播期对桂椒12号五彩椒病毒病、果实性状及产量的影响

赵虎 赵曾菁 王萌 龚明霞 吴星 王日升

摘    要：以桂椒12号五彩椒为试材，研究秋播和冬播的8个播期对五彩椒病毒病、果实性状和产量的影响，为桂南低海拔地区五彩椒高产栽培提供参考。结果表明，2次调查的秋播和冬播病毒病发病率和病情指数相似，第二次调查秋播五彩椒病毒病发病率均低于冬播，且秋播各播期病情指数变化幅度小。不同播期五彩椒商品果横径差异不显著，播期越晚果实纵径、纵横径比及单果质量越小。播期对五彩椒产量影响较大，产量随播期推迟呈下降趋势，其中秋播D1（7月24日）和D4（9月26日）播期小区产量分别为6.70 kg和6.40 kg，均极显著高于其他各播期。综上所述，五彩椒适宜在桂南低海拔地区秋播。

关键词：五彩椒;播期;病毒病;果实性状;产量

中图分类号：S641.3 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2021）07-058-05

Effects of different sowing dates on the virus disease， fruit characters and yield of colourful pepper Guijiao No. 12

ZHAO Hu， ZHAO Zengjing， WANG Meng， GONG Mingxia， WU Xing， WANG Risheng

（ Institute of Vegetable Research， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning 530007， Guangxi， China ）

Abstract： The effects of 8 sowing dates in autumn and winter on the virus disease， fruit characters and yield of colorful pepper were studied by using Guijiao No. 12 colorful pepper as material， which would provide a reference for high yield cultivation of colorful pepper in low altitude areas of South Guangxi. The results showed that the trend of viral diseases incidence rate and disease index were similar between in autumn and winter sowing. The incidence rate and disease index in autumn were significantly lower than those in winter， the change range of disease index in autumn sowing period was not obvious. There was no significant difference in the transverse diameter of commercial fruit at different sowing dates. With the delay of sowing dates， the longitudinal diameter of fruits became shorter， the fruit length and width ratio were decreased， and the single fruit weight became lighter. Meanwhile， the yield was decreased with the delay of sowing dates. At D1（24th Jul） and D4（26th Sept） autumn sowing dates， the plot yield were 6.70 kg and 6.40 kg respectively， which were significantly higher than those at other sowing dates. Therefore， the colorful pepper was suitable to sow in the southern Guangxi low altitude areas in autumn.

Key words： Colourful pepper; Sowing date; Virus disease; Fruit characters; Yield

五彩椒原产美洲，是樱桃椒的一种，果色在果实不同成熟阶段呈现出乳白、乳黄、紫、橘黄和红色等不同的颜色，生产上常为一年生栽培。五彩椒通常用酱油腌渍后食用，因其香辣、清脆的口感成为米粉等餐食的最佳伴侣，深受消费者喜爱。广西五彩椒最早在柳江县山区海拔400～600 m的坡地上种植[1]，但由于常年栽培品种单一和管理方式粗放等，产量和品质逐渐下降，其中病毒病是造成减产的主要病害之一[2]。近年来南宁周边、崇左等地区农户和农业合作社也开始普遍种植五彩椒，然而广西各地区光、热、水资源分布不均，地方气候和小气候类型多样，造成不同地区农户在不同播期种植的五彩椒病毒病发病率和产量差异大，严重限制了五彩椒在桂南低海拔地区的稳产、高产。

播期作为作物栽培技术的重要环节，适宜的播期通过作物生长发育特性与当地气候环境共同配合为作物高产创造必要条件[3-5]。在不同作物上播期对其产量构成具有明顯作用，产量构成要素与不同生育阶段温、光、水等气候条件显著相关[6-7]，根据不同品种和当地气候条件确定合理播期是作物优质、高产的基础[8]，但目前尚无有关桂南低海拔地区播期对五彩椒病毒病和产量等方面影响的研究报道。因而，针对桂椒12号五彩椒的品种特性和桂南低海拔地区气候条件，笔者研究了播期对五彩椒病毒病、果实性状和产量的影响，探索该地区五彩椒最佳播种时期，以期为当地五彩椒高产栽培提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2018年7月在南宁市武鸣区广西农业科学院里建科研基地进行，试验基地海拔80 m，土壤类型为红壤土，试验地前茬种植花生，地势平整，地力均匀，肥力中下等水平。

1.2 材料

试验所用五彩椒品种为桂椒12号，由广西农业科学院蔬菜研究所选育。

1.3 方法

试验采用随机区组设计，共设8个处理，3次重复，共24个小区，小区面积为8.1 m2（5.4 m×1.5 m），株行距為0.45 m×0.6 m，试验地四周设置保护行。共设置8个播期，每间隔20 d设置1个播期，其中秋播分别为： 7月26日（D1），8月15日（D2），9月4日（D3），9月24日（D4）; 冬播分别为：10月14日（D5），11月3日（D6），11月23日 （D7），12月13日（D8）。各播期五彩椒整枝、施肥和病虫害防治等管理措施一致。

