增城荔枝 突围需全“荔”以赴

刘子依

岭南盛夏，蝉鸣入耳，增城荔枝亦红遍满山

2021年广东荔枝迎丰收大年，据广东省农业农村厅消息，今年广东荔枝预产量达143.71万吨，超过全国预产量的一半。可以说，每两颗荔枝，就有一颗产自广东。

“岭南佳果数荔枝，荔枝之乡数增城”，增城作为广东众多荔枝产区中的佼佼者，有着70多个荔枝品种，1700年的種植历史，是全国著名的荔枝之乡与“中国荔枝邮票”原发地。今年，增城荔枝种植面积18.38万亩，预计总产量达4.1万吨，六七月份陆续上市。

近日，“广州阿姨解封后即刻回增城食荔枝”的词条上了热搜，这也印证着增城荔枝的品质和口感广受好评，视频和评论区所提及的桂味、糯米糍、仙进奉、水晶球等皆为增城本地特色的荔枝品种。

电商助“荔” 开拓好市场

采摘环节，电商平台采取产地直采、当天采摘当天发货的方式。工人清晨5点开始在果园采摘，上午11点采摘结束，随后立即装冷链车低温预冷，并在冷库内剪枝加工。这样一来，可以保证每一颗荔枝在短期内仍能保鲜如初，不变色变味。

运输环节，增城区全面协同各大电商、物流集团，将生鲜冷链直达的配送版图覆盖至全国各大省市。开设“广州-北京”荔枝专机，提升北方地区消费者体验;在上海、广州地区开通今夜达服务，多地区开通次日达服务，深耕一线城市“最后1公里”配送。

此外，增城区搭上互联网发展的快车，将增城荔枝上线到各个电商平台进行销售，并联合银行给予购买荔枝用户“单个客户5折优惠”的补贴政策，由此售出的荔枝取得了十分可观的收益。

技术赋“荔” 打造好品牌

品质决定能否走出去，技术则决定能走多远。去年增城区出台了《增城荔枝产业高质量发展十条措施意见》，实施以后取得了初步成效。

增城区制定了一批优质增城荔枝生产技术规程和7项优质增城荔枝分级标准。在增城仙村镇的仙基农业发展有限公司的果场里，一条荔果自动分拣线正在调试中，生产线投入使用后，可自动将荔果分拣出三个等级。这个果场种植面积约500亩，主要种植仙进奉和桂味两个优质品种，这使增城荔枝完成了从“经验分拣”向“自动分等级分拣”的转变。

“今年，我们上马了荔枝分拣、包装生产线，不但效率大大提高，也节省了人力成本。”增城区创鲜农业董事长刘淑芬在一次采访中说。

值得一提的是，增城利用荔枝树干成功培育出了铁皮石斛，并于今年初获良好的经济效益。该项生态种植技术的创新点是，在荔枝树正常生长的条件下，利用荔枝树的树干培育铁皮石斛。这种“荔枝+石斛”的培育模式，不仅不会影响荔枝原有的产量和品质，还充分挖掘荔枝树现有的生态空间，为果农获得新的经济产出。

海外出“荔” 变身世界果

增城区不仅在线上线下的推介、营销活动上下功夫，通过打造荔枝特色小镇、举办增城荔枝文旅节、鼓励进入粤港澳大湾区“菜篮子”平台持续擦亮“增城荔枝”品牌。2021年，增城荔枝出口也迎来新的突破。

今年，增城“妃子笑”荔枝首次踏入欧洲市场。一批“妃子笑”荔枝采摘完毕后，6.5小时即可抵达欧洲。为了保障出口荔枝的新鲜度，增城海关采取“预约优先、一次查验、快速放行”措施，压缩通关时间，一般10分钟即可完成检验。

今年，增城荔枝也是首次销往日本市场，出口总量约20吨。这次增城荔枝出口首次采用田间小站降温、预冷设备，以12℃的温度环境，为荔枝去除‘田头热，使预冷过的荔枝延长保鲜期3天左右。这是今年荔枝季开始应用的荔枝保鲜新举措，已在多个荔枝产区产生了良好的荔枝预冷、保鲜效果。

增城荔枝陆续走进欧洲、非洲、中东等市场后成功打开东亚市场，这对增城荔枝意义重大，是增城荔枝向世界展示好品质，打造好品牌的重要举措，实现了增城荔枝晋阶世界水果的新跨越。

同质阻“荔” 深耕品牌路

增城荔枝作为广东农产品品牌中的一张名片，深厚悠久的历史文化、科技的赋能与电商的助力，都成为“增美荔”发展的有利条件。然而，多年来局囿于地域的限制，增城荔枝一直不能突破品牌传播的空间瓶颈。

品牌整合理念的不足、包装设计的滞后、专业组织化程度的不高，都成为“增美荔”发展的一些阻力，导致经济效益难以达到理想化的预期。

近年来，在广东省农产品品牌建设战略带动下，创建了一批区域荔枝品牌：如茂名荔枝、东莞荔枝、惠州荔枝等。这些品牌与增城荔枝竞争市场，存在同质化严重、价格竞争等。增城荔枝若想突围，获得更加长足的发展，品牌建设是不能落下的重要一环。