三优富士苹果育苗关键技术

刘淼 李开 聂壮壮 聂书海

摘 要：三优富士栽培技术体系，是河北农业大学果树专家借鉴国外先进生产模式，经过多年的研究与攻关，创立的富士苹果矮化中间砧密植栽培技术模式。其推广应用的前提是，必须繁育出符合三优富士栽培技术体系的优良苗木。从优良基砧、中间砧和优良品种的选择和繁育，系统阐述了三优富士优质苗木培育的关键技术。

关键词：三优;富士苹果;育苗;技术

文章编号：2096-8108（2021）04-0031-03  中图分类号：S661.1  文献标识码：A

Key Techniques of Growing Seedlings for Sanyou Fuji Apple

LIU Miao1， LI Kai2， NIE Zhuangzhuang3，NIE Shuhai4*

（1.Fuping Nanzhuang State Forestry Station， Fuping 073200， China;

2.Fuping Forestry Technology Extension Station， Fuping 073200， China;

3.Beijing University of Agricultural， Beijing 102206， China;

4.Hongyashan National Forest Farm， Yi County 074200， China）

Abstract：Sanyou Fuji cultivation technique system is the Fuji apple dwarf interstock close planting cultivation technique mode established by Hebei Agriculture University experts after years of research. The importance of its application is to breed excellent seedlings. In this paper， the selection and breeding of fine base stock， interstock and fine Fuji cultivars are systematically discussed.

Keywords：Sanyou; Fuji apple; raising seeding; technique

三优富士栽培技术体系，是河北农业大学果树专家经过20余年的科技攻关，创建的一套成熟的苹果栽培技术。三优富士苹果是指优良的苹果品种、优良的矮化砧木加上优良的配套栽培技术。三优富士在河北的发展区域从冀南的邢台至冀北的承德，均有不俗的表现。与之纬度一致的山西、山东、陕西及辽宁等省的一些苹果产区都可以参考应用。而选择优种壮苗建园是苹果生产成功的首要条件之一，笔者结合当地实践，从砧木选择、优良品质到育苗的主要环节，对三优富士苹果育苗的关键技术进行介绍，以供参考。

1 砧木选择

三优富士苹果苗的培育，多采用矮化中间砧育苗，砧木包括基砧和矮化中间砧木。

1.1 基砧选择

在河北，基砧一般选择八棱海棠。八棱海棠原产于我国河北省怀来县一带，系冀北山区的地方种，在怀来、涿鹿等地有集中分布，北京的昌平、延庆等地也有栽培。八棱海棠是蔷薇科苹果属植物，是楸子和山荆子的杂交种，为落叶小乔木，树高达7 m。其适应性和抗逆性均较强，耐盐碱，在pH8以上的土壤中叶片始有黄化表现;对干旱和湿涝的耐力中等;抗寒力强，耐-37 ℃低温。北方苹果产区多有应用。

1.2 矮化中间砧木选择

河北的邢臺中部至承德南部，一般选择SH系列中间砧木，常用的是SH38、SH40。

SH38矮化能力与M26相当，属矮化砧木。叶片掌状，有缺刻。10年生自根苗树高达4 m左右，1年生枝红褐色，有腊层，节间平均长度2.7 cm，适宜用做中间砧。

SH40矮化能力也与M26相当，属于矮化砧木。叶片大，椭圆形。10年生自根苗树高达3.6 m左右，1年生枝红褐色、光亮，节间长度平均3.3 cm，适宜做中间砧。

SH38和SH40，一般选用八棱海棠为基砧培育优良苗木，与红富士、王林、新红星、国光等主栽苹果品种嫁接亲和力均较强，且表现出花芽形成容易、结果早、抗寒、抗抽条等特性。一般栽植后第2～3年即可开花结果，5年生后进入盛果期，667 m2产量2 500 kg以上。以SH38为中间砧的红富士苹果树，果实着色好，硬度高，耐贮藏，可溶性固形物含量16%左右，糖酸比高，口感浓郁。SH40矮化中间砧苹果苗成花容易，但结果过早会影响树体生长，建议4年生后基本成形后再留果，并合理疏花疏果，以避免大小年的出现。与乔砧红富士苹果树相比，SH38和SH40需肥水量大，不耐盐碱。SH38和SH40的繁育，常采用嫁接繁殖或组织培养繁殖的方法。

