壤塘民族文化资源在中学化学教学中的应用

2021-08-19张荣帆

绵阳师范学院学报 2021年8期

董军，张荣帆

(1.江油市教育发展中心，四川江油 621700；2.江油外国语学校，四川江油 621700；3.绵阳师范学院化学与化学工程学院，四川绵阳 621000)

0 引言

当前的中国，比以往任何时候都更需要各类人才，而中学教育是人才培养的基础工程，也是学生养成个性化学习方式的关键时期，各地都在加强改革，并注重实效，教育质量也逐步得到提升.然而，少数民族地区人口基数大，经济较弱，教育改革也相对滞后，却也更为迫切和重要.

四川阿坝藏族羌族自治州壤塘县得名为“财神的坝子”，2018年该县获得了“电子商务进农村综合示范县”称号，并在两年后脱贫.这里的自然景观、民风民俗、历史古迹等民俗文化，人们独具特色的生活方式、饮食文化、服饰文化、民族节日、传统银饰工艺等，都是很好的化学课程资源.但壤塘中学教学模式改革却进展缓慢，能够成功运用到少数民族地区的教学案例十分匮乏.而在发达地区，“分层导学案教学模式”[1]、“小组合作型”[2]和“任务导向式”[3]等已经成功的运用到化学教学中.此外，多地针对民族文化资源运用到课程的研究已有成功案例[4-8]，同时把民俗应用到化学课程资源开发与实践也取得了一定成效[9-16].

因此，为了改变壤塘基础教育相对落后的现状，从中学化学教学改革出发，致力于寻找适合少数民族学生思维习惯及文化背景的教学设计方案，把中学化学教学设计与壤塘民俗文化进行整合，实现学案“二次开发”，贴近少数民族生活习惯，符合学生的思维习惯，提高学生化学学习兴趣，易于中学化学知识的教与学，同时达到文化传承的作用.

1 研究方法

采用文献分析、问卷调查、实地调研访谈等方法来开展研究工作.

1.1 分析法

查阅文献，分析民族地区基础教育、民俗类的课程资源开发研究情况，了解我国基础教育的发展趋势，以及少数民族地区教学模式研究现状[5,13].

1.2 调查法

制作两套问卷，一套针对化学教师，调查他们对当地少数民族文化的了解和使用情况；另一套针对学生，调查其对现行教学模式的满意程度，对课堂中出现本民族文化的看法，以及对本民族文化的认知情况等[5,15].

1.3 访谈法

随机走访六个乡镇，对当地藏民的生活状况，重要节庆、民俗文化、饮食文化、自然资源、矿产资源等进行访谈调查.针对伊里中小学、南木达中小学、壤塘县寄宿制中学的化学教师进行访谈，了解学生化学学科及涉及化学的科学学科情况.对教育局的部分工作人员进行访谈[5]，了解壤塘藏区的教育模式.

2 结果与分析

2.1 壤塘民族文化资源

民族文化可用于课程开发[17]，壤塘主要以藏族和羌族为主，特色饮食有牦牛酸奶、沙棘饮料、青稞酒、藏茶等，壤塘文化中心有唐卡、藏茶、时轮藏香、藏医药等.在该县三所中学随机向部分师生发放问卷，如表1和表2所示.

表1 壤塘县部分化学教师调查问卷分布情况Tab.1 Questionnaire distribution of some chemistry teachers in Rangtang County

表2 壤塘县部分中学学生调查问卷分布情况Tab.2 Questionnaire distribution of some middle school student`s in Rangtang County

调查对象包括了各类教师，覆盖全面，问卷回收率91.17%，符合预期.

学生问卷对象主要为住校学生，问卷的回收率96.05%，学生比较配合调查，说明对此课题研究有兴趣.

2.2 壤塘民族文化资源在教学中的应用

收集并整理调查问卷[13]，统计分析教师对教学模式的了解及使用情况，民族文化在教学过程中的应用情况，学生对本民族文化的了解程度等[18]，结果如表3和表4所示.

表3 壤塘民族文化资源在中学化学教学设计中应用现状(教师问卷)Tab.3 The application of Rangtang ethnic cultural resources in Chemistry teaching design (teacher's questionnaire)

续表3：

表4 壤塘民族文化资源在中学化学中应用(学生问卷)Tab.4 The application of Rangtang ethnic cultural resources in Chemistry teaching practice (student's questionnaire)

由表3可以看出，年轻教师和新进老师愿意尝试新的教学模式，但老教师和本地教师思想相对比较保守，不太愿意改变.探索新教学模式的资料来源绝大多数来源于网络，而且变动不大.也有老师发现大量网络资源缺乏适合少数民族地区少数民族学生的资料.在当地工作时间较长的教师受当地文化的影响也深，并在教育改革背景下，认识教学改革，研究新时代教育教学设计也带有民族特色[19].

