浅谈如何提高中职学校专业课教学质量

董小敏

【摘    要】中职学校教育的任务区别于普通中学，其教学内容和教学方法亦区别于基础教育。本文主要分析在专业课教学中如何进行教学方法的改进，激发和调动学生的积极性，进而提高教学效率。

【关键词】教学方法  教学质量  素质教育

中图分类号：G4      文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2021.20.031

中职学校教育肩负着为区域经济发展培养人才的任务。到目前为止，各县级行政区域内均已建成一所或多所中职学校，中职毕业生将成为我国素质较高的劳动者主力军。中职学校教育的任务区别于普通中学，其教学内容与教学方法亦区别于基础教育。在中职学校，受教育者为初中毕业生，他们头脑灵活，接受能力强，但却缺乏生产常识与劳动实践能力，且对所受职业教育的目的性认识不足，往往不能准确分析和把握学习要领。教师要想提高教学效果，除了讲授基础知识外，还要从学生入手，重点放在对其技术与能力的培养上。作为专业教师，笔者认为要使学生对本专业的学习产生兴趣，爱上本专业并掌握过硬的专业技术，就要不断探索改革中职学校教育的教学方法，尽可能利用形象生动的教学方法，充分调动学生的学习积极性，以达到更好的教学效果。

一、影响中职学校专业课教学质量的因素

大部分中职学生在技术能力和学习技能方面欠佳，再加上部分教师喜欢采用传统的教学理念和方法，因此在专业课教学中经常出现学生睡觉、开小差甚至逃课的现象，这样的课堂無法实现真正意义上的教育。此外，在班级管理中，一些中职学校学生虽然学习热情不高，但不得不坐在教室接受理论知识并遵守课堂纪律，这使得他们对课堂活动的参与积极性大打折扣，久而久之，学生会失去学习热情，从而影响到课程教学质量。

（一）学生生源质量参差不齐

近年来，国家有关部门持续关注并优化招生政策，使中职学校生源数量得到大幅提升，部分未完成九年制义务教育的学生被招进职业学校，同时部分在分批录取中未被普通高中录取的学生也留给了职业技术学校。学生生源质量参差不齐，使得中等职业学校的学生普遍存在成绩差和表现差等情况。由于基础知识较为薄弱，一些学生在课堂上出现听不懂的现象，甚至产生厌学情绪，在学校期间惹是生非，不遵守课堂纪律，久而久之，形成了不想学和不愿学的不良风气。受生源因素影响，中职学校在开展专业课教学活动过程中，部分学生注意力不集中，思想开小差，从而影响到课堂教学质量。

（二）学生缺乏学习兴趣

受应试教育理念影响，分数和成绩成为衡量学生学习的关键，也成为家长群体和教师群体的关注重点。进入中职学校的学生在学习基础和学习能力方面可能存在一些缺失，再加上他们经历了一轮又一轮的考试，由于成绩不理想而出现自尊心受挫现象，甚至一些学生对学习目标尚不明确。此外，部分学生是在父母的要求下踏入中职学校大门，他们对学习存在厌恶情绪，对今后的人生没有形成相应的规划，更谈不上理想信念和抱负，只是希望通过学校学习来获得好工作[1]。与此同时，部分家长存在望子成龙、望女成凤的教育理念，这也导致他们唯成绩论，导致学生的学习信心受挫。从学习动力来看，学生学习动力来源于认知的内在动力，而部分中职学生在学习方面目的性不强且积极性不佳，这些都会影响到班级学风，从而影响专业课程的教学质量。

（三）师资队伍素质参差不齐

在开展专业课教学过程中，中职学校教师需要具备坚实的理论知识，同时也需要具备一定的实战经验和技能，这样才能提高专业课程的教学效果。但是从中职学校当前的师资队伍素质来看，部分教师个人素质有待提高，甚至在思维条理性、逻辑性和口头表达能力等方面存在一些欠缺。受此影响，部分中职学校专业课教学中经常出现教师体罚或变相体罚的情况，甚至导致一些学生与教师出现争执。从根本上来看，部分中职学校教师未能真正尊重学生，未能将学生作为整个课堂教学活动的主体。

（四）教师教学观念和方式落后

近年来，随着教学改革的推进，越来越多的学校和教师开始注重新教学理念和教学方法的改良，而受传统教学模式影响，部分教师在课堂教学活动中仍然喜欢使用“灌输式”教学模式，未能给予学生足够的时间和空间进行思考讨论。从中职学校专业课教学来看，需要学生动手操作的内容较多，要求学生对理论知识做到灵活应用和实际使用。而部分中职学校教师在教学方面未能真正理解现代教学观念，一味主张让学生死记硬背，这样的模式会导致学生对教师教学思维的依赖性过强，甚至沦为教师操纵的木偶，无法主动积极地投入到学习中。此外，部分课堂教学趋于形式化和模式化，只注重学生的学习结果，忽视了教学体验的过程，未能引导学生使用不同方式进行讨论，这都是影响教学质量的重要因素。