2 苹果品种选择

苹果品种的选择，遵循以市场为导向、适地适树的原则。综合考虑砧穗的亲和性、丰产性和抗逆性等因素选择优良品种。不建议选择稀有品种作为主栽品种，否则难以形成市场规模，影响经济效益。河北地区适宜栽培的苹果优良品种主要有天红2号、烟富6号和烟富3号等。此外，瑞香红、瑞阳、鲁丽、黄金维纳斯、王林、新红星、国光等苹果品种也很受欢迎。富士苹果的授粉树可选择王林、中秋王等品种。

3 苗木培育

3.1 圃地选择

育苗圃地，应选择交通便利、水源充足、通风透光良好、地块平整、有机质含量高的地块，忌重茬地。

3.2 整地

土壤解冻后开始整地。667 m2圃地每667 m2施用腐熟的有机肥6～8 m3，将地块翻耕整平，做成寬

3～4 m、长8～10 m的苗畦。

3.3 基砧培育

3.3.1 种子处理

秋季准备当年新鲜的八棱海棠种子，要求种子的成熟度高、无杂质、无破粒和瘪粒。每500 g种子约有40 000粒，一般每667 m2用种量2～2.5 kg。

12月下旬对种子进行沙藏处理。将过筛后的河沙和优选的八棱海棠种子，按4：1的体积比例混合均匀，再加水混匀，湿度以手握成团而不滴水（持水量65%～70%）为宜。将混合好的种子用麻袋装好，在背阴处挖深1 m左右的坑，坑的大小根据沙藏种子数量而定。然后将装好沙藏种子的麻袋放进坑内，麻袋距离地面30 cm左右为宜，上面覆盖30 cm半干不湿的散土。沙藏时间从12月下旬至翌年3月上旬。在沙藏过程中，年前检查1次，查看种子是否有异常现象;年后随着气温渐高，应勤检查种子情况，每10 d检查1次，发现种子有萌动，要及时取出开始催芽。将沙藏好的种子筛掉沙子，摊放在暖和处催芽，其上覆盖湿布，当70%的种子萌动后即可开始播种。

3.3.2 播种

一般于3月中旬开始播种。播种前先将苗畦浇透水，待土壤持水量75%～80%时开始播种。为了便于嫁接操作和管理，实行宽窄行条播种植为好，宽行60～70 cm，窄行25～30 cm为宜;播种深度1～1.2 cm;播种后用地膜覆盖，一般10～15 d出土，当70%以上的苗出土后揭开地膜，通风炼苗。

3.3.3 苗期管理

苗期应做好疏苗、浇水、断根、除草、追肥等管理工作。八棱海棠的疏苗工作一般分2次。当苗生长到3～4片叶时进行第1次疏苗，5～6片叶时进行第2次疏苗，两次疏苗后苗间距以15～20 cm为宜。为了使苹果苗根系发达，保证移栽成活率，当苗长到10～15片叶时做断根处理。方法是，距离根颈部位8～10 cm处用铁锹斜轧入土15 cm左右，铁锹与地面呈45°。断根后要及时浇水，后期根据土壤墒情浇水5～6次，中耕除草4～5次。5月后开始结合浇水追施速效氮肥，一般追肥2～3次，每次每667 m2追肥10～15 kg，7月底停止追肥。苗期还应注意防治立枯病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛、顶梢卷叶蛾等病虫害。

3.4 建立中间砧和苹果良种采穗圃

有条件的苗圃，可建立中间砧和苹果良种采穗圃，以确保品种纯正，降低苹果病毒病的发生几率。应从正规科研院所引进良种脱毒苹果苗和SH系列中间砧木苗，根据培育苗木的需要来订购种苗的数量。按照40 cm×100 cm株行距栽植到育苗地附近地块，栽植后要加强土肥水、除草、病虫害防治等管理工作。

3.5 嫁接

基砧（八棱海棠）生长1年后粗度达到0.8～1.2 cm即可进行嫁接。一般在第2年春季树体萌动时嫁接较好，嫁接前7 d浇透水，做好嫁接准备工作，嫁接时随采穗随嫁接。