1.3.1 田间病毒病发病调查 根据胡洽等[9]辣椒病毒病调查与分级标准（表1），在开花坐果初期对不同播期各小区所有植株进行病毒病田间症状调查，记录病株数及等级，间隔20 d后第2次调查，分别计算两次病毒病田间发病率及病情指数。

病情指数计算公式为DI=∑（si·ni）×100/9N;式中：DI为病情指数，si为发病级别，ni相应病级级别株数，i为病级分级的各个级别，N为调查总株数。

1.3.2 果实性状调查 每小区随机采摘第1批10个商品果，用游标卡尺测量商品果纵径、横径，用电子天平称量单果质量。

1.3.3 产量测定 采收不同播期各小区各批次商品果进行称重，统计不同播期各小区总产量。

1.4 统计分析

试验数据采用Excel 2007进行统计和制图，以SPSS 19.0进行差异显著性分析和回归分析。

2 结果与分析

2.1 五彩椒病毒病主要症状

对桂南低海拔地区各播期五彩椒植株病毒病田间调查发现，不同播期五彩椒植株均有发病，但各播期发病程度有所不同，以花叶（图1 ）、黄化（图2）和小叶（图3）3种类型为主，其中以花叶症状类型表现最为普遍。

2.2 不同播期对五彩椒病毒病发病情况的影响

2.2.1 播期对发病率的影响 由图4可以看出，在开花坐果初期首次对五彩椒进行田间病毒病调查，结果显示，秋播4个播期（D1～D4）病毒病发病率呈先升后降的趋势，其中D1播期病毒病发病率最低为27.78 %，随后的D2播期发病率快速升高，在秋播中达到最高，表明秋播各播期病毒病发病率并不随着播期的推迟和气温下降，出现简单的相应下降或升高。冬播4个播期（D5～D8）病毒病发病率呈现不断上升趋势，特别是D7播期后发病率迅速升高达到100%，表明冬播播期越晚，病毒病发病率越高，且发病率升高越快。

第2次调查田间病毒病发病率，秋播和冬播不同播期发病率均高于首次调查，发病率变化趋势均与首次调查结果相似，其中秋播D1播期发病率在所有播期中最低。冬播D6播期后发病率迅速升高，即在D7播期病毒病发病率已达100%，表明植株感染病毒后很难防治，发病率会持续升高，冬播各播期发病率随翌年气温升高、田间虫口密度增加而快速上升。

2.2.2 播期对病情指数的影响 由图5可以看出，在开花坐果期首次调查中，秋播各播期病情指数呈现先升后降的趋势，其中D1播期病情指数最低，D2播期病情指数最高，之后播期逐渐下降。冬播各播期病情指数呈现不断升高的趋势，特别在D6播期后病情指数上升迅速，表明冬播播期越晚发病程度越重。

第2次调查结果显示，秋播和冬播各播期病情指数均高于首次调查，秋播病情指数变化趋势与首次调查相似，其中D1播期病情指数在所有播期中最低，而D3播期病情指数发展较快，病情指数在秋播中最高，与首次调查略有不同，且秋播各播期之间病情指数变化幅度较小，表明秋播各播期五彩椒在冬季低温气候条件下病毒病发展程度较慢。冬播各播期病情指数随播期推迟不断上升，且在D6播期后上升迅速，变化趋势与发病率一致，表明冬播播期越晚，病毒病危害程度越严重。

以上分析表明，桂南低海拔地区五彩椒秋播，整体病毒病发病率和病情指数较冬播低，且各播期之间病情指数波动较小。其中秋播D1播期，2次田间调查病毒病发病率和病情指数在所有播期中均为最低，而冬播随播期的推迟发病率和病情指数快速上升，播期越晚升高越迅速。因此，桂南低海拔地区选择适宜的秋播时间可减轻病毒病发生及危害。

2.3 不同播期对五彩椒果实性状及产量的影响

2.3.1 播期对五彩椒果实性状的影响 由表2可以看出，随着播期推迟，五彩椒商品果纵径逐渐变小，D7播期商品果纵径略有升高。其中，D1播期商品果纵径最长，且显著高于其他各播期， D2、D3播期之间商品果纵径差异不显著，但均显著高于D4～D7播期，其他播期之间纵径差异不显著。

不同播期对五彩椒横径影响较小，各播期之间商品果横径差异不显著。

随着播期的推迟，五彩椒果实纵横比逐渐减小，果实更加趋近于圆球形。可见，不同播期对五彩椒纵径有较大的影响，播期为D1～D3时五彩椒纵径相比播期为D4～D7的纵径更长，表明五彩椒坐果期时冷凉天气条件有利于果实纵径生长。