二、改进教学方法，提高教学效果

教学的根本目的在于通过教师的教学活动给学生以启迪，使学生真正掌握科学知识，提高知识水平和动手能力。然而，由于体制和传统观念等诸多方面的因素影响，很多时候课堂教学基本上都是教师讲、学生听。满堂灌的“填鸭式”教学使得学生学习死板，不仅达不到素质教育的目的，反而禁锢了学生的思想，影响了学生的全面发展。现代教学必须因材施教，培养学生的创造能力，根据学生自身的学习特点和专业特点采取灵活多样的教学手段，以激发学生的学习欲望和兴趣，调动学生的积极性，使学生的学习由被动变主动，进而提高教学效果。[2]

（一）理论联系实际，重视现场教学

职业教育的特点在于其对人才的培养具有明显的职业倾向，而理论联系实际则应是其教学方法上的典型特征。在教学实践中，教师如果注意了职业教育及教学的这些特点，突出现场教学强化理论并联系实际，就会收到较好的效果。比如讲“植物及植物生理”中茎的形态和结构中芽的类型时，就可以把学生带到学校的实验实习基地，先给学生提出这样几个问题：芽在枝条上的着生位置有几种？形态如何？第二年春天能否萌发？萌发后长枝叶还是开花结果？枝条同一节上芽和数目有什么不同？让学生带着这些问题对杨树、梨树、桃树等进行仔细地观察，而后再让学生回答。先由几个学生重点发言，其他学生补充。最后再根据学生的发言情况做进一步补充，最终解决问题。这种教学方法由于学生亲临现场，亲自观察并动脑思考，不但培养了学生的观察能力，而且学生学习起来会更加轻松，掌握得快，记得牢。

（二）强化学生记忆，加强直观教学

中职学校教学中专业课占很大比例，许多专业课的主要内容具有较强的直观性，如果仅仅照本宣科，不但学生难以理解，而且也不容易记忆。教师在教学中应该注意充分利用一切可利用的条件积极创造条件，加强直观教学，使学生便于理解和记忆。例如，在讲“植物保护基础——昆虫的分类”一节时，教师可以带领学生到田間捕捉昆虫或将昆虫标本展示给学生，让学生进行观察。在介绍昆虫各目的特征时，一边讲一边让学生对照昆虫，这样增强了学生的感性认识，学生不但学习积极性高，而且易于记忆。

（三）动用讲解模型、图示、分析比较相结合的教学方法，加深学生理解

专业课中有些内容比较抽象，学生较难理解。对此，笔者在讲授之前应该认真分析全部要讲授的内容，找出课程中的难点，并有针对性地进行重点讲解，运用讲解模型、图示、比较分析相结合的方法，加深学生的理解。

例如，在讲解“遗传育种”中“细胞的减数分裂”时，如果按照课本平铺直叙，学生很难理解，更难掌握。笔者在讲这部分知识先强调与之有关的内容：①着丝点是正常染色体必要组成部分。②各种生物体细胞核中的染色体数目不但是恒定的，而且是成对存在的，且成对的两个染色体形态结构相同，不同对的染色体之间的形态结构不同。根据所复习的内容在黑板上画出母细胞核中的染色体。而后再讲减数分裂过程，边讲边画各个时期细胞核内每条染色体已经复制成两个染色单体，但着丝点尚未分裂。减数分裂过程讲完后，反过来再将减数分裂与有丝分裂对照比较，找出相同之处与不同之处。这样经过讲解、图示、比较分析，学生很容易就明白了“一个母细胞经过减数分裂，形成四个子细胞，且子细胞染色体的数目是母细胞染色体数目的一半。”这句话的真正含义。最后再强调“减数分裂是只有在有性生殖过程中形成性细胞（雌雄配子）时才发生的一种特殊的细胞分裂。”这种讲法改变了以前那种只讲减数过程各时期的特征，而后再让学生看课本上插图的教学方式，更能够帮助学生加深理解。

三、加大实习力度，提高学生的独立操作能力

中职学校只有少部分学生会升入大学学习，大部分学生会直接走上工作岗位。要使学生在激烈的市场竞争中找到自己的位置，有立足社会的资本，只学习理论知识是不够的，必须掌握过硬的专业技术。为了巩固课堂上所学的知识，培养学生的独立动手能力，提高学生的专业技术水平，扩大知识面，必须让学生多参加实践。