3.5.1 单芽嫁接

单芽嫁接育苗需要3年出圃。于春季发芽前开始嫁接，将八棱海棠距地面5 cm处平茬，用单芽腹接的办法嫁接中间砧木种芽，继而进行精细管理，及时除萌、施肥浇水、中耕除草等。当年8月份，在中间砧木苗距离基砧接口25～30 cm处采用芽接方法嫁接苹果品种芽（嫁接当年不用剪砧），来年春季发芽前，距苹果品种芽1 cm处剪砧。也可以在第3年春季嫁接，将中间砧木苗距离基砧接口25～30 cm处平茬，用单芽腹接的办法嫁接苹果种芽。

3.5.2 二重嫁接

二重嫁接育苗2年可出圃，是一种快速育苗的方法。第1步，将矮化中间砧木剪成30 cm长的小段，中间砧木粗度要求0.8～1.0 cm;第2步，选择饱满的苹果种芽剪成楔状;第3步，将剪好的苹果种芽采用单芽腹接的方式嫁接在矮化中间砧木上（关键技术：种芽剪口与苹果芽齐，用厚度为0.04 mm、宽度12～15 cm的地膜做嫁接绑条将种芽和嫁接口包好缠紧，保证接口的密封性）;第4步，基砧在距离地面3～5 cm处平茬;第5步，将已接好苹果种芽的中间砧木用腹接的方法嫁接到基砧上。

3.6 嫁接后管理

1）补接与除萌。嫁接后15 d左右检查成活率，对没有成活的苗木进行补接。嫁接成活发芽后要及时将苹果种芽以下的萌芹蘗去除，一般需要除萌3～4次。2）加强土肥水管理。根据墒情需要，及时灌水施肥，加速苗木生长。待苗木高度15 cm左右时喷1次300×10-6的赤霉素，既能促进苗木生长，又可加速嫁接口愈合。嫁接后10～15 d浇第一水，以后视土壤墒情浇水5～6次，结合浇水追速效肥（尿素）2～3次，每次每667 m2追肥10～15 kg。3）加强病虫草害的防治。苹果苗木的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、黄刺蛾、舟形毛虫等，病害主要有轮纹病、干腐病、腐烂病、斑点落叶病等。同时，还要及时锄草，一般需要除草5～6次。4）解嫁接绑条。当品种枝条生长到50～60 cm时，及时解塑料绑条，以免影响加粗生长，并防止绑条嵌入皮层。

4 出圃

出圃时间一般为春季发芽前和秋季落叶后。出圃前对苗木进行品种、规格、数量的分类统计，便于制定苗木销售计划。起苗前要对苗圃浇透水，以利苗木充分吸水和便于起苗。一般采用机械起苗，可保证苗木根系的完整。起苗后要根据苗木标准进行分级，每20～30株捆成一捆，挂上标签，标明苹果品种、砧木品种、等

级以及数量、日期和产地等。长途运输的苗木需要将根系蘸泥浆做好保湿措施，必要时还应对所运苗木进行消毒处理。消毒常用石硫合剂，即用3波美度石硫合剂溶液浸苗15～20 min，再用清水冲洗即可。同时还要严格检疫，目前苹果苗检疫对象主要有美国白蛾和苹果绵蚜，如有发现应就地消毁。

参考文献

[1]河北省农林科学院昌黎果树研究所.河北省苹果志（第3卷）[M].北京：农业出版社，1986，6：44-45.

[2]赵政阳.中国果树科学与实践苹果[M].西安：陕西科学技术出版社，2015，6：53.

[3]刘宝素，白江平，郭聪聪.红富士苹果“三优”栽培技术模式[J].河北果树，2015（4）：15-18.

收稿日期：2020-03-19

第一作者简介：刘 淼（1981-），女，本科，高级农艺师，主要从事果树栽培、林果技术推广工作。电话：13363819066;E-mail：15130400756@163.com

通讯作者：聂书海（1963-），男，大学学历，研究员，主要从事果树栽培技术和林果病虫害防治技术研究与推广。电话：13363819066;E-mail：305249066@qq.com