不愿意参与或持中立态度的教师认为开发具有民族特色的教学模式意义不大，对学生成绩和升学作用甚微，也担心增大工作难度，延长备课时间.支持的老师认为首先应该按照国家教育改革中提到的“三级课程管理”，把课程资源的开发利用下发到地方，让学校根据当地的文化背景，地域特色进行开发适合本地学生的教学模式.

从STEM 到 STEAM课程理念的变化，带来了人与社会、人与自然的矛盾[20].STEM教育包含了Science(科学)、Technology(技术)、Engineering(工程)和Maths ( 数学)[21]，STEAM教育则还包含了Art(人文艺术)，倡导了一种新的教学模式，特别是针对少数民族中学生学习化学时应融合当地民族文化[22].为此，陈婷等[23]认为农牧地区基础教育相对薄弱，为了提升教师素养，应该引导和鼓励一线教师合理利用少数民族文化资源，积极参与教学研究，改革教学设计，提升教学质量.

通过表4可以看出，学生对本民族的文化认可度非常高，也希望在课堂中进一步了解和学习本民族文化知识，对现在所使用的教学模式认可度较低，希望老师的教学模式进行改变，支持教师把民族文化融合到中学化学课堂的教学.

由此可见，将壤塘民族文化中包含化学知识进行收集整理，运用到化学课堂中很有必要，符合学生发展、思维习惯和教师需求，有利于提高少数民族学生学习兴趣和知识的掌握[10-15].

2.3 壤塘文化资源

经查询、调研和收集整理，壤塘民族文化资源如表5所示.

表5 壤塘民族文化资源Tab.5 Ethnic cultural resources in Rangtang County

结合中学化学教材分析表5可以看出，壤塘文化资源中泥塑、玛瑙中主要的成分可以运用于高中化学必修一中硅相关知识的学习，并可延伸到非金属及其化合物和无机非金属材料的知识.人工合成聚合颜料和琴弦尼龙(高分子聚合材料聚酰胺纤维)可用于初中化学第十二单元第三节内容《有机合成材料》，以及高中化学必修和选修有关章节内容的学习.传统黑色染料使用的碳(石墨C)则可以运用到初中化学《碳和碳的氧化物》的学习.

此外，壤塘饮食文化丰富，有青稞酒、沙棘饮料、牦牛肉、糍粑等，如表6所示.

表6 壤塘饮食文化资源Tab.6 Catering culture resources in Rangtang County

结合中学化学教材分析表6可知，食物中蕴含有关化学知识可用于初学化学第十二单元的《化学与生活》第一节人类重要的营养物质，藏民每天食用的食物中包含的六大基本营养物质，蛋白质对应牦牛肉和牦牛牛奶、糖类对应沙棘饮料和糍粑、油脂对应酥油茶、维生素对应藏茶和沙棘饮料.第二节中化学元素与人体健康中微量元素对应藏茶和加碘食盐.

2.4 民族文化资源与中学化学知识点对照

将壤塘民族文化资源与中学化学知识点章节课题进行对照，如表7所示，教师可找到对应资源，开展创造性的教学设计.当然，这个表也是开源的，教师在教学和生活中发现有更好与知识点对应的文化资源，可更改或补充，进一步完善利用大数据统计形成校本资源，并实现共享.

表7 壤塘民族文化资源与中学化学教学设计对照表Tab.7 Comparison of Rangtang ethnic cultural resources and Chemistry teaching design in middle school

续表7：

通过表7的对照分析，发现中学化学知识与壤塘民族文化联系紧密，且主要集中在元素、生活与化学、有机物、非金属及其化合物、物质的分类等，为学生学习化学时知识迁移、思维发散、想象发生和知识掌握提供了载体[24].

因此，将壤塘民族文化资源与中学化学课程所涉及的知识点融合教学，有利于教师在教学设计时合理使用民族文化资源，为地方特色教学设计的“二次开发”提供材料，促进教学高效运行[25]，提升教师的业务水平，实现从化学走近生活的目的，有助于培养学生从情感、态度、行动上去热爱生活和家乡，尊敬、保护、传承民族文化，最终达到教学三维目标.