宽柄芥新品种川芥2号的选育

梁根云 蔡鹏 李跃建 房超 刘小俊 刘独臣

摘    要： 川芥2号是以不育系蜀 092058A为母本、14005-1-1-2为父本配制而成的杂交1代叶用芥菜（宽柄芥）新品种，晚熟，四川省冬季露地栽培营养生长期160 d左右，丰产性好，植株生长势旺盛，株高54.5 cm，叶色浅绿色，具蜡质，叶柄宽厚，有蜡粉，叶长 72.2 cm，叶宽 40.1 cm，中肋宽 10.0 cm，单株质量3.9 kg左右，667 m2产量在7500 kg以上，质地紧密细致，适宜泡菜加工，耐抽薹，适应性广。该品种已于2020年4月获得四川省非主要农作物品种认定委员会认定。

关键词： 宽柄芥; 新品种;  川芥2号; 耐抽薹

中图分类号： S637.2 文献标志码： A 文章编号： 1673-2871（2021）07-088-03

A new F1 hybrid mustard cultivar Chuanjie No. 2

LIANG Genyun1，2， CAI Peng1，2， LI Yuejian1，2， FANG Chao1，2， LIU Xiaojun1，2， LIU Duchen1，2

（1. Horticultural Institute， Sichuan Academy of Agricultural Sciences / Vegetable Germplasm Innovation and Variety Improvement Key Laboratory of Sichuan Province， Chengdu 610066， Sichuan， China; 2. Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops （Southwest Region）， Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Chengdu 610066， Sichuan， China）

Abstract： Chuanjie No. 2 is an F1 hybrid leaf-edible mustard （Brassica juncea var. latipa Li） cultivar. It is a late-maturity cultivar， takes about 160 d from seedling to harvest. The plant height is 54.5 cm. The leaves are light green with waxiness， the blade length is 72.2 cm， and the width is 40.1 cm. The middle-width of the petiole is 10 cm. The per plant weight is 3.9 kg. The vegetative reproductions are appropriate for pickling process. It is tolerant to bloting and suitable for planting in Sichuan province.

Key words： Brassica juncea var. latipa Li; New variety; Chuanjie No. 2; Bloting-tolerant

1 育種目标

中国是芥菜（Brassica juncea）的起源地，四川盆地是芥菜类蔬菜的多样化中心[1-3]。国内芥菜育种工作从20世纪中叶开始，科研人员利用杂交和回交等方法，培育出了榨菜杂交种“涪杂”系列[4]和“甬榨”系列[5]及叶用芥华芥1号等[6]，目前通过国家登记、省级审（认）定或第三方鉴定的芥菜新品种60余个[7]。芥菜雄性不育系的选育加快了芥菜新品种的选育进程，全国各地蔬菜科研单位选育出了一系列芥菜新品种，并在产量、抗性、品种，特别是制种技术上取得了长足的进步[8]。四川泡菜产业近年来发展迅速，也成为四川省优势特色产业[9-10]，叶用芥菜是四川泡菜的主要原料[11]。然而四川芥菜生产主要使用地方常规品种，品种单一混杂及种性退化、抗逆性差和先期抽薹是生产上十分突出的问题。结合上述问题，针对四川泡菜主要原料宽柄芥新品种选育工作相对滞后的现状，四川省农业科学院园艺研究所利用自主选育创制的芥菜不育系和收集纯化的高代自交系，开展了高产、耐抽薹、适宜泡制和兼具鲜食的叶用芥菜新品种选育工作。经过多年培育，选育出了杂交1代宽柄芥新品种川芥2号，并已经在四川省内主要生产区进行推广应用。

2 选育过程

2.1 母本选育

母本为自育卷心芥不育系蜀 092058A，2009年用自育宽柄芥不育材料 Y20 与本单位高代芥菜自交系 Q122-3 杂交后，定向回交5代转育，于2015年得到的稳定卷心芥不育系，2018年已申请国家新品种保护。晚熟，耐抽薹，叶色嫩绿，叶柄宽厚，质地脆嫩，叶背少刺毛，单株质量2.4 kg。

2.2 父本选育

父本为自育芥菜高代优异自交系14005-1-1-2，2007年利用收集的四川地方芥菜资源三月青（Q52）通过系统选育9代定向选择，2015年育成的高代自交系，中晚熟，叶色浅绿色，具蜡质，叶柄宽厚，叶背无刺毛，叶柄有厚蜡粉，单株质量3.2 kg，田间表现耐抽薹，高抗黑斑病。

