第一次包饺子

刘思明

今天是双休日，我们一家人决定吃饺子，我高兴得一蹦三尺高，太好了。

妈妈去菜市场买来了饺子皮、芹菜以及新鲜的猪肉。妈妈洗菜和切菜，爸爸剁肉。大概十分钟左右，菜洗好了，被切成了一小段一小段，肉也被剁成了肉末。妈妈把芹菜和肉末混合，拌均匀了，放了盐、味精等调料，一切准备就绪，接下來就是包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮，右手持勺子，把饺子馅舀到饺子皮里，然后沾一点水，沿着边缘擦了半圈，再用双手捏几下，一个像模像样的饺子就做成了。饺子的形状十分好看，活像一弯明月落入盘中，让人看了十分想吃。我也学着妈妈的样子做了起来。可是做了很长时间，也没有做出一个像样的饺子来，做成了一个四不像的怪物。妈妈忍不住哈哈大笑起来，对我说道：“你包的饺子可谓是饺子世界里的‘丑小鸭。”我听了顿时感觉无地自容，但是我不灰心，一本正经地说道：“可别小瞧‘丑小鸭，经过磨练也会变成‘白天鹅的。”

我又拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全神贯注地做了起来，一遍又一遍，渐渐地，我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天鹅”。妈妈看到我的杰作，也不停地夸我：“有进步，加油。”经过坚持不懈的努力，我终于学会了包饺子，还品尝了自己亲手包的饺子，我的心里无疑是美滋滋的。

（指导老师  包逢祺）