五彩椒单果质量随着播期推迟呈逐渐降低的趋势，D7播期单果质量略有升高。D1～D3播期单果质量显著高于其他播期，但该3个播期间无显著差异;D4与D5播期间单果质量差异不显著， D4播期单果质量显著高于D6、D7播期;D5、D6、D7播期间单果质量差异也未达显著水平。可见，秋播单果质量整体高于冬播，表明当五彩椒冬播坐果期处于翌年4—6月时单果质量会逐渐降低。

2.3.2 播期对五彩椒产量的影响 由表2可知，不同播期对五彩椒产量影响各异，产量随播期的推迟呈现先下降后上升再下降的波动性变化，但总体上呈下降趋势，秋播产量整体高于冬播。在所有处理中，D1播期产量最高，D4播期次之，2个播期间产量差异不显著，但均与其他播期差异达极显著水平，D2和D5、D6播期间产量差异均不显著，除此之外，其他各播期间差异均达极显著水平。其中D6播期之后产量快速下降，到D8播期产量下降为0。由此可见，桂南低海拔地区秋播更适合五彩椒生长，其中秋播最适播期应为D1（7月26日）或D4（9月24日）前后，不宜过于推迟或提前，多数播期在产量上差异达极显著水平，表明五彩椒在桂南低海拔地区对播期要求严格。

五彩椒播期D1～D8处理分别记为0、20、40、60、80、100、120和140 d，将播期与平均产量进行回归分析，得出产量与播期之间的回归方程为：y=6.431-0.39 x，回归方程显著性检验的方差分析F=8.054，P=0.03<0.05，表明播期和产量存在显著线性回归关系，故建立的方程有意义。经检测其r=-0.757，P=0.015<0.05，R2=0.502，即播期与产量之间是显著负相关关系，表明播期越晚，产量越低，产量的差异中有50.2%是由播期不同造成的。根据回归方程在桂南低海拔地區D1 （7月26日）播期到D8（12月13日）之间播种五彩椒，每晚播1 d，将可能造成减产481.48 kg·hm-2。

3 讨论与结论

广西是全国最大的秋冬菜生产基地，辣椒作为秋冬种植面积最大的蔬菜[10]，通常分为秋播（7—9月播种）和冬播（10月至翌年1月播种）两季播种。广西各地区地方性气候类型多样，不同的生态条件与作物品种、播期及生育期相匹配决定了作物的生长发育状况[11]，适宜的播期不仅可以提高作物产量还能降低病虫害的发生[12-13]。本研究结果表明，在桂南低海拔地区不同播期五彩椒均有病毒病发生，但发病程度不同，秋播病毒病发病率和病情指数呈先升后降的趋势，冬播随播期的推迟发病率和病情指数均快速上升。刘娟娟等[14]研究表明，播期越早，发病越轻，同时还指出移栽苗养分充足，生长旺盛，有较强的抗病毒侵染能力，故移栽苗发病较轻。陈志杰等[15]也指出辣椒病毒病发病程度随花蕾期的变化而变化，花蕾期重则椒果发育期也重。在本研究中，秋播各播期病毒病发病率并不随着播期的推迟、气温下降，出现简单的相应下降或升高，表明秋播条件下，播期仅仅是影响病毒病发生危害的因素之一，病毒病对作物的影响还可能与植株自身生长状况、侵染时期等综合因素有关，这与前人研究结果相一致。韩晓清等[16]对唐山地区露地栽培辣椒研究指出，在当地3月20日至6月5日播种，播期越晚，辣椒病毒病病情指数越高。本研究中五彩椒病毒病对冬播推迟的响应与韩晓清的研究结果基本一致。

前人对不同播期辣椒株高、株幅、结果数等农艺性状的研究较多[17]，但由于试验地区生态气候类型、参试品种及栽培管理方式不同，研究结果不尽一致，而对辣椒果实性状影响的研究报道较少。本研究结果表明，随着播期推迟，五彩椒商品果纵径和单果质量逐渐变小，横径无显著变化，果实更加趋近于圆球形。表明当播期不断推迟，开花坐果期处于4—6月时，由于春夏气温升高，昼夜温差逐渐减小，夜温升高等加速了植株光合产物消耗，不利于干物质的积累，这些因素造成冬播五彩椒整体果实相对秋播偏小。这与彭诗云等[18]研究播期对果实纵径的影响结果一致，而对横径的影响结果不同，可能与不同地区、不同品种对播期的响应不完全相同有关。

辣椒播期是影响其产量的重要技术环节，前人在不同试验区域的研究表明，播期对产量有非常显著的影响[19-20]，但由于播期试验研究区域不同，播期对产量影响的研究结果不完全相同。本研究中播期对五彩椒产量影响差异较大，产量随播期推迟总体上呈现下降趋势，秋播产量整体高于冬播，多数播期在产量上差异达极显著水平，表明五彩椒在桂南低海拔地区对播期要求严格。

综上所述，五彩椒在桂南低海拔地区对播期要求严格，秋播更适宜其生长，最适播期应为秋播7月26日或9月24日前后，不宜过于推迟或提前。

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