（一）注重教学实验实习

教师要抓住教学过程中的每一个实践环节，组织学生进行实验实习。由学生亲自动手，不但能培养他们独立动手操作的能力，同时会加深学生对所学知识的印象，生产技能也能够及时掌握。在教学中，教师要充分利用现有的条件并设法创造条件，加强教学实验、实习环节[3]。例如，在讲授“月季栽培”的技术内容时，教师可以利用实习基地，将其开辟成小型实验苗圃，结合教学从扦插育苗准备，到分栽、嫁接、施肥、浇水等各个环节，让学生亲自动手，使学生在实际操作中较好地掌握月季栽培技术的基本理论和技能。

（二）开展课外实验小组活动

课余时间带领实验小组开展技术咨询服务，指导花农、果农对大棚的管理，为他们解决实际问题，若遇到当场解决不了的疑难问题，还可以带回学校研究解决。通过咨询服务不仅能够把知识用于生产实践中，而且还从群众那里学到一些新知识、新内容，同时也培养了学生独立解决问题的能力。比如，某个小组在附近农村果园进行调查时，发现一农户的桃树长势良好，但座果率不高。对此，教师可以启发学生从分析原因入手，寻找对策，开始学生给出的原因五花八门，有的认为是授粉不够，有的认为是浇水太多，有的认为是施肥过多。在经过多方面的调查分析后，学生统一了认识，是水肥管理不当造成生长过盛，导致生殖生长不足。找到了问题的症结，又引导学生根据课堂上讲授的内容带动果农制定包括水肥管理、人工授粉等在内的调控措施，取得了良好的教学效果。

（三）加强生产实习，进一步提高学生的专业技术水平

生产实习是中职学校教学的一个重要环节，它对于加深学生对所学知识的理解和巩固提高解决问题的能力是十分必要的。和学生一起进行生产实习，在实习中对学生加以指导，让他们在实习中观察问题、发现问题进而分析并解决问题。通过实习能够有效地帮助学生完成由“理论→实践”再由“实践→理论”的飞跃。近年来，中职学校始终把学生的毕业生产实习放到重要位置，对每一届毕业生都根据其专业特点精心安排，细致组织，收到良好效果。园艺专业学生的最后一学期便是分组进驻实习场地，参加生产实习的全过程管理，使学生的专业技术水平有了明显的提高。

四、分析问题关键，注重素质教育

在教会学生基础理论、基本技能的前提下，指导学生运用辩证唯物主义观点，提高分析问题、解决问题的能力是教学的核心。

（一）设定比较，提高学生分析问题能力

学生在学校学的理论知识与实验步骤均是以教师为主导进行，学生毕业后的生产实践则需要自主完成。为此，在果树栽培实习中，要求学生每人均记录桃树整枝的目的及预期结果，而后每半月组织一次观察，选定典型植株现场交流，学生讲解管理的目的、效果，比较分析营养生长、生殖生长等受整枝的影响。教师要引导学生学会在实践中分析问题、处理问题的基本方法。

（二）教会学生用联系、发展的观点看问题

任何教材和教学活动均是以章节或问题划分开来，而在实践生产中却是不可分割紧密联系的，因此学生不能简单地就事论事。随着科学发展和新技术的不断问世，学生必将面临许多这样或那样的问题。教师必须在教学中教会学生将所学的知识联系起来，融会贯通，举一反三，用发展的观点看问题，解决问题。比如关于大棚病虫害的控制问题，过去所采取的措施就是一味地使用农药。而目前随着环境保护力度的加强，可持续发展理论的提出，滥用农药已不是生产发展的方向。对此，教师应该引导学生从选择良种壮苗、合理设计和营造大棚、采用生态调控措施等，将育苗、生态学、环境保护学、土壤学等各方面的知识综合起来加以运用，以适应现代生产的需要。

（三）引入市场概念，启发学生自觉运用价值规律和经济规律

在市场经济条件下的每一项生产活动都是一项经济活动，在花卉、果树生产过程中存在着品种的选择，生产数量、质量与效益之间的矛盾。职业学校的毕业生既是劳动者又是经营者，他们应学会生产活动的一些经济分析方法与常识，自觉根据市场和经济规律，实现科学决策，避免生产的盲目性，以取得好的社会效益和经济效益。

参考文献

[1]刘莉.如何提高中等职业学校学生学习语文的兴趣[J].考试周刊，2011（12）：26.

[2]汪沛.对提高中职学校教学效果的思考[J].商情，2017（23）：232.

[3]陈启雄.中职学校实验教学管理系统的研究[J].电子商务，2013（8）：56-57.