早春胡萝卜优质高产栽培技术

王绪光，韩峰

（1.萧县农业技术推广中心，安徽，235200；2.安徽萧县新庄镇农技站）

萧县位于安徽省北部，地处苏、鲁、豫、皖经济协作区腹地，地理位置优越，区位优势明显，是典型的农业生产大县，县域耕地面积共有149.8万亩（9.99万hm2），其中砂壤土面积约86.8万亩（5.79万hm2），农业生态环境良好，适宜胡萝卜生长。

胡萝卜富含胡萝卜素、多种氨基酸及钙、铁等人体所需的营养成分，有健脾和胃、清热解毒和提高免疫力等功效，素有“小人参”之美誉。其产量高、病虫害少、管理方便、经济效益明显，深受种植户的喜爱。目前全县胡萝卜种植面积已达9万亩（6 000 hm2），早春栽植面积约1 200 hm2。现将早春胡萝卜栽培技术要点介绍如下。

1 品种选择

选择适合萧县栽培的优质丰产品种，如红笋901、宝典红福、红宝716、利加红福等。

2 整地施肥

为提高胡萝卜的商品性，宜选择土层深厚、质地疏松、肥力中等、富含有机质的砂质土壤。整地前，每667 m2施优质腐熟农家肥4~5 t、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）50 kg。深耕晒土，耕层要求25~30 cm，做到地表平整、上虚下实。然后作成高15~20 cm的垄，垄沟宽25 cm，畦面宽60 cm，按行距15~20 cm开播种沟，每垄种3行，播种深度1~2 cm。

3 播种育苗

3.1 播期与播种量

萧县早春胡萝卜一般在3月下旬，地表温度稳定在12℃以上时播种。每667 m2用种量0.4 kg左右。

3.2 浸种催芽

播前晒种24 h，以提高种子发芽势。晒后置于30℃左右的清水中浸种4~6 h，捞出沥干水分后放在托盘中，用湿纱布覆盖以保持湿润。于20℃恒温条件下催芽，每天定期冲洗1次，待60%的种子露白时即可播种。

3.3 及时播种

播种前2 d，畦内浇足底水，播后盖1.5 cm厚的细土，并及时覆盖地膜，扣好拱棚保温。

播种

4 田间管理

4.1 间苗定苗

坚持早间苗、晚定苗的原则。出苗后及时除去地膜。当幼苗长到1~2片真叶时，进行第1次间苗，去除弱苗、病苗，保持株距2~3 cm。幼苗4~5片真叶时定苗，保持株距8~10 cm。

4.2 中耕除草

结合间苗，及时中耕除草，以防土壤板结，改善土壤通透性。定苗至封垄前，每7~10 d中耕1次，共中耕2~3次。

田间生长情况

4.3 水肥管理

水肥管理

为便于田间管理，建议推广使用水肥一体化、测土配方施肥技术，省时省工，节本增效。定植后，每行安装1条水肥一体化滴灌带，以便及时浇水、施肥。

胡萝卜幼苗期保持土壤见干见湿，增强土壤通透性，以利蹲苗，防止徒长。叶片生长旺盛期，视土壤墒情、苗情酌情浇水施肥，每667 m2可冲施32%的尿酸酰胺水溶肥液2~3 kg；肉质根膨大期，需水量最多，应及时浇水，保持土壤湿润。浇水坚持“少量多次”的原则，结合浇水施“施可丰”牌高钾型水溶肥（N∶P2O5∶K2O=13∶5∶42）4~5 kg/667 m2，共2次，每次间隔10~15 d。采收前10 d停止浇水，以减少开裂，利于储运。

4.4 病虫害防治

胡萝卜主要虫害有地下害虫、烟粉虱、甜菜夜蛾等，主要病害有根腐病、根结线虫病等。推广采取病虫害绿色综合防控措施，以物理、生物防治为主，化学防治为辅，禁止使用禁用农药。

①地下害虫 地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫，可于整地前，每667 m2施入3%辛硫磷颗粒剂4~5 kg毒杀；或于幼苗期，用90%敌百虫晶体0.15 kg对水4.5 kg，拌入炒香的豆饼、青菜，撒施于田间地表诱杀。

②甜菜夜蛾、烟粉虱 物理防治可采用性诱剂、杀虫灯、黄板等诱杀，待虫口密度达到田间防治标准时，甜菜夜蛾可用0.3%甲维盐乳油1 000倍液、15%氟虫脲乳油1 500~2 500倍液或20%虫酰肼悬浮剂1 000倍液等交替喷施，每7~10 d喷1次，连续2~3次。

③烟粉虱 用5%啶虫脒可湿性粉剂或25%吡蚜酮可湿性粉剂1 500~2 000倍液，连续防治2~3次，每次间隔7~10 d。

④根结线虫病 于整地前，用0.5%阿维菌素颗粒剂拌细土均匀撒施，具有很好的防治效果。

⑤根腐病 于发病初期喷施30%甲霜·噁霉灵水剂2 000倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂1 000倍液等，连续防治2~3次，每次间隔7~10 d。

5 适时收获

采收时期因品种不同而异。早熟品种播种后70 d左右即可采收，中晚熟品种播后90~130 d收获。收获应及时，过早过晚都会影响质量和产量。过早采收，根未充分长大，甜味淡，产量低；过迟采收，则心柱变粗，质地变劣。大多数品种成熟时，表现为心叶呈黄绿色，外叶稍呈枯黄状，有的根头稍露出土表。

收获