10条，护颖浅紫色，花药浅紫色，花粉量多，花丝浅绿色，雌雄花协调。果穗着生于倒数第8叶，苞叶绿色带紫色条纹、长短适宜，果穗筒形，白轴，穗长12.7 cm，穗粗4.0 cm，穗行数12～16行，籽粒白色、糯质型，千粒重225 g。抗大小斑病、纹枯病和丝黑穗病。

1.2 父本选育

NF11是利用马来西亚杂交种“特甜”作选系基础材料，在南宁春秋季及海南冬季种植，采用系谱法选择，经9代连续自交选择而育成的甜质型玉米自交系。广西春播全生育期103 d，秋播95 d。幼苗长势中等，第1叶鞘色为绿色，第1叶尖端形状为圆匙形；株型平展，茎秆“之”字形，总叶片数17～18片，株高150 cm，穗位高55 cm。雄花一级分枝较长，分枝数3～5条，主轴明显，护颖绿色，花药黄色，花粉量多，花丝为绿色。果穗着生于倒数第5叶，果穗筒型，穗长11.5 cm，穗粗3.7 cm，穗行数12～14行，行粒数20，籽粒淡黄色、甜糯粒型，白轴。抗大小斑病、纹枯病和锈病，综合抗病性好。

1.3 桂甜糯987的选育

2016年秋利用NF10作母本，NF11作父本进行杂交；2017-2018年在广西经多季多点种植鉴定，在产量、品质和综合抗性等方面表现突出；2019年选送参加广西糯玉米新品种区域试验，各项指标均达广西糯玉米区试标准，通过广西糯玉米新品种区域试验；2020年通过广西农作物品种审定委员会审定，审定编号：桂审玉2020041号。具体选育过程见图1。

图1 桂甜糯 987的选育过程

2 品种特征特性

2.1 农艺性状

桂甜糯987属于偏早熟品种，在广西种植，出苗至鲜果穗采收期春、秋季分别为78 d和68 d。幼苗长势强，第1叶鞘色为紫色，第1叶尖端形状为圆形；植株平展型，植株高大，叶片细长，总叶片数18～19片，果穗着生于倒数第6～7叶，苞叶紧；雄花一级分枝6～9条，主轴较明显，护颖绿色，花药紫色，花丝为绿色。株高、穗位整齐，叶片浓绿，株高233 cm，穗位高90 cm；倒伏率0.3%，倒折率0.0%，空秆率1.3%，双穗率0.2%，保绿度89%，分蘖率1%。果穗筒型，白轴，穗长19.1 cm，穗粗4.8 cm，穗行数12～18行，平均14.1行，行粒数38粒，千粒重366 g，出籽率78.0%，籽粒白色为主，带部分浅黄甜籽粒。

2.2 产量表现

从表1看出桂甜糯987在2019年广西鲜食糯玉米区域试验中的产量表现，春季平均鲜果穗产量11 662.5 kg/hm2，较对照(桂糯519)增产16.8%，居第3位，增产点次100%；秋季平均鲜果穗产量11 694.0 kg/hm2，较对照(桂糯519)增产14.7%，居第8位，增产点次100%；两季平均鲜果穗产量11 679.0 kg/hm2，较相邻对照增产15.8%，居第4位，春秋2季参试14点均较对照增产，增产点次100%。

表1 2019年广西鲜食玉米新品种区域试验各试点桂甜糯987的产量

2.3 品质状况

桂甜糯987在2019年广西区试中专家评分情况：感观品质24.4分，气味、风味14.6分，色泽6.0分，糯性16.1分，柔嫩性8.0分，皮薄厚16.1分，品质评价等级汇总评分为85.2分，较对照(桂糯519)高0.2分，按国家区试鲜食玉米感官等级指标可评为二级。

2.4 抗病性

田间病害调查记载大斑病1～3级，平均1.6级；小斑病1～3级，平均1.9级；锈病1～5级，平均1.9级。病情指数纹枯病0.0～31.1，平均7.7；青枯病0.0～1.2%，平均0.1%；茎腐病0.0～10.7%，平均0.9%。

3 高产栽培技术要点

3.1 选地整地

选择土壤肥力中等以上，排灌方便的地块，提前10 d以上深翻晒土，施腐熟农家肥1 500 kg/667m2左右，播前耙碎、耙平、起畦。

3.2 隔离种植，保证品质

为防止外来玉米花粉串粉，保证原有食用品质，应与其他类型的玉米隔离种植。可采用空间隔离(周围400 m以上无其他玉米种植)、时间隔离(与其他玉米品种开花期至少相差15 d以上)或障碍物隔离。生育期相同或相近的不同品种，春播一般错期播种20 d以上，夏播10 d以上。

3.3 合理密植

桂甜糯987的适宜种植密度为52 500～60 000株/hm2。采用单行单株或单行双株的方式种植。

3.4 加强田间管理

根据玉米的不同生长时期进行合理施肥，提高玉米对肥料的利用效率。播种前施用基肥，施腐熟农家肥1 000～1 500 kg/667m2或N-P-K比为15∶15∶15的复合肥20 kg/667m2；在4～5片叶时，及时间苗定苗，施追苗肥：尿素10 kg/667m2、钾肥10 kg/667m2或者施复合肥15 kg/667m2；大喇叭口期结合培土施攻苞肥：复合肥20 kg/667m2，注意抗旱防涝。甜糯玉米整个生长期对水分的要求较严格，喜湿怕涝，拔节前即8～9叶前保持土壤湿度在60%左右，拔节后对水分的需求量逐渐增大，保持土壤湿度在80%左右。

3.5 注意病虫害防治

甜糯玉米在生长过程中易受病虫危害而造成减产。广西和华南地区高温多雨，主要病虫害有纹枯病、南方锈病、大小斑病、玉米螟、草地贪夜蛾等。病虫害防治按“预防为主，农业防治、物理防治和生物防治相结合，化学防治为辅”的无害化防治原则，及时做好防治措施。根据病虫害发生实际情况运用最佳治理方法进行防治；采用化学防治时，选用低毒高效的农药，确保玉米的食用安全[6]。