2.3 选育经过

2015年春季以蜀092058A为母本，以14005-1-1-2为父本配制杂交组合，秋季与新配制的252个杂交1代组合一起，对生育期、植株生长势、叶片形态、叶柄性状等重要性状进行了观察比较筛选，初步选中27个新组合进入2016年的品比试验，新组合F7153（蜀092058A×14005-1-1-2）生长势好，丰产，耐抽薹，表现优异，定名为川芥2号。2017年在四川新都区、东坡区、达川区进行区域试验，2017—2018年在四川省眉山市、达州市和德阳市等地开展生产示范。川芥2号于2020年通过四川省非主要农作物新品种认定，认定编号：川认菜2020011。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2016年在四川省农业科学院新都试验基地开展新组合的农艺性状观察和品种比较试验，以四川省主栽叶用芥菜地方品种眉山包包青为对照。9月下旬播种，每小区15 m2，采用随机排列，3次重复。品比试验结果表明，与对照眉山包包青相比，川芥2号田间表现生长势强，晚熟，单株质量增加明显，株幅较大，折合667 m2产量为8 241.9 kg，较对照极显著增产15.27%（表1）。

3.2 区域试验

2017—2018年开展了新品种川芥2号的多点区域试验，试验分别安排在成都市新都区、眉山市东坡区、达州市达川区，9月下旬播种，露地栽培，3次重复，随机排列，对照品种为眉山包包青。区域试验结果表明，川芥2号从播种到采收成熟期平均160 d，眉山包包青从播种到采收成熟期平均146 d，川芥2号比对照晚抽薹14 d，差异性极显著，耐抽薹，属晚熟品种（表2）。

试验结果表明，川芥2号植株生长势旺盛，单株质量比对照高，但差异不显著。从表3可以看出，川芥2号品种丰产性好，667 m2产量7 799.45～8 938.22 kg，比对照眉山包包青增产11%以上，差异极显著;适应性广。

3.3 生產试验

2017—2018年在四川省眉山市、达州市、德阳市等地开展了生产试验和示范，示范点面积667～3335 m2，9月下旬播种，露地栽培，川芥2号在生产和示范推广过程中表现出良好的一致性、稳定性和特异性，在田间耐抽薹和抗病性优于当地品种，每667 m2产量在7500 kg以上，较对照品种极显著增产10%以上。

3.4 品质

2019年委托四川省农业科学院农产品加工研究所进行品质测试，川芥2号新鲜植株叶片中干物质质量分数为10.4 g·100 g-1、维生素C质量分数为31.4 mg·100 g-1、粗纤维质量分数为1.5%、可溶性糖质量分数为2.5 g·100 g-1;叶柄中干物质质量分数为5.8 g·100 g-1、维生素C质量分数为11.8 mg·100 g-1、粗纤维质量分数为0.8%、可溶性糖质量分数3.5 g·100 g-1。

4 品种特征特性

川芥2号为叶用芥菜，晚熟，丰产性好，植株生长势旺盛，株高54.5 cm，开展度90.7 cm，叶色浅绿色，具蜡质，叶背少刺毛，叶长72.2 cm，叶宽40.1 cm，叶柄宽厚，有蜡粉，中肋宽10.0 cm，单株质量3.9 kg左右。质地紧密细致，适宜泡菜加工，田间表现耐抽薹、适应性广、高抗黑斑病（见彩插8）。

5 栽培技术要点

四川盆地播种时间为9月上中旬，采用撒播苗床育苗，适时间苗，当幼苗出现第2片真叶时，第1次匀苗，苗距保持3～4 cm;当第3片真叶出现时，第2次匀苗，苗距保持6～7 cm。间苗后根据苗长势每667 m2对水喷施尿素5～10 kg。保持苗床湿润。幼苗5～6片真叶时，苗龄1个月，选择健壮无病虫害的幼苗定植。一般667 m2种植3000～3500株，选择晴天下午或阴天带土移植，并喷淋防治根肿病的药物，移栽后及时浇透定根水。重施基肥，合理追肥。在中等肥力的条件下，结合整地开厢，667 m2施腐熟的有机肥2000～2500 kg，三元复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15）50～60 kg做基肥。生长期间一般追肥2～3次，每667 m2共施入25～30 kg尿素，在定植成活后、开盘期、莲座期结合浇水并分别施入总追肥量的30%、60%、10%;贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则，重点防治根肿病。

参考文献

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[2] 周光凡，陈材林，陈学群，等. 四川盆地芥菜次生多样化中心及其成因探讨[J]. 西南农业学报，1990，3（3）： 5-8.

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[9] 陈地. 四川：泡菜年产值超330亿元[J]. 中国食品，2018（23）：45-46.

[10] 陈文华. 倾力打造优势特色产业推动四川泡菜产业发展[J]. 食品安全导刊，2014（25）： 8.

[11] 刘独臣，李跃建，房超，等. 四川叶用芥菜主要营养成分分析[J]. 西南农业学报，2014，27（2）： 763-767.